La conexión entre el colesterol “malo” y el cafestol se descubrió hace primaveras. Encima, este Cafestol era casi inexistente en el café filtrado a través de un filtro de papel. Aquí presento una guisa comprensible de combinar este hecho con técnicas de preparación de café que no usan un filtro de papel. Disfrute de mis consejos sobre cómo estar más saludable si (posiblemente) tiene un problema de colesterol.
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