Latte Art de Sam Spillman, triunfador del Campeonato de Barista de los Estados Unidos de 2019.
Sam Spillman
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Sam Spillman
Latte Art de Sam Spillman, triunfador del Campeonato de Barista de los Estados Unidos de 2019.
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La taza de café perfecta puede ser una cuestión de gustos, pero conocer la ciencia detrás del proceso de preparación del café podría ayudarlo a mejorar su pernio de preparación casera. Hoy Barista Campeón Sam Spillman sobre los procesos químicos detrás del café y su enfoque técnico de la artesanía.
¿Tienes tu propio enfoque de la química del café? Cuéntanos a continuación onda corta@npr.org.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
