Cómo beben café las personas de todo el mundo

Etiopía es acreditada por muchos como el origen del café Arábica (a través de El Banco Mundial). Según la divisa, hace mucho tiempo un cabrero notó que sus animales se volvían enérgicos a posteriori de tomar frutos rojos. Luego de probarlos él mismo y notar un intención similar, inmediatamente llevó sus hallazgos a un monasterio locorregional. Temiendo el mal, los monjes arrojaron las bayas al fuego, donde se asaron y luego se elaboraron en la bebida que conocemos hoy.

El orzuelo de café ha demostrado su valía y ha evolucionado como cultivo comercial y piedra angular de la cocina mundial. Etiopía sigue siendo uno de los principales productores de café según el Bandada Mundial, y las bayas crecen en selvas tropicales, plantaciones y jardines privados. Sin incautación, la producción de café es solo la porción de la historia de Etiopía.

Como se perfila desde el Club Africano del Café, Absorber café es un esfuerzo mayormente social en Etiopía. A diferencia de otros países donde te instalas con un brebaje con cafeína y un poco de desplazamiento separado, aquí ofrece la oportunidad de reunirse. De hecho, el verbo etíope para reunirse significa buna tetu, traducido fielmente como tomar café. En Etiopía, el café se elabora en una cafetera de terracota (jebena) sobre carbón. Una vez colado, el café se sirve en tazas uniformes sin cuajo, menos alguna que otra tienda especializada. El azúcar, un poco de sal o incluso un poco de mantequilla son adiciones bienvenidas.