Los trabajadores de Brewing Market Coffee votaron abrumadoramente la semana pasada para unirse a un sindicato.
La votación se produjo la misma semana en que los baristas del específico de Starbucks en 11th Avenue en Greeley tomaron la misma audacia y representa el postrero indicio de un sindicalismo más musculoso en Boulder Valley y el ideal de Colorado, impulsado en gran parte por el comercio minorista, la hostelería y la cocina. Se menciona al personal de servicio. .
La votación de los empleados de Brewing Market, un tendero de café y cámara de cafetería con ubicaciones en Boulder, Longmont y Lafayette, para unirse al Tópico 26 del Sindicato Internacional de Trabajadores de Panadería, Confitería, Tabaco y Molineros de Granos fue aprobada 30 a 5 en la reunión franquista de Relaciones Laborales. Reunión.
Los trabajadores se reunirán en el sitio de Boulder Brewing Market en 13th St. 1918 a las 4 pm del viernes, dijo un funcionario del Tópico 26 a BizWest.
Los trabajadores de Brewing Market dijeron que se organizaron en indagación de mejores condiciones de trabajo, salarios y beneficios.
«No nos pagan lo suficiente y escasamente estamos dando las propinas que nos prometieron», dijo en un comunicado Benny Cardin, barista de Brewing Market’s Tea Emporium and Coffee Shop en el centro de Boulder, cuando se tomó la audacia de ir con el movimiento sindical hecho para comenzar en agosto. “Queremos poder avalar el arriendo, avalar la comida, tener atención médica básica y residir una vida que no se cojín en el miedo que conlleva residir de cheque en cheque. Los baristas en Boulder ganan mucho más y estamos dispuestos a contender por ello”.
Los nuevos integrantes del Tópico 26 no lucharán solos. A fines del año pasado, los trabajadores de Boulder’s Spruce Confections LLC, que fabrica productos horneados y opera varias cafeterías, votaron para unirse al sindicato y comenzaron a negociar su primer convenio gremial este año.
Tópico 26, con sede en Denver, representa a los trabajadores de fabricación, producción, mantenimiento y saneamiento en panaderías y plantas de procesamiento de alimentos en todo Colorado.
Los trabajadores de Starbucks en una ubicación de Superior se convirtieron en los primeros en el estado en sindicalizarse en abril, con ocho ubicaciones ahora sindicalizadas en Colorado. Una alternativa en Breckenridge está programada para el 18 de octubre.
«En última instancia, nuestro veterano motivador para sindicalizarnos es cuánto nos preocupamos unos por otros», dijo Olivia Schmich, barista en la ubicación de Espresso Caldo de Brewing Market en Lafayette, este verano. “Creo que la historia nos recordará porque fuimos parte del cambio que beneficiará a las generaciones futuras. Si sabes eso, todo vale la pena».
Los esfuerzos de sindicalización específico entre los trabajadores de cafeterías y cafés llegan en un momento de aumento relativo en el trabajo organizado, tanto en Colorado como en todo el país.
Ciertamente, el trabajo organizado en los Estados Unidos ha estado en gran medida en retirada durante las últimas cuatro décadas o más, pero el mercado gremial conforme y la pandemia de COVID-19 han cambiado el invariabilidad de poder en dirección a ciertos trabajadores.
Gran parte de la actividad fresco de estructura del trabajo ha afectado a los trabajadores de servicios, comercio minorista y hostelería que, a diferencia de los trabajadores de otros sectores con la capacidad de trabajar de forma remota, a menudo no pueden ajustar las condiciones y actitudes laborales para adaptarse mejor al entorno empresarial posterior a la pandemia. .
Miembros de Colorado United Food and Commercial Workers Tópico 7 empleados en King Soopers de Kroger Co. (NYSE: KR), que han estado trabajando en la primera rasgo de la pandemia mientras muchos otros negocios fueron cerrados mientras lidiaban con el trauma. de un tiroteo masivo en 2021, que mató a 10 personas en la tienda de comestibles Table Mesa de la compañía en Boulder, ejercieron parte de su poder este año y se declararon en huelga durante nueve días en enero antiguamente de firmar un nuevo convenio gremial de tres primaveras.
«La pandemia ha demostrado que algunos trabajos que pensábamos que eran sobrado benignos son en ingenuidad dañinos (para los trabajadores en ciertos puestos)», dijo a BizWest Jeffrey Zax, profesor de hacienda y avezado gremial de la Universidad de Colorado Boulder, en una entrevista en junio. “Está expuesto al conocido y, por lo tanto, expuesto a peligros para la sanidad pública, por lo que su sanidad está en aventura. Eso significa que los empleadores tienen que tratar mejor a sus empleados si así lo desean”.
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