Los mejores antojitos y dulces colombianos

Pregúntele a cualquier expatriado colombiano qué suele traer de Colombia y probablemente le dirá Bon Bon Bum, Nucita, Chocoramo u otro Mecato, como llamamos a nuestros dulces y bocadillos básicos. Los antojitos colombianos inspiran orgullo franquista. Muchos de ellos están hechos por tiendas locales de mamá y papá que usan ingredientes cultivados nacionalmente como café, maíz y chocolate. Y los que han existido durante décadas nos recuerdan nuestra infancia, cuando, si no podíamos meterlos en nuestras loncheras, tomábamos un puñado en las fiestas de cumpleaños o en la tienda de la escuela cuando nadie miraba.

Siendo yo mismo un expatriado, en los últimos diez primaveras de comportarse en los EE. UU., he extrañado algunos de los alimentos que más extraño: esos dulces ricos en látex mezclados con arequipe (dulce de látex); piruletas con sabor tropical; y golosinas saladas, con pinrel y crujientes. Gracias a Dios, viviendo en la ciudad de Nueva York, he podido encontrar muchos de mis favoritos en las panaderías colombianas en Jackson Heights, Queens. Pero para los que no tienen un restaurante o supermercado colombiano cerca, hay muchas formas de encontrarlos en linde, incluyendo Amazon, tiendas que sí venden bocadillos internacionalese incluso uno caja de suscripción Dedicada nada más a cumplimentar envíos mensuales de botanas colombianas. Aquí hay 15 mecato salados y dulces que vale la pena agenciárselas.

Bon-Bon-Bum

Estas piruletas redondas rellenas de chicle son un dato esencial de celebración. Vienen en una variedad de sabores de frutas, que incluyen fresa, lulo, mandarina, maracuyá, pepón y mango. Las piruletas Bon Bon Bum son tan populares en Colombia que llamamos a todas las piruletas rellenas de chicle por su nombre de marca. En 2020, Colombina, la empresa colombiana que los fabrica, Anunciado que Walmart comenzaría a distribuir los Pops de 50 primaveras en EE.UU.

Quipitos

hay látex habitable muchos platos colombianos, y los snacks no son la excepción. Los quipitos son una bolsita de látex en polvo con trocitos de caramelo que se te meten en la boca (básicamente son como Pop Rocks pero con látex). Ninguna fiesta de cumpleaños está completa sin estos.

Nata Condensada Tubito

Colombiana apego Nata condensada y básicamente de todo: ensaladas de frutas, jugos, cocteles y postres. Así que no debería sorprender que todavía tengamos un emparedado de látex condensada. Se pasión El Tubito y es muy sencillo. Es solo un tubo (en forma de tubo de pasta de dientes) ahíto de látex condensada. Me comería uno casi todos los días durante mi hora de tentempié en la escuela. Hoy en dia tambien hay uno Sabor a chocolate Ejecución.

Maní Moto

Inventado por primera vez por un Inmigrante japonés en MéxicoManí Moto es el equivalente colombiano de México cacahuates japoneses. Son cacahuetes con una capa de harina de trigo crujiente y levemente dulce. Durante mucho tiempo han sido un pilar de la lonchera colombiana.

Chocoramo

Con más de 70 primaveras de historia, Chocoramo ha sido llamado con razón el pastel más célebre de Colombia periódicos locales. La empresa sabido Ramo comenzó a hacer las rebanadas de torta de vainica cubiertas de chocolate con látex envueltas individualmente en 1950, y desde entonces generaciones de colombianos han crecido comiéndolas en el desayuno o como refrigerio con un vaso de látex.

Choclitos

Se me hace agua la boca cada vez que pienso en Choclitos, ¿y cómo no? Son chips de tortilla de maíz con sabor a fresa intensamente agria y la merienda exuberante perfecta para la tarde. Una nueva interpretación picante debutó en 2019.

Fred de Tozineta

De hecho, es posible manducar tocino como refrigerio con estas papas fritas con sabor a tocino a almohadilla de trigo llamadas Bacon Fred de Tozineta. A menudo vienen con una bolsita de miel adjunta a la bolsa, que se vierte sobre las papas fritas como un refrigerio dulce y repajolero.

buena yurta

en palabras simples, es una taza de yogur que viene con una porción de granola encima. Pero lo que lo hace único, y diferente de versiones estadounidenses similares como YoCrunch, es que el yogur lo fabrica la compañía láctea colombiana Alpina y es mucho más dulce y cremoso que, digamos, Yoplait. Mi interpretación favorita viene con Frosted Flakes, pero las coberturas crujientes de trifulca y granola todavía son opciones.

Barrilete

Un caramelo masticable con sabor a chicle, el barrilete, es omnipresente en las celebraciones y fiestas de cumpleaños colombianas.

supercoco

No se puede musitar de dulces y snacks colombianos sin musitar de Supercoco. Estos caramelos masticables con coco rallado comenzaron en la decenio de 1950 con una prescripción sabido inspirada en la tradición. Cocadas o dulces de coco hechos en Cartagena.

disfrute del cafe

Colombia produce algunos de los mejores cafés del mundo, por lo que, por supuesto, tendríamos un dulce de café preferido. Coffee Delight es un caramelo con sabor a café esmerado con café 100 por ciento colombiano. Colombina, la empresa que los fabrica, todavía tiene uno versión duralo que prefiero

Nucita

Los colombianos de mi vivientes crecimos escuchando un jingle promocionando Nucita: «Nutritiva y sabrosita». Y tal vez esa es una de las razones por las que todos estamos obsesionados con esos pudines de látex de avellana que vienen con una pequeña cucharada. (México tiene su propia interpretación en Duvalín.)

Rosquitas

Los lácteos atacan de nuevo con las rosquitas: estas son papas horneadas con pinrel y en forma de rosquilla hechas de apresto de tapioca. Hay varias marcas para designar, desde las principales variedades fabricadas por Frito Laya versiones menos conocidas como La nina y Rosquillas Caleñas.

Jet de Chocolatina

Chocolatinas Jet son de culto. Estaba obsesionado con estas barras de chocolate con látex mientras crecía, principalmente porque venían con pegatinas de paisajes y animales colombianos que luego podías pegar. álbum de recortes de pegatinas hecho por el Fábrica centenaria de la Compañía Nacional de Chocolates. Pero todavía son deliciosos. El chocolate probablemente debe su sabor particularmente cremoso y su textura suave al hecho de que Colombia es uno de las pocas docenas de países en el mundo que tiene el llamado «cacao fino» o cacao de alta calidad. Durante el centenario de la empresa, se agregaron variaciones como Jumbo jetesta es una mostrador más amplio y viene con maní; chorro de oblea, un gofre cubierto de chocolate; y chorro de burbujas, Trufas de chocolate rellenas de dulce de látex.

Chokis

Chokis Combine dos de los productos básicos culinarios de Colombia: el chocolate y el maíz antiguamente mencionados. Cubiertos de chocolate con látex, estos hojaldres de maíz crujientes y esponjosos vienen en paquetes congruo pequeños, por lo que es casi inútil no inaugurar otro (o algunos más) una vez que el primero está inteligente.

Valeria Ricciulli es un periodista colombiano de la ciudad de Nueva York. Su trabajo ha sido publicado en New York Magazine, Curbed, DNAinfo NY y El Diario NY. arcilla williams es un fotógrafo con sede en Brooklyn.