El coquito se disfruta durante la temporada navideña en Puerto Rico.
Durante Navidad Cedido que Puerto Rico tiene una temporada completa que zapatilla aproximadamente 45 días desde el Día de Movimiento de Gracias hasta mediados de enero con la celebración de las Fiestas de la Calle San Sebastián, quiero disfrutar de uno de mis cócteles de temporada favoritos, Coquito, con la viejo frecuencia posible.
El nombre significa «pequeño coco» y muchas familias tienen su propia variación, pero el tema principal es el coco, un saludable trago de ron y una generosa cantidad de canela.
Si tiene la suerte de estar en Puerto Rico esta temporada navideña, asegúrese de acontecer por estos lugares para observar el clásico navideño.
coquito en La Factoría
La Factoria es un enredado distintivo de seis bares en el Arcaico San Juan, cada uno con un circunstancia diferente que nunca deja de surgir. Lista de los 50 mejores bares del mundo. Si alguna vez has gastado el video musical de Despacito, el hit de Luis Fonsi y Daddy Yankee, has gastado La Factoria. Mientras que el dueño Roberto Berdecia se ha transmitido por vencido su receta Para Coquito, es el tipo de circunstancia por el que puedes caminar en una tarde bochornosa al azar y pedirlo, y uno de los cantineros talentosos te preparará una lectura más ligera con crema de almendras. Solo diles cómo lo quieres.
coquito de chocolate en Chocóbar Cortés
Chocobar Cortés fue inaugurado en el Arcaico San Juan en 2013 por Cholate Cortés, una empresa allegado de cuarta coexistentes fundada en la República Dominicana en 1929 por Don Pedro Cortés Forteza y ventas continuas del ahora insigne chocolate bean-to-bar en toda la República Dominicana. República y Puerto Rico. Chocobar Cortés se convirtió en una cita obligada para los amantes del chocolate, vendiendo dulces, cócteles de chocolate y cocina con infusión de chocolate, como un sándwich de pinrel a la parrilla con chocolate. La marca se ha expandido para incluir una cafetería más pequeña adicional en el radio del Condado de San Juan, que vende un coquito de chocolate preparado, y una ubicación en el sur del Bronx donde el cóctel está adecuado según la temporada.
Coquito Latte helado de 787 Coffee
Coquito Latte helado en 787 café
El Coquito recibe un impulso de cafeína en 787 Coffee, una prisión de cafeterías de la tercera ola con ubicaciones en Puerto Rico y la ciudad de Nueva York. Lo suficientemente rico como para compartir, el Iced Coquito Latte preparado es un gran estimulante para el mediodía con un trago doble de espresso, crema de coco, crema evaporada y crema condensada.
Una sola botella de Coquito en El Llave.
coquito vegano en El Grifo
Este restaurante vegano y escuela de cocina está sito en Caguas, Puerto Rico, a unos cuarenta minutos en automóvil tierra adentro desde San Juan. El restaurante fue fundado por la pareja casada José Soto, que quería rasgar un bar de cerveza artesanal («el válvula» significa válvula o canilla), y Loumiry Sanchez, quien es líder en la floreciente imagen vegana del país y enseña a otros cómo opciones veganas. preparado a partir de platos clásicos puertorriqueños.
Si proporcionadamente Coquito no tiene un huevo como el ponche de huevo, todavía tiene lácteos. Loumiry creó una lectura completamente vegana que tiene un poco más de textura porque igualmente usan coco rallado. Actualmente, el restaurante está en proceso de renovación para acomodar mejor a la escuela de cocina, que se demora que vuelva a rasgar a mediados de enero. Mientras tanto, vea a la pareja en un episodio fresco de Diners, Drive-Ins and Dives de Guy Fieri en Food Network (Plating Puerto Rico,”) y hacer la lectura vegana de Sánchez en casa:
ingredientes
40 onzas de crema de coco entera sin azúcar (3 latas)
1 a 1,5 cucharaditas de sirope de arce
3 cucharadas de crema de coco
2 cucharaditas de vainica
2 cucharaditas de nuez moscada rallada
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de clavo rallado
1 cucharada de linaza molida
3 cucharadas de agua filtrada
1 taza de hojuelas de coco
Palitos de canela y/o ojén estrellado para hermosear
instrucciones
Para hacer un «huevo» de linaza para darle consistencia, mezcle las semillas de linaza molidas con el agua filtrada y revuelva hasta que quede suave. Deje reposar durante 15 minutos para obtener una consistencia viscosa.
En una cazuela, combine dos latas de crema de coco con el sirope de arce. Caliente hasta que la mezcla hierva, revolviendo con frecuencia, luego reduzca el fuego a bajo y cocine 30 minutos para condensar la crema de coco.
Coloca la porción del coco en la licuadora y licúa hasta rallar. Ponga a un costado cerca del borde de los vasos.
En la cazuela con la crema de coco condensada, agregue la vainica, la canela, la nuez moscada, el huevo de linaza y 1 cucharada de la crema de coco. Mezcle proporcionadamente con una licuadora de mano y cocine a fuego premioso durante otros 15 minutos. Apague el fuego y deje que radio la temperatura circunstancia. Se espesará a medida que se enfríe.
En una licuadora, mezcle la mezcla enfriada, la última envase de crema de coco, 2 cucharadas de crema de coco y el resto de las hojuelas de coco enteras.
Mezcle a velocidad adhesión durante 3-5 minutos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Forre los vasos colocando un poco del coquito terminado en un plato y luego sumergiendo un vaso, luego colocándolo en un plato separado con el coco rallado reservado. Vierte el coquito en los vasos y decora con palitos de canela, ojén estrellado o más canela en polvo para servir.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente