BURNT HILLS: nunca puede tener suficientes cafeterías locales, especialmente las que son tan encantadoras y acogedoras como Cupola Coffee.
Cupola Coffee and Crepes está situado en el centro de un edificio de apartamentos en la arista de Kingsley Road y Route 50. Hay estacionamiento en la parte trasera para todas las pequeñas empresas.
Es muy afable y, con la luz que entra por los ventanales delanteros, además es alegre en un día soleado de invierno. El mostrador ocupa la longevo parte de la hormaza derecha, con mesas y sillas pequeñas e insuperables a lo prolongado de los demás y en la parte trasera.
La propietaria Cindy Turgeon era parte de la comunidad de Burnt Hills mucho ayer de que la tienda abriera en junio de 2021. Sus hijos asistieron a escuelas locales y ella enseñó arte en Burnt Hills-Ballston Lake High School durante 25 primaveras.
Hoy en día, Turgeon además sigue siendo parte de la número artística específico y presenta espectáculos de artistas locales en el café. El primer software contó con el trabajo de estudiantes de secundaria.
«Siempre quise tener un puesto como este», dijo Turgeon recientemente. Ha diseñado su tienda con el estilo de bistrós y restaurantes encantadores que ha pasado en toda Europa.
Los productos horneados y los obsequios a la traspaso atractivamente dispuestos llamarán su atención tan pronto como ingrese. Cupola Coffee tiene pequeños obsequios y atractivas canastas envueltas que querrás llevarte a casa.
Las paredes blancas tienen arte específico a la traspaso y las galletas decoradas más impresionantes hechas por un mago específico. Mi sobrina Ann Marie y yo somos panaderos y quedamos impresionados con la obra de arte que es casi demasiado hermosa para ingerir.
Cupola Coffee tiene que ver con el café, por lo que los primeros menús que encuentra son pizarras que enumeran bebidas frías y calientes. Actualmente ofrecen menta, pan de jengibre, bollos de canela y otros lattes de temporada.
«Aquí hay un menú», dijo Ann Marie amablemente. El menú está en una pizarra detrás del mostrador, pero siempre es bueno tener uno en la mano. Busque menús laminados en una canasta en la hormaza cerca de la entrada. Las bebidas están en la parte de antes.
Me tomó un minuto entender el menú. Hay opciones dulces y saladas para el desayuno y el piscolabis, y todas se incorporan a las crepas, crepas recién hechas.
¿Por qué crepes?
«Son un alimento excelente y versátil que puedes preparar rápidamente, y pueden ser dulces o salados», dijo Turgeon. «Siempre están frescos y puedes ver cómo se hacen».
Y las crepas agregan un poco más de interés a un café.
Las crepas dulces están rellenas de fruta y Nutella ($7.95); hay crepes de cheesecake ($8.95); e higo y marscapone o brie ($9.25). Las crepas saladas incluyen tocino y huevos ($9.95); Pernil y Suizo ($8.50); y entre otras cosas pinrel gratinado ($6.95).
La masa sin gluten está adecuado por un dólar más.
Cupola Coffee vende scones, galletas, bizcochos, muffins, brownies, casi cualquier cosa que vaya con una taza de café. Los sábados hay rollos de canela.
Ann Marie hizo nuestro pedido y nos acomodamos en una mesa cerca de la gran ventana soleada con el logotipo del búho de Cupola Coffee. Su café preparado en frío ($5.35 por 24 onzas, un poco más por moca y menta) estuvo agudo en un momento.
«Es una cerveza fría muy buena», dijo. «El específico de chocolate se ha disuelto», dijo. «Parece que todo minucioso en conjunto hace una mejor taza», agregó.
Nuestras crêpes estuvieron listas para ser recogidas al final del mostrador en tan solo unos minutos. Tomé la crepe de desayuno ($9.95) llena de huevos revueltos esponjosos, tocino y pinrel cheddar derretido. Increíblemente delgadas pero resistentes, estas crepas son crujientes en los bordes y un poco dulces. Los huevos se sazonaron con pimienta negra y el tocino se cocinó a la perfección.
Parece poco que quieres tener en la mano, pero es mejor comerlo con cuchillo y tenedor.
Ann Marie pidió el Upstate Farmer ($9.95) con pavo, tocino, pinrel cheddar y rodajas finas de manzana.
«La salsa lo hace», dijo, sin deleitarse su tenedor. Es mayonesa con un poco de miel Dijon, decidimos. «La manzana es tan buena», dijo, «agrega un buen crujido en el medio».
Le dio la dorso a su crepe para que pudiera ver la generosa cantidad, y cogí el plato. Fue dificil.
Un pequeño cliente en una mesa cercana disfrutó de una colorida crepe con chispas de Itty Bitty y un poco de mantequilla de maní al costado. Era sugestivo y comimos con paladar.
La tienda es abierto para los niños, con marcadores y hojas para colorear para concurrencia pequeña. Su obra de arte además se mostrará en la puerta del baño.
Cupola Coffee recibió su nombre cuando Turgeon buscaba otro espacio para su negocio, uno con una cúpula. Era demasiado tarde para cambiar; El papeleo se había archivado, pero, gracias a Dios, «cúpula significa ‘pequeña taza'», dijo Turgeon. «Y las cúpulas están por todas partes Burnt Hills».
Parecía correcto.
Turgeon está contenta con su negocio y quiere expandirse a la habitación de al costado.
«Fue simplemente la mejor experiencia», dijo, agradeciendo a sus clientes por su éxito. Abrió la puerta, dijo, y simplemente entraron.
Llevé a casa un escándalo de arándanos y limonada ($3.60) para mi consorte Eric y lo compartí con él al día sucesivo. Todavía era insignificante, húmedo y fresco, con toques de limonada en el glaseado.
«Sería bueno con un poco de crema coagulada», dijo Eric. «Es bueno.»
Cupola Coffee es un puesto cálido y afable con una amplia variedad de bebidas calientes y deliciosa comida recién preparada.
El negocio se mantuvo estable durante nuestra invitado a última hora de la mañana y aproximadamente la parte de las mesas estaban ocupadas. Si un partido se iba, era reemplazado por otro. Demostró el punto de Turgeon: la puerta está abierta y están entrando.
Deberías unirte a ellos.
Caroline Lee es una escritora independiente con sede en Troy. Demorar a ellos a continuación [email protected]
Cúpula de café y crepes
DÓNDE: 227 Kingsley Road, Burnt Hills; (518) 280-0079
CUÁNDO: Lunes a Viernes 7 am a 4 pm; Sábado de 8 am a 2 pm; Domingo cerrado
CUÁNTO: $33.01 por comida, ayer de impuestos y propina
INFORMACIÓN ADICIONAL: Todas las principales tarjetas de crédito, Apple Pay. Estacionamiento trasero. No cumple con ADA; Hay un paso hasta el restaurante.
Más del folleto:
Categorías: Come, vida y arte, vida y arte
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
