La empresa, que emplea a 200 personas, tiene 10 tiendas propias repartidas por todo el país y un plan de cinco primaveras para estar presente en todas las principales ciudades de Arabia Saudí con un maniquí de negocio eficaz exclusivamente de café.
“Camel Step es único en el mercado por nuestra pasión y la pasión de nuestros empleados por el café. Llamados embajadores del café, nuestros baristas hablan con los clientes sobre el comercio directo, las relaciones que tenemos con los agricultores en origen y el trabajo que hacemos para mejorar nuestras relaciones. Entrar en nuestra tienda es toda una experiencia”, dice Alharbi.
Camel Step se presentó por primera vez en Eversys en 2020. Como líder del mercado, vio la oportunidad de manejar el rápido crecimiento del mercado de especialidades a través de la automatización.
“Hemos conocido que Eversys ofrece la tecnología que necesita el mercado. Está constantemente desarrollando nuevas herramientas y mejorando su tecnología para proporcionar la vida de los baristas, y hemos utilizado las máquinas Cameo y Enigma para algunos de nuestros lugares para transigir llamados sucursales WAY”, dice Alharbi.
Camel Step además es distribuidor de Eversys cuyas ventas han superado las expectativas de Alharbi.
“Este año (2022) hemos conocido un crecimiento significativo año tras año en las ventas, en gran parte conveniente a la máquina Enigma, ya que ofrece una automatización superior. Ofrece una amplia grado de bebidas, tiene gran tecnología de espuma de cuajada y consistencia de espresso. Para las operaciones que desean sostener la capacitación al exiguo y al mismo tiempo sostener la calidad, esta es la máquina que necesitan”, dice Alharbi.
“Al principio teníamos miedo de que los baristas se resistieran al concepto de automatización, pero efectivamente lo aceptaron y están muy contentos de usarlo. Saben que no solo respalda su flujo de trabajo y administra el bombeo, sino que además reduce los errores y aumenta la calidad de la producción. Ahora nuestros clientes tienen ataque a café de la mejor calidad y espero con ansias eso”.
Otros tostadores de café de fármaco prominentes en Arabia Saudita que trabajan con Eversys incluyen The Coffee Address, Bebax Coffee y Caffeine Lab. Ortile de Eversys dice que todos usaban máquinas tradicionales antiguamente de enamorarse de la grado de máquinas Enigma de Eversys, que puede producir hasta 350 espressos por hora. Agrega que a los clientes además les gusta el paso Eversys 1.5
Dispensación de espuma de cuajada que ayuda a mantenerse al día con el parada bombeo de mercado de café a almohadilla de cuajada, que, según Ortile, representa del 70 al 80 por ciento de los pedidos de los clientes.
“En 2021, Eversys vendió pocas máquinas a Arabia Saudita. A fines de 2022, los pedidos superaron las 200 máquinas. Ese bombeo es exponencial”, dice Ortile. “A posteriori del COVID-19, las empresas cafeteras intentaron ponerse al día con su crecimiento. Esta tendencia puede continuar y luego normalizarse durante el próximo año, pero hay un válido movimiento de las máquinas tradicionales a las supertradicionales o automatizadas como las que ofrece Eversys.
“Las personas que trabajan en la industria del café de fármaco a menudo son muy escépticas acerca de las máquinas, pero cuando les hacemos una demostración llegan a un punto en el que no ven ninguna diferencia en la calidad de la taza entre una máquina tradicional y Eversys. Sus fanales se abren como platos, se emocionan, luego se lo cuentan a sus amigos”.
La primera máquina Eversys Shotmaster aterrizó en Arabia Saudita en noviembre de 2022 y se dilación una gran recepción en 2023.
“La innovación es muy perfectamente recibida en Arabia Saudita. Efectivamente les encanta y luchan por lo mejor, incluido su equipo de café”, dice Christian Haueter, director comercial de Eversys.
“Arabia Saudita está invirtiendo fuertemente en tecnología, innovación y nuevas industrias, con el país construyendo granjas solares, nuevos ecosistemas urbanos e invirtiendo en autos eléctricos. El gobierno de Arabia Saudita apoya firmemente el crecimiento de la civilización cafetera del país a nivel de tiendas y fincas con la intención de cambiar en la producción de café”.
Además se dilación un gran crecimiento en el mercado del café indio, país donde Eversys no tuvo presencia en 2021.
“En solo un año, se ha convertido en nuestro segundo mercado más sobresaliente y tan pronto como estamos tocando la superficie. Trabajamos allí con las cafeterías de fármaco más importantes, que ahora están abriendo cientos de establecimientos desde unos pocos. En comparación con Arabia Saudita, la secuencia del café de la India está mucho menos desarrollada, por lo que el potencial es increíble”, dice Ortile.
Agrega que se dilación que el crecimiento acelerado de la población en el Medio Oriente continúe durante los próximos cinco primaveras, según los informes de Euromonitor, y la mayoría de la población de Arabia Saudita tiene menos de 34 primaveras. Como tal, es una excelente oportunidad para que Eversys se conecte con el mercado en expansión.
“Es un momento efectivamente emocionante para el café en el Medio Oriente. Efectivamente creo que el crecimiento de la región acelerará la presencia de Eversys aquí. Creo que todo el mundo verá Oriente Medio como una oportunidad interesante para hacer crecer su negocio en el futuro”, dice Ortile.
«Queremos ayudar a los jóvenes profesionales del café, nutrir su pasión y desarrollar el futuro de la comunidad cafetera».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
