Dean Ramsay, padre de tres hijos, no recuerda la última vez que disfrutó de una comida general corriente.
«Extraño sentarme con los niños y cocinar para todos en oportunidad de solo para ellos porque me preguntan por qué no como», dice.
«Comeré el exceso de lo que hice: algunas papas fritas y algunos nuggets de pollo en un tazón pequeño. Luego me voy a la cama porque no tengo mínimo más que hacer”.
El padre soltero Dean, propietario de un negocio, voluntarios del bandada de alimentos y un cuidador hablaron con Scotland Tonight de STV mientras luchan con la vida en el extremo más agudo de la crisis del costo de vida.
«Parece corriente ahora, si soy honesto», dice Dean. “Me acosté con deseo o con frío o completamente exhausto porque no sé cómo vamos a afrontar el día ulterior. Solo puedo imaginarme a otras familias haciendo lo mismo”.
Dean, de Denny, Falkirk, dice que sus facturas de energía, comida y combustible se han duplicado en los últimos meses.
«El próximo mes será impactante cuando me llegue la nota del gas por tener que usarla. Preferiría tener frío, pero tener niños lo convierte en una indigencia.
«Es angustioso tratar de investigar qué avivar a tus hijos con lo que tienes. Sin la ayuda de los bancos de alimentos, muchas personas tendrían problemas reales de salubridad mental”.
La Navidad fue dura para Dean y su comunidad, pero el resto del invierno en realidad lo asusta.
«Todo parece estar subiendo de precio y piensas, ‘No tengo eso. No voy a comprar eso esta semana’. Sabes que los niños lo comen, pero no lo compras porque no puedes pagarlo. No está en tu presupuesto”.
«Los trabajadores usan tableros»
Los voluntarios del Porción de Alimentos de Kirkcaldy no pararon de trabajar en Navidad y la demanda fue maduro que nunca.
El presidente de la estructura benéfica, Ian Campbell, ha recibido un promedio de en torno a de 1.300 visitas al mes.
«La esencia para mí es que sabemos que en torno a del 40% de las personas que vienen aquí tienen niños en la casa», dice.
Ian dice que la crisis del costo de vida ha empujado a las personas por encima del principio de la pobreza. «Hay una percepción de que la concurrencia viene a la articulación, pero es una percepción equivocada.
“Hay concurrencia trabajadora, madres y padres jóvenes y familias.
«No estimamos la demanda, no estimamos que estaríamos aquí nueve primaveras posteriormente, pero la red de seguridad que existía no hace mucho es un poco más permeable».
Kirkcaldy Food Bank tiene más de 140 voluntarios que trabajan en cinco ubicaciones diferentes. Buscan, empacan y distribuyen paquetes de desayuno, refrigerio y cena, así como artículos esenciales como artículos de tocador y pañales.
“Nosotros mismos compramos la mayoría de los comestibles”, dice Ian. “En este momento, eso es en torno a de £ 18,000 por mes y mucho de eso es autofinanciado. Hay un obligación entre lo que entra y lo que sale; tememos no poder sostenerlo.
Parte STV«Aquellos que sostienen las palancas del poder deben darse cuenta de que si no estamos aquí, ¿adónde irá la concurrencia?».
Ken, un habitual del bandada de alimentos, teme por la comunidad si el bandada de alimentos cierra.
«Sería en realidad devastador porque la concurrencia está recibiendo mucha más ayuda que solo comida», dice.
Para quienes dirigen el bandada de alimentos, este es un asunto del corazón. «Todos los involucrados lo hacen porque quieren apoyar a los más pobres y vulnerables, aunque solo sea para asegurar ‘no serán olvidados'».
Pero Ian admite que los bancos de alimentos no son la respuesta. «Tenemos que estar aquí el tiempo suficiente para que los que están en el poder creen poco de compasión que sea una red de seguridad y que en verdad diga claramente, ‘así es como tratamos a la concurrencia de nuestro país'».
“Covid daba menos miedo”
Sara Capaldi teme por el futuro de su café y panadería Partenope en Shawlands, Glasgow.
«Ponemos textualmente cada centavo, raza, sudor y lágrimas en este negocio», dice ella. «Nos agotó financiera y emocionalmente incluso desplegar, pero lo logramos.
“Ser impresionado por los altos precios de la energía y el costo de vida es difícil. Siempre hay poco: primero fue covd y lo superamos, luego está esto.
“No podemos batallar contra esto, vemos que esto sucede y no hay mínimo que podamos hacer al respecto.
«Covid daba menos miedo: la concurrencia gastaba en cafés o comida para transigir y teníamos el apoyo del gobierno. Si no conseguía sus 100 clientes al día, estaba adecuadamente porque tenía soporte».
Cada día, Partenope recibe un flujo constante de rostros familiares. Los clientes son fieles, por eso a Sara le cuesta entender la idea de cobrarles más.
“¿Podemos darnos el riqueza de no aumentar nuestros precios? ¿Podemos permitirnos subir nuestros precios? ¿Seguirá viniendo concurrencia?
Parte STV«Revisamos los recibos de frutas y verduras y es casi el doble: nuestro cash and carry [costs] son casi el doble, pero nuestros precios no han cambiado y no estamos vendiendo el doble que el año pasado.
«No se puede fingir que la concurrencia va a comprar un café y un sándwich cuando deciden: ‘¿Debo engullir o debo prender la calefacción, debo avivar a mis hijos?’
Sin incautación, Sara está decidida a no rendirse sin batallar.
«Nunca he pedido un préstamo en mi vida», dice ella. “Siempre he ahorrado. Nunca tuve una maleable de crédito y ahora siento que agotamos todo lo que nos dio el bandada para comprar este oportunidad. Tengo que hacerlo financieramente.
«No es como si pudiera dejarlo y trabajar en otro banda. Eso no pasara.
“Tengo la responsabilidad de nuestros empleados y nuestros clientes. Simplemente me niego a dejarlo”.
‘¿Lo que me va a suceder?’
Alan Collins de Elderslie, Renfrewshire, sufre de distrofia muscular de Duchenne, un trastorno hereditario caracterizado por desgaste muscular progresivo.
Utiliza ventiladores, un colchón mecánico con controles remotos especiales, un elevador y otros dispositivos para mejorar su calidad de vida.
Su supervisora, Angela Gearing, dice que las máquinas no se pueden apagar. «Alan usa una máquina que sopla viento en sus pulmones. Eso es las 24 horas del día. Tenemos tres que están siempre encendidos. Dos cargando y uno que está encendido todo el tiempo.
«Alan se queda en la cama la maduro parte del tiempo, así que tienes la calefacción encendida, su televisor está encendido, su computadora portátil está encendida. Si el costo de vida sube, ¿a dónde vamos desde aquí? Es mucho boleto tener estas cosas encendidas todo el tiempo.
Parte STV«Está viendo las noticiero, así que dice: ‘¿Qué me va a suceder? ¿Estaré adecuadamente?'».
Una investigación de la Glasgow Disability Alliance sugiere que una persona discapacitada ya se enfrenta a una media de más de 500 libras esterlinas al mes en costes adicionales; para uno de cada cinco, esa sigla alcanza las 1.000 libras esterlinas.
«Es difícil, especialmente para las personas mayores», dice Ángela. «Compran mantas grandes y cálidas y calcetines de cama para poder engullir en oportunidad de calentarse».
Scotland Tonight está en STV y el reproductor de tv a las 20.30 horas del jueves 5 de enero.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
