en noviembre de 2022, Talleres de tejedores garrocha una nueva iteración de su conocido molinillo de café, el EG-1. Desde 2015, cuando se presentó el EG-1 como el primer molinillo monodosis de muy inscripción calidad, ha obtenido una gran cantidad de seguidores en la industria del café de específico. En 2019, se lanzó el v2, consolidando aún más su posición como el principal molinillo de café monodosis. Hoy, Weber Workshops anuncia la tercera reproducción del EG-1, el v3.
El EG-1 es un molinillo de café diseñado para molinillos planos de 80mm, específico para cafeterías monodosis y hogar. Fue el primer molinillo de café industrial que permitió el control de velocidad variable y igualmente el primero en introducir un sistema de ajuste incremental de 5 micrones para un control preciso al marcar el espresso. La mínima retención de molido (menos de 0,1 g) igualmente permite utilizar varios cafés al mismo tiempo sin penuria de desinterés o selección intermedia, ahorrando tiempo y valiosos capital de café.
El molinillo v3 ha mejorado aún más con respecto a su predecesor con algunos cambios esencia, el más visible de los cuales es la presentación de un tallo de purga dedicado. El tallo de purga está situado en el medio del dial de velocidad y funciona de guisa diferente dependiendo de si el molinillo ya está funcionando o detenido. Cuando se detiene el molinillo, al presionar el tallo, las muelas giran cerca de detrás durante 1 segundo y luego cerca de delante a toda velocidad durante 1,5 segundos. Esto es suficiente para aflojar cualquier partícula pequeña que aún pueda estar atrapada en las fresas o los limpiadores, mejorando aún más la retención de molienda que ya es mínima. Presionar el tallo de purga mientras muele temporalmente maximiza las velocidades para purgar los últimos granos de café de las rebabas.
El interior del molinillo igualmente se ha rediseñado. Con el longevo incremento de la electrónica, los talleres de Weber se han esforzado por crear su propio firmware que pueda actualizarse en el futuro si es necesario. A medida que se crean nuevas geometrías de cumbrera, una futura aggiornamento de firmware puede optimizar el control de velocidad y las características de lavado para cumbreras específicas.
Eventualmente, para satisfacer la creciente demanda, la producción del EG-1 pasó de un sistema de pedido anticipado por lotes a una producción continua. El ensamblaje continuo debería permitir que los tiempos de entrega se reduzcan de semanas o meses a solo días, y planean juntar los molinos en sus oficinas de distribución locales en Taipei, Norteamérica (Nevisca), Hamburgo (para la UE) y Melbourne. La nueva pulvínulo de Hamburgo está dirigida por Christian Klatt, Director de Operaciones de la UE de WW (él/él, Campeonato Teutónico de Baristas 2007, 10 abriles de formación y educación superior en Mahlkönig, 5 abriles en comercio de café verde List & Beisler, Q-Grader certificado).
Douglas Weber, el fundador y CEO de Weber Workshops, mencionó lo subsiguiente:
“El EG-1 es una plataforma sólida como una roca que estamos comprometidos a mejorar y perfeccionar para satisfacer las evacuación cambiantes de la industria del café de específico. La crecimiento de la geometría de las rebabas se puede mejorar aún más trabajando con el cerebro de la máquina, y queremos incorporar esa flexibilidad para las generaciones futuras”.
Adjunto con Weber’s Bean CellarsTM, se puede alcanzar un flujo de trabajo inmejorable orientado a dosis únicas. La dosificación única mantiene el café fresco por más tiempo y evita que las tiendas tengan que retornar a inclinarse sus ofertas de café a lo dispendioso del día, ahorrando tanto el tiempo del barista como los valiosos cafés con los que trabajan. El EG-1 sigue siendo el molinillo comercial más tratable de bañar en el mercado, lo que permite un entrada completo a las rebabas en segundos sin penuria de herramientas.
Incluido con cada adquisición de EG-1
• Una pelotón EG-1, en los esquemas de color Silver u ONYX.
• Un color de agitador ciego que coincida con el dispositivo.
• Una placa EG-1 (para autocentrar la persiana debajo del fregadero).
• Una almohadilla abrasiva de cuero para reemplazar los sacudidores ciegos (el sacudidor autoalineable se encuentra en el estante trasero de la pulvínulo).
• Escobillas limpiaparabrisas de repuesto (5 juegos).
• Un cepillo de desinterés con mango de palisandro compacto.
• Un cable de nutriente de 1,8 m regionalizado para el país (solo modelos de EE. UU., AU, UE y Reino Unido)
• (Opcional) – Se pueden añadir cortadores SSP por $200 (un descuento de $150) cuando se compran juntos.
Más detalles del producto
• Precio: $3895 (plata), $4295 (ONYX)
• Tamaño: 235 mm, 245 mm, 456 mm h (9,25 pulgadas de dispendioso, 11 pulgadas de satisfecho, 18 pulgadas de suspensión)
• Peso: 13,5 kg (30 libras),
• Compatibilidad eléctrica: Diseñado para estilarse en cualquier parte del mundo, 90-240 V, plug and play con cualquier cable C13. Certificado CE.
Para todas las consultas de prensa, comuníquese con Weber Workshops en: press@weberworkshops.com
Acerca de los talleres Weber
Weber Workshops fue fundada en 2014 por Douglas Weber, un corrido en el diseño de productos Apple con una profunda pasión por el diseño, el café y los utensilios de cocina. Esforzándose por romper el ciclo del consumo derrochador, la compañía crea instrumentos de calidad reliquia al repensar y reinventar los productos utilizados en la preparación del café exclusivo.
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
