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quieres paz soplar café | MindaNoticias

Baristas y Café by Baristas y Café
octubre 4, 2022
in Productores
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quieres paz  beber café |  MindaNoticias
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CIUDAD DE DAVAO (MindaNews / 4 de octubre) – Promoviendo una civilización de paz a través del café.

Joji Pantoja muestra uno de los muchos premios que ha recibido Café por la Paz a lo dadivoso de los abriles. MindaNews foto de BONG S. SARMIENTO

Esto es exactamente lo que ha estado haciendo Felicitas Pantoja desde que regresó con su cónyuge Luis Daniel Pantoja a posteriori de 20 abriles en Canadá, donde trabajó en la industria de inversiones y finanzas.

En 2006, Pantoja, conocida cariñosamente como Joji, y su cónyuge, los dos miembros de la Iglesia Menonita de la Paz, fueron enviados de regreso por su comunidad como misioneros pacificadores a Mindanao, que en ese momento sufría el conflicto entre el gobierno filipino y el Frente Moro de Exención Islámica ( MILF).

Más tarde ese año, la pareja fundó Peacebuilders Community, Inc. y la registró en la Comisión de Bolsa y Títulos como una ordenamiento sin fines de rendimiento con sede en la ciudad de Davao.

La Comunidad de Constructores de Paz se comprometió con Bangsamoro y las comunidades de inmigrantes en Maguindanao, un diputación del MILF, que finalmente forjó un acuerdo de paz con el gobierno filipino en 2014 a posteriori de 17 abriles de constantes negociaciones.

En su etapa original, la Comunidad de Constructores de Paz se preocupó por la mediación y la construcción de la paz, particularmente entre familias enfrentadas o lo que comúnmente se conoce como «Rido».

Durante esos primeros compromisos, Pantoja, quien se desempeña como regente de operaciones de la ordenamiento sin fines de rendimiento, se dio cuenta de que el café podría ser una aparejo para la paz en Mindanao, una isla con la que no estaba familiarizada en ese momento. Nacida y criada en Luzón, no tenía parientes en Mindanao cuando llegaron.

“Mientras estaba sirviendo café a las partes en conflicto, noté que poco maravilloso estaba sucediendo. Hablarían entre ellos y tratarían de conmover a un acuerdo amistoso. Walang putukan sa pagitan nila pag may kape (Sus armas estaban en silencio cuando bebían café)», dijo.

En un pequeño rincón de la oficina de Peacebuilder Community, Pantoja estableció un Peace Café en 2007, que sentó las bases para la fundación en 2008 de Coffee for Peace, Inc., la empresa que opera Coffee for Peace Café en One Oasis aquí. Actúa como directora normal de la empresa.

Joji Pantoja explica cómo Coffee for Peace produce y comercializa sus productos de café y el impacto que el tesina está teniendo en diferentes comunidades de Mindanao. MindaNews foto de BONG S. SARMIENTO

El café sirve y vende granos de café especiales y premium producidos por agricultores en partes de Mindanao donde opera Peacebuilders Community. La empresa opera su propia planta tostadora de café en esta ciudad.

“Comunidad de Constructores de Paz y Café por la Paz son parte de la misma moneda. No podemos separar una de la otra porque eso desmorona los cimientos en los que ambas empresas han estado trabajando”, dice Pantoja, egresado de hotelería y restaurante de la Universidad de Sto. Tomas en Manila, dijo MindaNews a MindaNews durante una entrevista en el Peace Café.

Lo que ha hecho es empresa social, al promover una civilización de paz, defender el medio círculo y dedicar oportunidades justas y equitativas a los caficultores en zonas de conflicto, no solo en Mindanao sino igualmente en el ideal de Luzón.

La Comunidad de Constructores de Paz capacita a líderes y comunidades para la paz y la reconciliación (PAR), con Coffee for Peace equipándolos con las mejores prácticas de producción para el cultivo de café para empoderarlos igualmente económicamente, dijo Pantoja, igualmente presidente del Consejo del Café de la Región de Davao.

Coffee for Peace dona el 25 por ciento de sus ganancias netas anuales a la comunidad Peacebuilders para apoyar sus iniciativas de paz en Mindanao, reveló.

Hasta ahora, Coffee for Peace ha capacitado a 880 caficultores, muchos de ellos enfocados en las comunidades afectadas por los levantamientos comunistas en las provincias de Bukidnon y Davao, incluidas las comunidades tribales aproximadamente del Monte Apo, el pico más detención del país.

“No solo los capacitamos para cultivar café, sino igualmente para que se conviertan en procesadores de café en orzuelo. Queremos convertirlos no solo en caficultores productivos, sino igualmente en emprendedores”, dice la emprendedora de 62 abriles y matriz de tres hijos, quienes ya tienen títulos universitarios.

Al menos 10 productores de café en el radio de Davao se han convertido en procesadores, sus productos se venden desde 2021 en el Coffee for Peace Kiosk + Co-Lab Brew Bar en Abreeza Mall a través de Alagang Ayala Land, un software del conglomerado filipino para impulsar social empresa en normal País.

Coffee for Peace Cafe está sito en la planta devaluación de One Oasis en la ciudad de Davao. MindaNews foto de BONG S. SARMIENTO

“Una empresa social hace trabajo social, como en nuestro caso, para la construcción de paz y la protección del medio círculo, mientras obtiene ganancias”, explicó.

Una agente de cambio, Pantoja, igualmente conocida por su nombre filipino Lakambini Mapayapa, fue seleccionada en 2020 para unirse al comunidad pionero de Deepening Impact of Women Activators, o DIWA, un software dirigido por la ordenamiento sin fines de rendimiento Ashoka, una red de innovadores sociales líderes en todo el mundo. , en asociación con la Fundación S&P General y Deutsche Bank.

DIWA es un software de exposición de capacidades en columna de tres meses que lleva a las mujeres emprendedoras sociales (WSEs) en un alucinación de formación que las empodera para tener un longevo impacto mientras construyen una comunidad de WSE determinadas en la ASEAN, según un facilitador del tesina.

En varios idiomas de la ASEAN, DIWA tiene un significado musculoso. En filipino, diwa significa mente, conciencia y voluntad. En tailandés, diwa/tiwa significa luz del día. En Bahasa Indonesia, dewi/dewa es el término para mente, conciencia y voluntad.

«El software DIWA (tiene como objetivo) reunir a mujeres emprendedoras sociales en el sudeste oriental para vigorizar su liderazgo y capacidad, permitiéndoles resquilar su impacto social y financiero de forma profunda y amplia», dijo Nani Zulminarni, directora de Ashoka en el sudeste oriental.

Cheryl Chen, Directora de Responsabilidad Corporativa y Sostenibilidad para Asia Pacífico de S&P General Foundation, señaló que las mujeres empresarias sociales «crean un inmenso valía social y financiero con sus negocios e iniciativas».

«Estas mujeres generalmente demuestran un estilo de liderazgo más centrado en las personas e inclusivo, con el coraje y el ingenio para reunir a diversas partes interesadas para resolver los complejos desafíos de nuestro tiempo», dijo Chen.

“Pegado con la amplia experiencia y conocimientos de Ashoka, creemos que desbloquear el potencial de estos emprendedores y creadores de cambios y desarrollar su capacidad con el software DIWA igualmente desbloqueará el valía social y financiero para sus comunidades y ayudará a resquilar soluciones sistémicas y sostenibles. » Ella dijo.

Pantoja enfatizó que el software DIWA le permitió refinar aún más el maniquí de negocios de Coffee for Peace, específicamente que básicamente tiene dos funciones: como directora ejecutiva de Coffee for Peace y como regente de operaciones de la comunidad Peacebuilders.

La subvención le permite delinear claramente sus roles y realizarlos colectivamente, cada uno compensando al otro, dijo.

“Tienes que ser acoplado con tus agricultores, tienes que ser acoplado con tus trabajadores y tienes que ser acoplado con tus compradores mientras obtienes ganancias”, enfatizó Pantoja.

De cuatro empleados cuando comenzó en 2008, Coffee for Peace ahora tiene 14 empleados, mientras que Peacebuilder Community ha capacitado a 16 comunidades en estrategias de paz y reconciliación en toda la isla.

“Coffee for Peace como empresa deja de existir sin las comunidades con las que viajamos”, dijo en su discurso de despedida de octubre de 2020.

Algunos de los trofeos entregados a Coffee for Peace están próximo a granos de café en Peace Café en la planta devaluación de One Oasis en la ciudad de Davao. MindaNews foto de BONG S. SARMIENTO

Una de las comunidades tribales, la tribu Bagobo Tagabawa que vive en el Monte Apo, otorgó a Pantoja el título honorífico de Bai Kasunayan por ayudarla a vigorizar su vida.

Coffee for Peace obtiene su café de estas comunidades, que se vende en forma de granos o como bebida en el Peace Café. Las bebidas de café con sabor más vendidas incluyen Mindanao Mint Mocha y Emblema ala mode Latte.

Su enunciado: «Solo servimos café en cada taza».

El Café de la Paz igualmente sirve bebidas sin café, pan y pasta a los clientes que pueden asistir excepto los domingos de 9:00 a 21:00 horas.

Según su sitio web, Coffee for Peace es una comunidad de pacificadores, empresarios y agricultores que practican y defienden los principios de exposición inclusivo en la industria del café.

Pantoja señaló que Café para la Paz ha trabajado para aumentar la producción y la calidad del café en el país al tiempo que prosperidad la vida de las personas locales involucradas en el cultivo.

Ella dijo que los agricultores locales producen solo el 25 por ciento del suministro de café del país, mientras que el otro 75 por ciento proviene del extranjero.

De hecho, hay un gran mercado para el café en el país que los agricultores locales pueden suministrar, si tan solo más de ellos cultivan la cosecha y otros filipinos prefieren sus productos a los importados, dijo Pantoja.

«Compre nave», instó a los bebedores de café filipinos.

Coffee for Peace vende sus granos de café entre P1,000 y 1,400 el kilo, dependiendo de la calidad.

El café se puede cosechar tres abriles a posteriori de la siembra y puede ser productivo durante 20 a 30 abriles.

En Mindanao, Pantoja dijo que las variedades más comúnmente cultivadas son Arábica y Robusta. Se sabe que el café Arábica prospera en las tierras altas y el Robusta en las tierras bajas.

Pantoja ha recibido numerosos premios por su trabajo, incluido el de Mujer Empresaria Ganadora de CitiBank-Business in Development Network Filipinas en 2010, el Premio N-Peace del Software de las Naciones Unidas para el Explicación – Impact Investment Exchange Asia (PNUD-IIXAsia) en 2015 y el Premio Principios de Empoderamiento de ONU Mujeres en 2021.

En 2017, Pantoja completó su Pericia en Plan en Explicación de Empresas Sociales en la Escuela de Graduados en Negocios Ateneo.

Igualmente fue una de los tres ganadores del Premio Oslo Business for Peace 2020, seleccionado por un comité independiente de Premios Nobel de la Paz y de Crematística.

Pantoja, con doble ciudadanía filipino-canadiense, podría haberse quedado y disfrutar cómodamente de su vida en Canadá, administrando las fortunas de otras personas, pero eligió residir en Mindanao y recorrer sus alrededores.

«Tengo un llamado: mi propósito en la vida no es solo residir para mí, sino servir a la comunidad», dijo. (Bong S. Sarmiento / MindaNoticias)

Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta  Fuente

Tags: cafe producciónCaficulturaProductores de café
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