Mikel Coffee Company inició sus operaciones en 2008 en un pequeño pueblo de Grecia. Luego de un plan de crecimiento táctico a lo espacioso de los abriles, han conseguido ganarse un superficie entre las franquicias más grandes y populares de la industria. Hoy, Mikel Coffee Company tiene más de 270 tiendas solo en Grecia y un total de 340 tiendas en 17 países. Con miras a expandirse en el mercado estadounidense, la empresa abrió su primera tienda en Estados Unidos en 2018. Ahora hay tres tiendas entre Massachusetts y Nueva York, con ubicaciones adicionales en California y Florida en plan.
Demetris Pagonoudisjefe de operaciones en Mikel Coffee Company en la conversación de debajo Revista CEOWORLD describe los principios y la logística que han llevado a la empresa a la vanguardia de la industria del café, acento sobre los planes de inversión futuros y además revela una nueva tendencia en el mercado. “Suena un poco extraño para el mercado ininteligible, pero varias ubicaciones harán su primicia en las ciudades griegas en los próximos abriles. Mikel ya comenzó este alucinación con una tienda drive-through en Thessaloniki y pronto lo continuará en Larissa y luego en Atenas”, dice la revista CEOWORLD.
Vale la pena señalar que el logotipo de la empresa representa al padre del fundador y representa la civilización de la empresa. “Queremos que nuestros clientes se sientan como en clan cuando visiten nuestras tiendas. No somos solo una empresa de café, somos una clan”, agrega Demetris Pagonoudis.
P: ¿Cuándo se fundó Mikel Coffee Company y cuántas sucursales tiene en Grecia? ¿En qué países está presente la empresa en el extranjero?
Demetris Pagonoudis: Mikel abrió su primera tienda en 2008 en la ciudad de Larissa y se expandió gradualmente por toda Grecia. Para 2013, había 60 tiendas Mikel con la primera transigencia de una tienda en Atenas. La franquicia ha sido imparable en gran medida, ya que actualmente cuenta con más de 270 tiendas solo en Grecia y un total de 340 tiendas en 17 países, incluidos el Reino Unido, Chipre, los Emiratos Árabes Unidos, Canadá, Australia, los Estados Unidos, Bulgaria, Arabia Saudita, Egipto ,
Irak, Rumania, Turquía, Macedonia del Ártico, Kuwait, Jordania, Omán y Qatar.
P: En los últimos dos abriles el Covid-19 nos ha cambiado la vida, luego la crisis geopolítica en Europa del Este y ahora la crisis energética. ¿En qué medida se ve afectada la empresa en términos de ventas o la implementación de sus planes de inversión?
Demetris Pagonoudis: A pesar de las restricciones y cuarentenas de Covid, la empresa logró colectivamente reorganizarse a nivel activo y gerencial. Enfrentamos desafíos sin precedentes para atender a nuestros clientes, pero pudimos adaptarnos a sus deposición. La empresa se vio obligada a cambiar sus prácticas de capacitación, los equipos de soporte experimentados ahora realizan capacitación en tiempo actual de forma remota.
Sin incautación, el viejo logro de Mikel durante este período fue el aspecto técnico del negocio. Nos hemos centrado en el comercio electrónico y hemos ampliado nuestras ventas en segmento. Si correctamente el comercio electrónico siempre ha sido una opción para los clientes, el mercado ininteligible no estaba acostumbrado a utilizar medios electrónicos para realizar pedidos. Uno de los beneficios fue que, en universal, el mercado ininteligible se sentía más cómodo con el comercio electrónico. De hecho, esto ha ayudado a nuestra empresa a percibir más exposición a escalera mundial. Nuestra experiencia de comida para tolerar en tiendas desde 2018 ha resultado muy útil durante este tiempo. Cambiamos el diseño de la tienda de comida para tolerar a comida para tolerar y nos asociamos con los servicios de entrega para atender a más clientes.
Estamos viviendo tiempos en realidad inciertos, no solo por los retrasos en las entregas, sino además por los problemas globales que enfrentamos, estamos luchando contra los aumentos de precios. Estamos en constante búsqueda de soluciones para asegurar la mínima tardanza en la condena de suministro, tanto de productos como de consumibles como maquinaria y equipos en universal. Los costos han aumentado en cada vínculo de la condena de suministro, desde la parte energética de los costos de transporte hasta el precio mayorista final. Todo ello repercute en el precio que paga el consumidor. Nos hemos conocido obligados a realizar cambios en la registro de precios de nuestra red, pero a menudo retenemos algunos de estos márgenes y los adoptamos como negocio para minimizar el impacto en nuestros clientes y socios. Todavía lo hemos hecho en el pasado, por ejemplo, aplicando el impuesto distinto sobre el café y el aumento del IVA. Nuestro principio rector y prioridad es apoyar a nuestros socios y continuar brindando un excelente café a nuestros clientes.
P: ¿Cómo ha lidiado con la competencia a lo espacioso de los abriles, particularmente cuando ha tenido que competir con multinacionales como Starbucks?
Demetris Pagonoudis: El café siempre ha sido un asunto personal para el enamorado del café. La industria del café ha demostrado ser exitosa a lo espacioso de los abriles. Cuando consideramos que las franquicias de café son menos que los negocios independientes en el mercado, vemos que hay grandes oportunidades de crecimiento. Nuestro control de calidad, altos estándares, materias primas de incorporación calidad y experiencia en producción y servicio son solo algunos de los títulos que nos diferencian de la competencia. Si correctamente Mikel comenzó en un pequeño pueblo de Grecia, ha demostrado que su plan de crecimiento táctico puede ganarle un superficie entre las franquicias más grandes y populares de la industria. El crecimiento de Mikel a 340 tiendas en 14 abriles dice mucho de su éxito.
Nuestro objetivo sigue siendo: queremos que todo el mundo pueda disfrutar de un café en el superficie adecuado, en el entorno adecuado, con un bullicio cálido y afable. Finalmente, nuestro logotipo presenta al padre de nuestro fundador y representa cómo queremos que nuestros clientes se sientan como en clan cuando visitan nuestras tiendas. No somos solo una empresa de café, somos una clan.
P: ¿Cuándo comenzó la expansión de la empresa fuera de Grecia? ¿Cuándo y de qué país comenzó? ¿Cuántas tiendas tienen en los EE. UU. y en qué regiones?
Demetris Pagonoudis: El crecimiento comercial ha demostrado ser excepcionalmente dinámico a través del negocio de franquicia internacional general de Mikel, que abrió oficinas internacionales en Dubái, Emiratos Árabes Unidos y Larnaca, Chipre en 2016. Abrimos nuestra primera tienda en los Estados Unidos en 2018. Ahora hay 3 tiendas entre Massachusetts y Nueva York con ubicaciones adicionales en California y Florida en marcha.
P: ¿Qué planes de inversión tiene para Grecia y el extranjero?
Demetris Pagonoudis: En Grecia, nuestro enfoque principal está en Ática, donde todavía hay mucho espacio para la expansión. En el resto de Grecia, nos dirigimos a áreas en las que no estamos presentes y colaboramos con grandes grupos para nuestras tiendas Shop-in-Shop. Nuestros planes para 2023 se están revisando actualmente en previsión de los desarrollos geopolíticos y económicos. Por supuesto, cero se interpone en nuestro camino para encontrar nuevos inversores en todo el mundo y con las asociaciones existentes, la expansión de la marca MIKEL COFFEE COMPANY no dejará de expandirse a más y más países nuevos.
P: ¿Cuál de los cinco tipos de negocios que ha creado ha demostrado ser el más resistente en tiempos de crisis?
Demetris Pagonoudis: Definitivamente diríamos la comida para tolerar / comida para tolerar «superficie». La vida cotidiana de los consumidores ha cambiado. Los ritmos rápidos e intensos de la vida cotidiana han llevado al consumidor a estar constantemente en movimiento. En sus horarios acelerados, lo que más les importa cuando necesitan tomar un alivio para tomar un café o un refrigerio es que puedan hacerlo rápidamente y continuar con su agitado día. Los profesionales que están constantemente en movimiento quieren obtener su café y/o comida rápidamente y sin tardanza antaño de salir para las reuniones. Pronto además veremos tiendas drive-through en aumento.
Suena un poco extraño para el mercado ininteligible, pero varios lugares harán su primicia en las ciudades griegas en los próximos abriles. Mikel ya ha comenzado este alucinación con una tienda drive-through en Thessaloniki y pronto lo continuará en Larissa y luego en Atenas. Nuestros consumidores son mucho más receptivos a la acogida de este tipo de modelos de negocio, en gran parte oportuno al nuevo estilo de vida que llegó para quedarse.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
