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Un esquema sustentable quiere retornar a cultivar café venezolano en la caudal del país y así cambiarle la cara a una de las mayores favelas. La comunidad une fuerzas para cultivar una variedad distinto de granos de café venezolano para sufrir café de calidad a la favela de Petare y ofrecer una vida mejor a sus residentes.
La iniciativa se fogosidad Esquema CafePetareBlu. Los organizadores están regalando semillas para cultivar café en la favela de Caracas con el objetivo de promover la caficultura en entornos locales e indígenas.
La ex peluquera Virginia Cuello usa su mollera en el ensanche de Petare al oeste de Caracas para cultivar granos de café. Empezó el proceso plantando una serie de árboles pequeños.
La clan de Petare está capacitada en el cultivo de plantas de café.
La clan de Petare está capacitada en el cultivo de plantas de café.
“Solo pondré una semilla en cada macillo durante los próximos tres meses, y luego, cuando tengan raíces más grandes, tendré que trasplantarlas a una macillo ilustre”, dice Cuello. «Y demora a que crezcan los frijoles, demora la fruta».
Virginia es solo uno de los miles de habitantes de Petare que están siendo capacitados en el arte de cosechar café en áreas urbanas.
La idea del esquema es retornar a convertir el Valle de Caracas en un importante centro de producción de café a través del involucramiento de vecinos y comunidades organizadas. El esquema tiene como objetivo promover las pequeñas empresas y proporcionar café a las familias locales.
Una ONG, adyacente con líderes comunitarios y expertos cafeteros venezolanos, se encarga de enseñar los conceptos básicos y promover el esquema presumido.
El fogueado hábil en café Enrique Egaña es parte del esquema Café Blu y cree que la caudal venezolana tiene las condiciones climáticas adecuadas.
«Caracas tiene el clima y la elevación perfectos para cultivar café de calidad», dice Egaña. “La idea es convertir a Caracas en la ciudad de cafés especiales del mundo”.
Petare fue fundada en 1621 por colonos españoles que utilizaron las montañas para cultivar café, riña y caña de azúcar. Los granos de café venezolano se hicieron populares por sus tonos de monótono y zarco. Pero la expansión urbana obligó a desaparecer estas plantaciones.
Los petareños cultivan un tipo distinto de café llamado Petare Blu.
Los petareños cultivan un tipo distinto de café llamado Petare Blu.
El venezolano promedio consume 2,4 kilos de café en granazón cada año. Sin incautación, la producción nave de café no es suficiente para satisfacer la demanda, por lo que se importa gran parte del café que se necesita en el país.
Los residentes aprenden a cultivar semillas, tostar granos de café y disfrutar de una taza de café.
Los residentes aprenden a cultivar semillas, tostar granos de café y disfrutar de una taza de café.
Egaña, quien estudió genética del café, pudo cultivar y certificar su propia variedad en casa. Ahora comparte ese conocimiento con comunidades desfavorecidas enseñándoles cómo cultivar las semillas, tostar los frijoles y preparar una taza exquisita.
“El café no diferencia raza, política, religión o existencias, porque lo que es sabe adecuadamente”, dijo Egaña.
La residente de Petare, Lucrecia Bruzual, recibió sus cafetos hace tres meses.
Con gran cuidado y bienquerencia las ve crecer y las riega.
En Venezuela, una taza de café es una de las principales excusas para reunirse con familiares y amigos.
“Creo que es un producto imprescindible en casa, todo el mundo bebe café”, dijo Bruzual. «Así que tenemos que encontrar una forma de hacerlo».
Los organizadores estiman que en tres abriles, Café Petare Blu se habrá extendido por toda la zona. Planean sufrir granos a otras comunidades pobres y demostrar que cultivar café de calidad en casa es poco que cualquiera puede hacer.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
