Rob Daly de Avid Coffee tiene un mensaje simple para todos los amantes del café que tienen memorias fielmente amargos del café instantáneo: Olvídense del Sanka castaño y acuoso de sus padres o de la granulosidad no deseada de Hill Bros.
En su zona, borre esos malos memorias de la lapso de 1980 con la nueva raya de café instantáneo de Avid, dijo.
«¿Tendrá sabor a cartón? Por lo común, no sabe a café», dijo Daly sobre la mayoría de los productos de café instantáneo.
Avid ahora ofrece una nueva interpretación de su producto artesanal, que vende desde sus tres ubicaciones del condado de Sonoma en Petaluma, Santa Rosa y Sebastopol. Lanzó silenciosamente el producto de café instantáneo durante el verano y ahora está haciendo un gran esfuerzo para comercializarlo ahora que comienza la temporada navideña.
«Estos son cafés agradables y frescos con un buen final», dijo Daly, quien se hizo cargo Propiedad de la condena circunscrito hace dos abriles y cambió su nombre de Acre Coffee a Avid Coffee el año pasado.
Avid ha presentado dos versiones de su café instantáneo: una interpretación de tueste vago y un paquete de tueste claro. Los frijoles molidos se colocaron en una bolsa de té holgado.
Los paquetes están disponibles en las ubicaciones de Avid y en las tiendas Oliver’s Market y se venden a $10.50 por un paquete de cinco bolsas. Son parte del esfuerzo de Daly por expandir su presencia minorista yuxtapuesto con los granos de café que asimismo vende.
«Creo que es prudente expandir la marca donde podamos», dijo Daly, quien anteriormente trabajó para Starbucks y Taylor Lane Organic Coffee.
La inspiración para el producto surgió durante la pandemia, y Daly trabajó con Steeped Coffee en Scotts Valley, que procesa los granos tostados con Avid y luego los envasa para el estante de la tienda.
Daly y su personal realizaron pruebas de sabor en el café preparado por sus baristas en el zona para asegurar que la calidad del café instantáneo coincidiera.
«No voy a destruir lo que ya hemos construido», dijo Daly. «No tendría sentido traer poco al mercado que no pensé que lograría lo que queríamos».
El pernio y las bolsitas de té son compostables, lo que, según él, será otro gran punto de cesión para los consumidores. La caja asimismo es reciclable. «Se abre y lo puse en mi parterre», dijo.
En contraste, el producto de café instantáneo de Starbucks estaba empacado en paquetes de papel de aluminio diseñados para verterse en la taza antiguamente de anexar agua caliente.
El producto Avid está diseñado para aquellos que anhelan la simplicidad pero no quieren descabalgar sus estándares, dijo Daly, como los viajeros a los que no les importa que dejen paquetes de café en sus habitaciones de hotel o un trabajador que no quiere salir de la habitación. Oficina para un alivio para tomar café.
«Puedes calentar el agua en el microondas», dijo. «No necesitas un dispositivo sofisticado».
La compañía recomienda dejar las bolsas en 8 onzas de agua caliente durante cinco minutos. Si te gusta más robusto, puedes dejar la bolsita en la taza más tiempo.
Daly es entusiasta sobre la comienzo de nuevas versiones en el futuro, p. B. Encontrar una modo de integrar un ingrediente lechoso en las bolsas. Avid asimismo vende muchos lattes, y Daly dijo que cree que ese sería un próximo paso natural, al igual que las bebidas de temporada como las bebidas con sabor a calabaza.
«No vamos a ofrecer cualquier bebida global y corriente», dijo Daly. «Encontraremos un producto de calidad y lo presentaremos».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
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