Noticiero de Matt Cardy/Getty Images
La subida de despidos y la desaceleración del crecimiento de los salarios son señales bienvenidas para gran parte de la industria de restaurantes, dicen los analistas.
Un crónica del viernes del Sección de Trabajo de EE. UU. reveló salarios promedio por hora a medida que el crecimiento del empleo continúa acelerándose desacelerado para el mes de diciembre. Adicionalmente, miles de despidos en grandes empresas de tecnología, incluida la división de tiendas de Amazon, muestran signos de que la métrica antedicho podría cambiar en 2023.
Para la industria de la tecnología, esto ha frenado algunas expectativas de crecimiento a lo derrochador del año, ya que el enfoque en la rentabilidad marca el espíritu de la época. Mientras tanto, minoristas como Party City (PRTY) y Bed Bath & Beyond están al borde de la bancarrota. Para la industria de la hospitalidad, estas desafortunadas tendencias para otras industrias ofrecen señales de que un rumbo en contra secreto del costo sindical podría cambiar en los próximos trimestres.
subida de la inflación salarial
Ejecutivos de grandes cadenas incluyendo Restaurant Brands International (BOLSA DE NUEVA YORK:QSR), MC Donald (MCD), Restaurantes Darden (IDR) y Starbucks (NASDAQ:SBUX) han citado los problemas de la subida salarial. Para estos últimos, el problema asimismo ha aumentado el poder de negociación de los baristas, lo que ha llevado a una Ola de tensas negociaciones laborales. En medio de estos impactos se encuentran los crecientes costos mayor inversión en automatización.
Sin retención, estas inversiones tardarán en dar sus frutos.
En el corto plazo, muchas cadenas han estado ansiosas por encontrar un respiro del aumento de los costos ajustando las operaciones. Posteriormente Restaurante Dive revista, la reincorporación rotación, el bajo desempleo y los aumentos salariales establecidos han llevado a las grandes cadenas a batallar por encontrar formas de aumentar la eficiencia. Esto ha resultado en un tiempo de actividad más corto, menos personal y turnos más largos. Por supuesto, estas presiones han mantenido altas las tasas de desaseo y continúan un ciclo en el que los salarios se mantienen altos en un mercado sindical aún justo.
Esto asimismo ha llevado a una carrera armamentista entre las grandes cadenas para cortejar a los trabajadores. Tal lucha fue especialmente pronunciada en el dominio de entrega. Por ejemplo, Domino’s Pizza (BOLSA DE NUEVA YORK:DPZ) firmó recientemente un acuerdo con Común Motors para comprar cientos de vehículos eléctricos Atraer repartidores. Dominó y ¡mmm! Marcas (Delicioso) asimismo se han pasado obligados a competir con empresas como Uber y GrubHub por los mismos repartidores.
¿cambio de turno?
Pero según Bank of America, las señales de inflación salarial y la afluencia de nuevos desempleados al mercado a medida que se oscurece el panorama macroeconómico revertirán estos obstáculos laborales.
“El flanco positivo de una recesión es que los costos inevitablemente bajan, incluso si hay restricciones de suministro. La disponibilidad de mano de obra continúa mejorando. Uno y otro benefician a los operadores que asumen el costo de mandar restaurantes”, dijo Sara Senatore, analista de acciones.
Según su observación, el crecimiento de las vacantes laborales en la industria alcanzó su punto mayor a fines de 2021 y desde entonces se ha desacelerado, con una alivio en las tasas de rotación. El final crónica de BLS asimismo ofrece la esperanza de que el crecimiento de los salarios finalmente se estabilice a posteriori de un cachas aumento posterior a la pandemia.
«Creemos que la pizza está adecuadamente posicionada para consumidores cada vez más conscientes de los precios, mientras que la inflación salarial se desacelera», dijo Senatore. “Los beneficios de un mercado sindical más débil deberían manifestarse a través de compensaciones (disponibilidad de choferes) y márgenes (salarios) y crecimiento común (personal) para el sistema”.
Ella mantuvo una calificación frío para la matriz de Pizza Hut, ¡Yum! Marcas (Delicioso), pero le dio a Domino’s una calificación de negocio y lo nombró una de las mejores opciones, adecuado en parte a la reducción en los costos laborales.
«En comparación con el S&P, DPZ cotiza a un múltiplo de 1,4x, sutilmente por encima de su promedio móvil de 5 primaveras de 1,3, pero en columna con su promedio móvil de 10 primaveras», señaló Senatore. «Sin retención, esperamos que las estimaciones se revisen al elevación a medida que las ventas se aceleran y los costos caen».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
