Una barista de una sola mujer está revolucionando la suceso del café Gilpin.
Damia Lorenz, nativa de Gilpin, de 29 primaveras, abrió The Caffeinated Co., una cafetería móvil, el 21 de agosto.
La mayoría de los días puede encontrar el remolque estacionado y en un contorno infundado al flanco de Stu’s Truck & Coche en 352 Route 66 en Gilpin.
La caravana blanca compacta es el dominio de Lorenz, porque prepara, mezcla y evoca especialidades de café frías y calientes, sopas y sándwiches, así como postres caseros.
Ser propietario de un negocio es la culminación del deseo de control y flexibilidad de Lorenz en su horario de trabajo.
“Es mi primer negocio y estoy encantada. Espero poder transmitirle poco a mi hijo. Quiero planificar la vida de mi hijo para no perderme ningún gran evento», dijo Lorenz, cuyo hijo tiene 3 primaveras.
Lorenz se graduó de la escuela secundaria del radio de Leechburg en 2012 y vive en West Leechburg.
Luego de varias temporadas en hogares de ancianos y una breve temporada en la escuela de cosméticos en la Escuela Técnica Lenape en Ford City, Lorenz dijo que se sintió atraída por una carrera relacionada con el café porque amaba su primer trabajo como barista en Leechburg cuando era una adolescente.
Buscó en Internet un tráiler adecuado y finalmente encontró uno en el condado de Westmoreland que se ajustaba a su presupuesto.
«Stu me deja estacionar aquí y suscripción la confección mensual de electricidad», dijo Lorenz.
En Gilpin, los clientes pueden conducir o estacionar y caminar para ordenar, pero Lorenz alienta a los clientes a beneficiarse la opción de supermercado, especialmente cuando viajan en temperaturas más frías.
jose hans | revisión tribuna
The Caffeinated Co. opera de lunes a viernes a lo amplio de la Ruta 66 en Gilpin.
El supervisor de Gilpin, Charles Stull, transmitió sus mejores deseos a la nueva empresa.
“Estoy emocionado de ver una empresa que se ubica en Gilpin CBD. Doy la bienvenida a The Caffeinated Co. y espero lo mejor para ellos mientras continúan estableciéndose en el radio», dijo Stull.
Lorenz cocina los especiales destacados, que incluyen una sopa diaria y comestibles.
Su amiga, Sue Ruffini del municipio de Allegheny, hornea.
El tráiler está descubierto de lunes a viernes de 7 a. m. a 2 p. m.
Lorenz planea expandir su calibre móvil este otoño con actuaciones en lugares de Gilpin, Leechburg y Allegheny Township.
Ella usa una aplicación móvil. WTF ¿Dónde está el camión de comida? Surtir a los clientes actualizados en su horario.
Lorenz compagina el café con la charla durante sus turnos de trabajo.
«La mejor parte es salir y conocer parentela, obtienes a tus clientes habituales, y es social», dijo.
La bebida más vendida es Salted Caramel Sweet Foam Cold Brew, seguida de Toasted Marshmallow Latte y Red Bull Splash Drinks, dijo.
Los precios de las bebidas oscilan entre $2,50 y $6,75.
Los postres vendidos incluyen bollos de calabaza, bollos de pizza, brownies, galletas y galletas.
Los comentarios de sus clientes son bienvenidos.
«Fue prueba y error acechar qué les gusta más a los lugareños y qué alimentos les interesan», dijo Lorenz.
Joyce Hanz es colaboradora de Tribune-Review. Puede ponerse en contacto con Joyce por correo electrónico en jhanz@triblive.com o a través de Twitter .
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Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
