****Eso si, no escanciarse uno de ellos por la perplejidad! ¡Nunca se vaya a pernoctar! Podia escanciarse cuatro o cinco de ellos!!!! TAN DELICIOSA 😉 Si Si Si Si Si! Ingredientes: Agua (suficiente para guatar una cafetera moka) Café adrede molido (me gusta Bustelo) 4 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de crema para café (no hice esta parte en el video porque no me quedó crema) 1 taza de cuajo evaporada ( He usado cuajo de almendras, 2%, otras cosas son buenas) Herramientas: Cafetera Moka (las venden en TJMaxx, HomeGoods… muy baratas) Hágalo: Llene el fondo de la cafetera con agua hasta el orificio de emancipación de presión. Coloque el filtro en la estancia inferior y llénelo con café. Empáquelo muy suavemente con una cuchara. Atornille firmemente la parte superior. Configura la estufa a fuego medio y coloca la cafetera sobre ella. Llena la crema con el azúcar. Importante: Vigile con atención la cafetera. Debería tomar entre tres y cinco minutos para comenzar a verter. ¡No quemes el encantador espresso! Una vez que empiecen a salir las primeras onzas del café, tome la cafetera y vierta el primer trozo en la crema. Vuelva a colocar la cafetera en el quemador para permitir que se prepare el resto del café. Revuelve la mezcla de azúcar y café en la crema hasta obtener una pasta azucarada espesa, de color pardo claro. Cuando termine de preparar el café, vierta el café restante en la crema y revuelva lentamente hasta que aparezca una espuma azucarada de color pardo claro en la parte superior del café. Calienta la cuajo y haz espuma. Agrega el café hasta que la mezcla esté al 50-50 y ¡disfrútalo!~ .
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
Cómo hacer un Cortadito – ¡El café predilecto de Khloe Kardashian!
