El café estudiantil por excelencia de Princeton finalmente se mudó a las universidades.
La tienda New College West (NCW) tuvo su gran inauguración el 30 de octubre, marcando la segunda ubicación de la cafetería. Con paisaje a la exuberante plantas de Poe Field, la ubicación más nueva de The Coffee Club se encuentra en Addy Vestíbulo de NCW. La ubicación moderna contrasta marcadamente con la ubicación innovador del Coffee Club en el sótano del Campus Club en Prospect Avenue.
Cafe NCW ocupa un rincón cómodo interiormente del elegante edificio. Lámparas de techo suaves iluminan los pisos oscuros y las paredes con paneles de madera. Una selección de cómodas sillas en diferentes colores y diseños acompaña a las mesitas, perfectas para una computadora portátil y una humeante taza de café. Un ala separa los asientos abiertos del salón, mientras que las grandes ventanas brindan luz natural y vistas privilegiadas.
Cuando me acerqué al mostrador, me invitó un bola publicitario que decía «Celebra» y un tablero con opciones de bebidas. La alineamiento incluye las mismas bebidas conocidas de la ubicación del club del campus. Abrumado por la variedad de opciones, pedí consejo a tres amigables baristas, quienes me recomendaron la nueva bebida de otoño: el latte de miel y cardamomo. Cuando llegué allí a las 3:30 p. m., la mayoría de los refrigerios que el Coffee Club importación en The Gingered Peach, una panadería lugar, se habían ido. Elegí un brownie, una opción clásica.
El latte de miel y cardamomo fue la encarnado de una bebida de otoño. La miel equilibró el picante con la dulzura y el uso de cardamomo le dio a la bebida notas terrosas y herbales que combinaban a la perfección con el insustancial amargor del café. La avenencia de los diferentes grupos de sabores agregó profundidad y singularidad a la bebida, elevándola más allá de un café con cuajada tradicional. Como mamado de café particularmente crudo, la bebida era un poco lechosa para mí y el cardamomo molido agregaba una ligera granulosidad que ocasionalmente se atascaba en mi gaznate. Sin requisa, dada la perfecta sensación otoñal de sabores equilibrados, recomendaría mucho el café con cuajada, especialmente en esta época del año.
El brownie fue un viraje delicioso en un postre clásico y combinó maravillosamente con el café con cuajada. Tenía una textura densa y esponjosa en el interior, mientras que los bordes tenían una calidad crujiente y escamosa. Tenía un profundo sabor a chocolate complementado con un trasfondo a nuez. Las chispas de chocolate derretidas se suman a la riqueza universal y la variedad de texturas de la caramelo. El brownie era dulce pero no abrumadoramente azucarado. En cambio, fue una merienda perfecta antiguamente de una larga indeterminación de estudio.
Al día subsiguiente, regresé al Coffee Club de NCW mucho antiguamente. La fila era un poco más larga, llena de estudiantes cansados que esperaban que los recogieran por la mañana. Sin requisa, la selección de pasteles todavía era mucho más extensa y solo faltaban algunos de los artículos más populares. Saqué mi maleable perforada, pedí un muffin de plátano con trocitos de chocolate y un café con cuajada con helado de vainica, y disfruté de un desayuno tardío.
El Iced Vanilla Latte es una bebida fría clásica que hace que Coffee Club se destaque. La bebida tenía sutiles tonos de vainica que la enriquecían pero no la abrumaban. Todavía hubo una ligera dulzura que equilibró la vainica sin ser demasiado dulce. La bebida estaba del costado más lácteo, pero el café expresamente agregó un sabor profundo a café y proporcionó un bienvenido impulso de energía. Incluso en un fresco día de otoño disfruté mucho el Iced Latte.
El Chocolate Chip Cambur Muffin fue un gran desayuno, especialmente para arrostrar. Los grandes trozos de chocolate agregaron una textura aterciopelada y un rico sabor a chocolate. El panecillo en sí era denso y pegajoso adecuado al plátano y brindaba un agradable contraste con la cobertura de chocolate. La parte superior del panecillo era una cubierta crujiente para el panecillo húmedo y suave debajo. El panecillo tenía un válido sabor a plátano, por lo que recomendaría este artículo a todos los amantes del plátano en el campus.
El Coffee Club de NCW es una complemento fantástica a la terreno del café de Princeton. Tiene un condición cálido, bebidas sabrosas y una amplia tonalidad de productos horneados, aunque se agotan muy rápido. Dirígete a NCW para «celebrar» el Coffee Club y asegúrate de tomar un café con cuajada de miel y cardamomo mientras estás allí.
Isabella Dail es miembro de la Clase de 2026 y escritora de The Prospect at the ‘Prince’. Envíe las solicitudes de corrección a corrections@dailyprincetonian.com.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
