Jiang Xiaowei / BRILLO
Yutong Café está enclavado en los antiguos dormitorios del molino harinero Yutong de Shanghái, construido en 1926.
Blue Bottle Coffee, con sede en California, abrió ayer su primera tienda en China continental.
Está enclavado en un edificio histórico cerca de Suzhou Creek en Shanghái, ya que la empresa prefiere inyectar matanza nueva en las estructuras antiguas.
Como sugiere el nombre, Yutong Café se encuentra en los antiguos dormitorios del molino harinero Shanghai Yutong Película del Oeste Elements, construido en 1926. Las obras de renovación se completaron en 2019.
Ti tantán
El primer carretera de Yutong Cafe está aderezo con muebles modernos para crear un espacio fresco y reciente.
Es la última incorporación a la red total de 102 cafeterías de la compañía, así como la última marca internacional en competir por una parte del floreciente mercado restringido de café.
«China es un mercado clave para Blue Bottle Coffee y en el que vemos un prolongado futuro para nosotros», dijo el CEO Karl Strovink.
El Yutong Café fue diseñado según el concepto de «lo nuevo se encuentra con lo antiguo» de Schemata Architects, que trabajó con la empresa en sus primeras tiendas en Tokio, Seúl y Hong Kong.
El primer carretera cuenta con muebles modernos combinados con un carretera de concreto para crear un espacio fresco y contemporáneo. En el segundo carretera, los muebles antiguos crean una sala de estar cálida, nostálgica y acogedora.
Rindiendo homenaje a la historia restringido, Yutong Café todavía incluye dos características de diseño sorprendentes en el segundo carretera: una mostrador de café con marcos de puertas y ventanas viejos reciclados de los edificios antiguos de Shanghái, así como la única máquina de café espresso FAEMA vintage de 60 abriles del mundo.
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La tienda ofrece el café de filtro clásico de la compañía y las mismas bebidas exclusivas a saco de espresso que sus otras ubicaciones globales, ya que su objetivo es servir a los comensales locales los mismos cafés especiales recién tostados y de suscripción calidad que se ofrecen en todas las ubicaciones del mundo.
Los productos incluyen Hayes Valley Espresso, Three Africas, Bella Donovan y Giant Steps. En el momento de la transigencia, los invitados todavía podrán disfrutar de tres cafés de origen único de Etiopía, Kenia y Honduras.
Pero aquí hay un libranza: todos los cafés se tuestan en pequeños lotes en Blue Bottle Coffee Shanghai Pengpu Roastery. Se estableció para dedicar café fresco y delicioso a sus negocios en China continental, ya que tiene planes ambiciosos para expandir su red franquista.
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Incluso hay un menú peculiar. Por otra parte de sus productos exclusivos y populares, como gofres de Lieja, galletas con chispas de chocolate y panqueques de limonada, todavía ha diseñado un «repertorio de postres Yutong» exclusivo para la nueva tienda, que incluye postres tradicionales de Shanghái: pastel de arroz viscoso, pastel de judías verdes y masa frita. libranza.
La empresa cree que el café es un verbo universal y se integra perfectamente con los alimentos locales.
La tienda todavía ofrece palos, tazas y bolsos de tirada limitada diseñados en colaboración con el ilustrador con sede en Shanghái Peng Kai e inspirados en escenas a lo prolongado de Suzhou Creek.
Los cafés han llegado a un punto de movimiento en China, especialmente en Shanghái.
Un mensaje de datos de CBN señala que el consumo de café de China ha aumentado un 30 por ciento año tras año en los últimos abriles. Las ciudades de primer nivel consumen un promedio de 326 tazas de café por persona al año, con Shanghái a la habitante por un amplio beneficio.
Shanghai incluso ha superado a Nueva York, ya que tiene la maduro cantidad de cafés en el mundo. Hace un año, había casi 7.000 cafeterías en Shanghái y una media de 2,85 por cada 10.000 habitantes.
Todos pueden encontrar su café en Shanghái, ya sean cadenas globales como Starbucks y Peet’s o boutiques locales como Manner y Seesaw.
Grace Hu, directora normal de Blue Bottle Coffee China, dijo: «Shanghai tiene una historia profunda y una civilización del café de rápido crecimiento».
Café Yutong
Dirección: 908 Chang’an Rd (cerca de Yutong Rd)
Horario de transigencia: 8am-7pm
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
