Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las principales noticiario de la industria del café de la semana preliminar. Aquí están las historias de esta semana.
lun, 16 de enero
- El World of Coffee Dubai 2023 atrae a más de 12.000 visitantes de 48 países. Al evento, celebrado en el Dubai World Trade Center, todavía asistieron más de 180 expositores y 36 voluntarios. WoC Dubái todavía fue sede del Campeonato de Baristas de los EAU de 2023, donde se anunció como ganadora a Mariam Erin Pinza de Cosmic Garden Coffee Roastery. Pinza representará a los Emiratos Árabes Unidos en el Campeonato Mundial de Baristas 2023 en Atenas del 22 al 24 de junio.
- La empresa Q-Lab de Emiratos Árabes Unidos lanza el Q-Dripper impreso en 3D. La cafetera, que según Q-Lab es la primera cafetera de residuos diseñada y fabricada en Dubái, se presentó en WoC Dubái 2023. El Q-Dripper está hecho con tecnología de impresión 3D y está diseñado para parecerse a una taza de café árabe tradicional. Las versiones de cerámica de la cafetera se fabrican en colaboración con estudios de cerámica locales.
martes, 17 de enero
- Tims China presenta una nueva marca ampliada. Con la transigencia de su tienda número 600 en Zhongshan, provincia de Guangdong, la división china de la cautiverio de café canadiense presentó una nueva marca como «Café Tian Hao».
- La cadena estadounidense Peet’s Coffee arranca en Emiratos Árabes Unidos. El café insignia de Dubái se inauguró en colaboración con el cámara de restaurantes de Oriente Medio Saco Restaurants. La nueva tienda incluye un Discovery Bar que ofrece vuelos de degustación de café.
- Abiertas las inscripciones para la Specialty Coffee Expo 2023 y el Simposio Re:co. La Specialty Coffee Expo de este año (que albergará seis Campeonatos de Café de EE. UU. en 2023) se llevará a final en Portland, Oregón, del 21 al 23 de abril, y el Simposio Re:co tendrá superficie ajustado ayer del evento del 19 al 20 de abril. La inscripción para los premios Coffee Design y Best New Product Awards 2023 todavía está abierta.
miércoles, 18 de enero
- Última Oportunidad para Solicitar la Beca y Voluntariado de PRF El Salvador Mayorga. El patrocinador diamante de PRF, Mayorga Coffee, cubrirá el costo de las entradas para que 500 agricultores salvadoreños asistan al evento. Las solicitudes de becas cierran el 1 de febrero y los candidatos pueden postularse aquí. Los voluntarios de PRF El Salvador deben tener al menos 18 abriles y algún nivel de experiencia en café. La época techo de solicitud para voluntarios es el 6 de febrero y los candidatos pueden postularse. aquí. PRF El Salvador se llevará a final los días 16 y 17 de marzo de 2023 en el Centro de Exposiciones de Salamanca en San Salvador.
jue, 19 de enero
- Feria de Lyon presenta las cafeteras espresso Wega, Barista Attitude y Astoria. La 21.ª impresión del evento francés, que se extenderá hasta el 23 de enero de 2023, incluye la máquina de café espresso Polaris de Wega, que tiene una función de software de cuatro dosis, y la máquina de café espresso Sabrina de Astoria, inspirada en la lapso de 1960. En el evento todavía se exhibirán las máquinas Storm de dos etapas y Tempesta GARA de tres etapas de Barista Attitude, siendo esta última la máquina oficial del Campeonato Mundial de Barista hasta 2025.
- El consumo de café en el Reino Unido aumentó en 2022, pero aún no ha alcanzado los niveles previos a la pandemia. Los datos de Project Café UK 2023 muestran que las ventas en el mercado de cafeterías de marca del Reino Unido han crecido un 11,9 % en los últimos 12 meses, pero las ventas aún están por debajo de los niveles previos a la pandemia, principalmente conveniente al aumento de la inflación y los costos de energía. El precio de un café con crema en el Reino Unido todavía ha subido a £3,25 ($4) en los últimos 12 meses.
viernes 20 de enero
- Sigep 2023 tendrá lugar del 21 al 25 de enero en Rimini, Italia. Este año, Sigep albergará a más de 1000 expositores, así como a los Campeonatos italianos de café de 2023, incluido el Campeonato de baristas. Los competidores utilizarán el Rancilio Specialty RS1 para los campeonatos Latte Art y Coffee in Good Spirits.
Aquí hay algunas noticiario de las últimas semanas que pueden resultarle interesantes. Solo mira.
- jueves, 12 de enero – illycaffè celebra el 12° año académico de la Maestría Ernesto Illy en Ciencias y Economía del Café. Este año participan en el curso vigésimo estudiantes de países como Brasil, China, Ecuador, Etiopía, Guatemala, India, Indonesia, Mozambique, Nicaragua, Ruanda y Tanzania.
Autor de la foto: Medios InFocus, DXB en vivosergio gonzalez
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
