- Prácticamente todos los componentes del desayuno occidental tradicional han aumentado desde la pandemia.
- El fondo de naranja es uno de los mayores culpables, ya que se ha más que duplicado en los últimos dos abriles.
- Estos son algunos consejos para aquellos que comercian con productos básicos o simplemente quieren defenderse contra el aumento de los precios de los alimentos.
han estado experimentando un tremendo repunte alcista desde principios de 2020 y han subido más del +110% durante el período de 3 abriles.
La anciano parte de este repunte tuvo puesto el año pasado, cuando las condiciones climáticas desfavorables, conexo con los costos de transporte más altos y las interrupciones del banda de la ofrecimiento, ayudaron a aceptar la producción mundial de productos básicos y las cadenas minoristas al punto de ruptura.
Como resultado, las malas cosechas tanto en Brasil como en los Estados Unidos, los dos centros de producción de fondo de naranja más grandes del mundo, hicieron que el precio de la materia prima se disparara un 41% anual.
Pero a medida que nos enfocamos en el nuevo año, parece que los viejos problemas con respecto a OJ no han quedado atrás. Los productores de naranjas en Florida están cosechando la cosecha más pequeña en casi 90 años como resultado de las heladas, dos huracanes y una plaga de cítricos que devasta la cosecha.
De hecho, se espera que Florida produzca solo 18 millones de cajas de naranjas, menos de la mitad de la cosecha de 2022 y una caída del -93 % con respecto a la producción máxima de Florida en 1998.
Y para colmo, el Departamento de Agricultura dijo que la fruta de este año es pequeña, lo que significa que se necesitan más naranjas para llenar y exprimir cada caja para obtener la misma cantidad de jugo. Florida producirá menos naranjas que California por primera vez desde la Segunda Guerra Mundial.
Agrega que tradicionalmente es en la segunda mitad del año cuando el precio del jugo de naranja muestra mayor volatilidad. A menos que veamos un cambio material en las condiciones actuales, los comerciantes deben esperar que la materia prima continúe repuntando hasta bien entrada la segunda mitad de 2023.
Otros componentes del desayuno también están en aumento.
Cada país tiene sus propias costumbres de desayuno; Sin embargo, el llamado Bloomberg Breakfast Index mide los precios de la tradicional canasta de desayuno inglesa: jugo de naranja, mantequilla, tocino, pan, salchichas, tomates, champiñones, té y .
Como puede imaginar, el índice está aumentando considerablemente ya que el costo de una canasta de productos para el desayuno ha aumentado alrededor de £ 6.20 año tras año, y los compradores encuentran poco descanso. inflación en la comida que ponen en la mesa por la mañana.
El índice muestra, entre otras cosas, que el precio de los huevos subió casi un +6% en diciembre respecto al mes antedicho y que la caseína fue el producto con anciano incremento, conexo con la mantequilla. Esto demuestra que los artículos más afectados son los de primera requisito.
Cada artículo tiene sus razones para el aumento de precio. Aquí hay una tira que puede ayudarlo a negociar los productos de acuerdo con sus problemas actuales y tendencias estacionales:
- La caída del café se debe a las condiciones climáticas adversas en Brasil, el principal productor de café del mundo.
- El precio se debe al aumento de los costes de transporte (normalmente a partir de finales de febrero cuando suben los precios del repugnante).
- Azúcar (tiende a subir entre septiembre y diciembre y cae a partir de enero).
- (tiende a subir en febrero hasta el mayor anual en junio, siempre que el año haya sido seco. El precio descenso en los meses de verano, siempre que no haya grandes problemas meteorológicos).
- (La temporada de siembra comienza a fines de la primavera y es el momento en que los precios están en su punto más bajo. Los precios están en su punto más suspensión en julio. A posteriori de la cosecha, vuelven a subir, pero bajan en febrero).
Divulgación: El autor no posee ningún de los títulos mencionados en este artículo.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
