Ya sea dirigiendo su propia pequeña empresa o preparando su taza de café diaria, Corey Schmidt no es al margen a la vida cotidiana.
Corey Schmidt es el propietario y fundador de 9 Bar Espresso en 5305 NE 121st Ave. en Vancouver.
9 Bar Espresso se distingue como una empresa tostadora de café única y de propiedad íntimo que trabaja con fincas para crear cafés sabrosos y de origen ético.
Los productos exclusivos de Schmidt incluyen un espresso orgánico primario con notas de nueces tostadas y caramelo, y una mezcla rica pero levemente dulce de Union.
Al igual que otros proveedores de alimentos y bebidas, Schmidt dijo que está experimentando un aumento en los costos mayoristas de sus productos.
«Los altos costos son poco con lo que muchas pequeñas empresas están luchando en estos días», explica Schmidt. “No tratamos de negociar a la desvaloración los precios del café porque creemos en apoyar a las pequeñas empresas familiares mediante el suscripción de precios justos. Los ingredientes de calidad son parte de nuestra marca y haremos todo lo posible para que siga siendo así, siendo justos con todos”.
Schmidt trabaja a diario para persistir en funcionamiento todos los aspectos del negocio. Las responsabilidades incluyen el mantenimiento del inventario, los pedidos de tostado y envasado, la entrega, la saldo en los mercados de agricultores locales y la capacitación de nuevos baristas.
Si perfectamente Schmidt es principalmente una empresa individual, asimismo trabaja con la pequeña empresa Sprout Partners de su esposa Nicole para crear marketing y gráficos para 9 Bar Espresso.
El tostado de café no estaba originalmente en los planes de Schmidt cuando se graduó de la escuela culinaria. Su primera exposición al mundo del café comenzó como un trabajo de medio tiempo como barista en una cafetería lugar para ayudar a satisfacer sus préstamos estudiantiles.
Lo que comenzó como solo un trabajo se convirtió rápidamente en una pasión, gracias a un mentor en esta cafetería que ayudó a Schmidt a memorizar el oficio y desarrollar un anciano conocimiento de la industria del café.
A posteriori de servir café durante cinco primaveras, Schmidt estaba dispuesto para dar el paso y comenzar a crear sus propios tuestes y mezclas únicos. Ahora, con casi 18 primaveras de experiencia en investigación y tostado de café, Schmidt está emocionado de compartir su trabajo con todos los demás amantes del café en el condado de Clark.
«Me encanta departir con la familia sobre el café», dijo Schmidt, «ya sea haciendo preguntas para poder confiar una mezcla, departir sobre su método de preparación preferido o compartir mi conocimiento y experiencia con algún que… ama el café tanto como yo. .”
Schmidt prórroga compartir su producto y pasión con aún más personas con el objetivo de expandir la saldo de 9 Bar Espresso a ubicaciones adicionales en el condado de Clark. Actualmente hay frijoles en la tostaduría los sábados de 9 a 15 hrs, con cita previa, o con cita previa en línea.
«Me gustaría dar las gracias a todos los que nos compraron café, sin importar la cantidad», dijo Schmidt. “Estoy particularmente impresionado por estos clientes especiales que se toparon con nosotros cuando éramos nuevos y todavía nos hacen pedidos primaveras posteriormente. Hay tantos lugares para comprar café y agradezco a cada persona que elige 9 Bar Espresso”.
Para aquellos interesados en la preparación casera de 9 Bar Espresso, los pedidos se pueden realizar en su sitio web en www.9barespresso.com.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
