El Consejo Franquista de Organizaciones de Consumidores de Corea dijo recientemente que el consumo promedio diario de café y el costo mensual del café del 70 por ciento de los adultos surcoreanos es de al menos una taza y 103.978 wones, respectivamente. En su averiguación, el 12,2 por ciento de los encuestados informó que bebía café de cinco a seis veces por semana, y el 8 por ciento y el 4 por ciento mencionaron de tres a cuatro y una o dos veces, respectivamente.
El consumo promedio de café en Corea del Sur es de 367 tazas por año, el segundo más parada del mundo y más del doble del promedio mundial. En Corea del Sur, el número de cafeterías por millón de habitantes es de 1.384, mientras que el del segundo punto, Japón, es de 529. El tamaño del mercado de café de Corea del Sur aumentó de 300 millones de USD a más de 4300 millones de USD entre 2007 y 2021.
Cada vez son más las empresas de este mercado que aumentan los precios de sus productos. Esto se debe a que los precios de los granos de café se dispararon durante el año pasado y el costo está aumentando rápidamente este año. Por ejemplo, el precio de futuros del frijol Arábica subió un 76 por ciento el año pasado a un mayor de 10 primaveras como resultado de las condiciones climáticas adversas en Brasil, etc.
El 13 de enero, Starbucks aumentó el precio de 23 bebidas en 400 wones y 15 en 300 wones. Muchas otras empresas del mercado han seguido su ejemplo este año. De enero a junio, las ventas de Starbucks totalizaron 2,39 billones de wones y los demás 1,5 billones de wones.
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