El dulzor natural es el objetivo, confirmado inteligencia, y obtener café con notas reconocibles de miel, miel, poción de arce y azúcar atezado es parte de la táctica de la compañía. «Sabemos que es posible que desee disfrutarlos con unas gotas de crema o una cucharada de azúcar, pero queremos que sean lo suficientemente dulces para que no tenga que hacerlo», explicó la compañía.
El sabor único del café Intelligentsia no se debe a ningún ingrediente adjunto, sino a un método preciso de aprovisionamiento y Procesar cerezas de café. Como describe la empresa, las cerezas de café maduras tienen propiedades cítricas similares a las que se encuentran en las limas, los melocotones y las moras. Mediante una cuidadosa curación de los cafés cultivados (Bourbon y Typica, los dos clasificados como Arábica, el PensamientoCo. apodado el «Merlot del café»), donde se cultivan los productos botánicos y cómo se cosecha y procesa el café, Intelligentsia se esfuerza por equilibrar los medios más dulces y florales para producir un café que los baristas de todo el mundo puedan servir de modo consistente y confiable.
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