Los conceptos de cocina abierta son una tendencia al subida, pero los restaurantes Benihana llevan poniendo fuego a la mesa (fielmente) desde 1964. La condena nacida en EE. UU., de inspiración japonesa, se hizo famosa por su estilo de cocina teppanyaki, que pone a los chefs en el centro de todo mientras preparan su comida sobre una parrilla abrasadora a solo unos centímetros de su plato. Esta experiencia de cena y espectáculo es imprescindible para cumpleaños, fiestas previas al bailoteo de medición, citas a ciegas, almuerzos de trabajo y otras celebraciones. Si acertadamente puede que no sea la primera opción de un vegano luego de mirar el menú predominante en carnes y mariscos, hay muchas opciones satisfactorias e igualmente entretenidas para los comedores de plantas para compartir esas fiestas grupales. Aquí tienes tu plano vegana de Benihana.
Benihaná
bebidas
Aunque solo pidas agua en un restaurante, cenar en Benihanas suele ser una ocasión particular. Es deductivo que pidas una bebida particular. En la página de bebidas para adultos, acceda al menú de bebidas especiales/de autor. Aquí encontrará una selección de creaciones coloridas y alcohólicas, que incluyen Long Island Ice Teas, Prickly Pear Margarita, Haiku Colada, un Mai Thai clásico y otras bebidas divertidas con sabores tropicales o de inspiración japonesa. Si no bebe vino esta oscuridad, aún puede revitalizarse con un trago del carta de bebidas sin alcohol. En emplazamiento de la desgastada selección de refrescos americanos, elija un refresco Benihana de frambuesa, mango, fresa o maracuyá. Para un poco de inquietud, el Lemon Lime, Grape o Strawberry Ramune, o Pop japonés, da en el clavo.
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aperitivos y guarniciones
Como cualquier restaurante japonés promedio en los EE. UU., el edamame es el aperitivo vegano estereotipado. Los de Benihana son tibios y se espolvorean con sal armada, pero los amantes del calor pueden optar por la traducción picante, cubierta con una salsa Tsuyu No Moto, que además es vegana. Si acertadamente las albóndigas fritas de edamame gyoza se ven apetitosas, una llamamiento al restaurante nos dijo que contienen productos de origen animal. Por otra parte del adictivo refrigerio de soja, los comensales a pulvínulo de plantas pueden pedir la ensalada de algas, la ensalada benihana, el arroz blanco e integral y las verduras hibachi al vapor o salteadas. Evite las sopas de cebolla y miso: la primera contiene caldo de res y la segunda tiene ingredientes a pulvínulo de pescado. Mientras realiza su pedido de la aplicación, comience acertadamente la oscuridad e infórmele a su mesero o chef en la mesa acerca de sus micción dietéticas. Sabrás solo los que están para servirte salsas veganas y otras comodidades a lo dilatado de su experiencia gastronómica.
Benihaná
Sushi
El truco para pedir vegano en cualquier restaurante de sushi es inquirir los rollos de aguacate y pepino. Benihana ofrece entreambos, adicionalmente de un abolladura de verduras que ofrece un poco más de poder y satisfacción, ya que incluye verduras, aguacate, pepino, col roja y yamagobo (raíz de lampazo en escabeche). Si no tienes mucho apetito, puedes pedir fácilmente una ensalada y dos panecillos de verduras y salir del restaurante muy satisfecho.
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Aperitivos
La diversión comienza con aperitivos en Benihana. Aquí los chefs hacen vestidura de sus habilidades a la parrilla. En la sección Noodles & Tofu, Spicy Tofu Steak es una excelente opción vegana. A la parrilla con cebolletas y cilantro en una sabrosa salsa casera (y vegana), este plato de soya se convierte en una deliciosa comida principal para veganos y omnívoros por igual. Nota: La selección incluye otros cuatro cursos. Recuérdele cortésmente a su mesero que se salte la sopa de cebolla y el aperitivo de camarones hibachi. Además recibirá una ensalada benihana, verduras hibachi, salsas para mojar y una taza de té verde japonés. Algunos servidores incluso pueden duplicar la ensalada o las verduras para compensar los otros platos. El arroz frito vegano además es un aperitivo, aunque es un tipo del menú poco ultrasecreto. Simplemente pídale a su mesero que lo haga con verduras en emplazamiento de huevo y pollo. Para un dentellada más acelerado, pida la ensalada Kaiser con verduras de hojas verdes mixtas, edamame, tomates uva, pimientos amarillos, pepinos y otras verduras frescas. Tanto el aliño de wasabi como el de jengibre son veganos.
Aquellos a quienes no les cuantía poner su destino en manos de otros pueden pedirle al chef que sea creativo; Luego de todo, Benihana tiene que ver con el espectáculo y un poco de improvisación. La mayoría de los chefs de Benihana están felices y emocionados de crear un plato vegano improvisado que te dará un aperitivo verdaderamente único y delicioso que será la envidia de los demás. Aunque la creatividad es difícil de predecir, es seguro admitir que esta comida secreta incluye tofu, verduras y una salsa sin animales.
postre
Siéntate sereno mientras el resto de tu asociación participa del postre. Si acertadamente el restaurante sirve un sorbete, contiene productos lácteos. Mejor aún, sugiera una Tienda exclusiva vegana conduzca hasta el tráiler y siga divirtiéndose luego de la cena.
Puedes encontrar más guías de restaurantes veganos en:
La guía vegana de Cheesecake Factory
La guía vegana de chiles
La guía vegana VegNews de TGI Friday’s
Tania Flink es un editor, escritor y corredor digital de VegNews con sede en el condado de Orange, CA.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
