Una taza de café caliente es el principio valentísimo del día para millones de personas en todo el mundo. Pero con el primer sorbo es tratable olvidar cuánto trabajo hay detrás.
Desde cómo los agricultores cultivan y cosechan las plantas de café, hasta la molienda y el tostado, hay muchos pasos críticos y laboriosos involucrados en la producción de café. Como todos los procesos industriales, suele consumir mucha tierra, agua y energía.
Esto significa que existe un investigación cada vez longevo de la sostenibilidad del delirio del fruto a la taza, poco que no ha pasado desapercibido para los jefes de algunas de las compañías de café más grandes del mundo.
«Necesitamos cambiar nuestro maniquí de crecimiento», dijo Andrea Illy en el Foro Crematístico Mundial a principios de este mes, citando el «maniquí extractivo» del presente y del pasado.
El presidente del superhombre italiano del café Illycaffe, hablando en términos generales, dijo que el sistema presente está agotando los fortuna naturales y produciendo una cantidad «infinita» de residuos.
Estos «contaminaron y acumularon en la biosfera, eventualmente asfixiándola e impidiendo que la biosfera se regenere», agregó.
«La idea es que necesitamos cambiar ese maniquí y crear un nuevo maniquí ‘bio-imitador’ que funcione como la naturaleza y use solo energía renovable… posiblemente energía solar».
«Estamos hablando de la transición energética, pero es… un requisito previo para una transición mucho más ínclito, que es la ambiental», dijo Illy incluso a Steve Sedgwick de CNBC en el panel del Foro Crematístico Mundial.
El argumento de Illy alimenta el concepto de riqueza circular. La idea ha reses fuerza en los últimos primaveras, con muchas empresas en todo el mundo tratando de intervenir de una forma que minimice el desperdicio y fomente la reutilización.
Maria Mendiluce, CEO de We Mean Business Coalition, incluso habló en el panel del WEF. Hizo hincapié en que las ideas relacionadas con la circularidad no se limitan a la producción de alimentos.
«No creo que hayamos ejercitado completamente la Fuerza [the] Crematística circular, incluso en los sistemas industriales”, dijo, y agregó que ahora es “el momento adecuado para ello”.
Mendiluce profundizó en los materiales raros necesarios para la transición a una riqueza más sostenible, con relato específica a los fabricantes de equipos originales u OEM, como: B. Fabricante de automóviles.
«Cuando hablas con los OEM, [the] La riqueza circular está en el centro de la logística porque necesitamos reciclar estos materiales (cobalto, níquel, etc.) para poder suministrar baterías para el futuro”, dijo.
De forma lenta pero segura, las empresas están desarrollando procesos para reciclar materiales utilizados en tecnologías críticas para la transición energética.
El pasado mes de noviembre, p. La empresa sueca de baterías Northvolt dijo que ha estado produciendo su primera celda de condensador con lo que describe como «níquel, manganeso y cobalto 100% reciclados».
Y unos meses antiguamente, en junio de 2021, electricidad general Dispositivo de energías renovables y superhombre del cemento Holcim llegado a un acuerdo investigar el reciclaje de palas de rotor de aerogeneradores.
Volviendo al tema de cómo la naturaleza podría afectar las prácticas comerciales, Dickon Pinner, socio senior y codirector de McKinsey Sustainability, describió la naturaleza como «como el cálculo del planeta».
“Hay tantas dependencias de la riqueza existente de la naturaleza que muchas empresas [and] Los gobiernos aún no se han hexaedro cuenta completamente de eso”, dijo. «La interdependencia es… tan ínclito».
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
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