Espumar la lactosa es una de las tareas principales de un barista y es poco que hace poco me han preguntado muchas personas que preparan café en casa. Espero que esta finalidad ayude a explicar el proceso, parte de la ciencia detrás de él y responda las preguntas más comunes sobre decisión de problemas. Más información y consejos sobre cómo hacer espuma de lactosa: Cómo cocinar al vapor lactosa para Latte Art (Suceso Hedrick): https://www.youtube.com/watch?v=gTC3dJvwgUI Calostro al vapor para Latte Art (Chris Portaequipajes): https://www .youtube.com/watch?v=6YMgB61WyvE Textura de lactosa: cómo obtener lactosa al vapor bellamente sedosa (siete millas): https://www.youtube.com/watch?v=yE0krmQt5MY Mi video sobre cómo hacer Barista Mylk: https:/ /youtu.be/2UP6CSZsc5o Este video presenta a Barista Mylk, una mezcla de hierbas que actúa como la lactosa que ayudé a desarrollar. Barista Mylk está acondicionado en Myracle Kitchen en Norteamérica y Rebel Kitchen en el resto del mundo. Obtenga un 20 % de descuento con el código de descuento HOFFMANN20 usando los siguientes enlaces: Rebel Kitchen – https://rebel-kitchen.com/discount/HOFFMANN20 – contiene información del minorista Myracle Kitchen – https://myracle-kitchen.com/discount/HOFFMANN20 US -Consultas comerciales: Costa este: Odeko y Barista Underground Costa oeste: Tectonic Coffee Roasters & Shoreline Supply Co. Si se encuentra en Canadá, comuníquese con @Myracle_Kitchen en Instagram para obtener algunos de estos. Marca de tiempo 0:00 Preámbulo 0:35 Descripción normal de la técnica de vapor 2:08 Teoría del proceso de vapor: calentamiento 3:16 Cocción y texturizado 3:55 Instrucciones paso a paso 7:07 Disección en tiempo existente 9:08 Ciencia de la espuma de lactosa 11 :35 Decisión de problemas de espuma 14:21 Temperatura 16:25 Calostro alternativa 17:26 Puntas de varita de vapor: presión frente a flujo 18:50 James’ Cappuccino & Outro Links: Patreon: https://www.patreon.com/jameshoffmann Tiraje limitada Merch: https://www.tenshundredsthousands.com Mis libros: The World Atlas of Coffee: http://geni.us/atlasofcoffee Lo mejor de Jimseven: https://geni.us/bestofjimseven Encuéntrame aquí: Instagram: https: / /www.instagram.com/jimseven Twitter: https://www.twitter.com/jimseven Cosas que uso y me gustan: Mi kit de video: https://kit.co/jimseven/video-making-gear Mi café de estudio flagrante kit: https://kit.co/jimseven/studio-coffee-kit Mis anteojos: http://bit.ly/boldlondon Mi producto para el guedeja preferido: https://geni.us/forthehair Neewer Products I Nu Comunicación: https://geni.us/neewer-C-stand https://geni.us/neewersl60 https://geni.us/neewerslider
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
Todo lo que necesitas entender para vaporizar una gran lactosa
