editor con sede en el Reino Unido Publicación científica de Burleigh Dodds publicó recientemente lo que es probablemente el texto más completo y completo sobre agricultura sostenible relacionada con el clima en el sector cafetalero hasta la plazo.
Con capítulos de más de dos docenas de fuentes expertas, el ejemplar se pira Producción de café amigable con el clima: mejorando la sostenibilidad social y ecológica fue editado por Reinhold Muschler, Cátedra Latinoamericana de Agroecología y Agrobiodiversidad de la Centro de Investigación y Enseñanza Agropecuaria (CATIE) en Costa Rica
Viene con una advertencia importante de que los pequeños productores de café del mundo no pueden aceptar adecuadamente los costos asociados con la agricultura amable con el clima.
Basado en investigaciones de la Café barómetro 2020Autor colaborador y campeón de sostenibilidad del café Carlos Brando señala en el Capítulo 1 que mientras que aproximadamente el 98% de las fincas cafetaleras del mundo son pequeñas (aproximadamente 5 hectáreas o menos), los pequeños propietarios generan solo una pequeña fracción del valía total del café.
«Esta evidencia sugiere que el cultivo de café no proporciona a muchos pequeños agricultores un ingreso modesto, y mucho menos uno que les permita modificar en una aspecto ambientalmente más sostenible y resistente al cambio climático», escribe Brando.
Por lo tanto, el ejemplar parte de la premisa de que los costos asociados con la transición a la agricultura climáticamente inteligente deben ser considerados y abordados por múltiples partes interesadas, y que todos los enfoques deben tener en cuenta las realidades laborales de los agricultores.
El ejemplar esta dividido en dos partes. La Parte 1 explora una variedad de problemas y deposición relacionados con la sostenibilidad social y ambiental, mientras que la Parte 2 analiza más directamente el manejo sostenible de plagas y enfermedades.
«La demanda mundial de café se disparará para 2050 y, a medida que aumente la demanda, igualmente lo hará la falta de más productos, lo que a su vez crea una gran cantidad de problemas», dijo Francis Dodds, director editorial de Burleigh Dodds Science Publishing, en un anuncio de la publicación del ejemplar. «El sector necesita desarrollar y adoptar métodos de producción más sostenibles que satisfagan esta creciente demanda y, al mismo tiempo, asegurar que su huella de carbono sea lo más pequeña posible».
El ejemplar tiene más de 450 páginas. Disponible en tapa dura o como publicación electrónica directamente a través de Burleigh Dodds por £ 150 ($ 185 en el momento de escribir este artículo). Los capítulos individuales se pueden comprar en formato PDF por £25 ($30).
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Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
