Virginia Guarddon/Foto cortesía
Desde granos de café de origen independiente hasta una combinación única de cuidado de la piel y poesía, dos nuevos negocios locales están trabajando para hacerse un nombre en el condado de Summit.
Entrega de café de montaña en montaña
Cuando se tráfico de café, el patrón Andrew Iwashko dice que es un «desarrollador tardío». Pero en cuatro abriles estaba persiguiendo su pasión, se mudó al condado de Summit y comenzó un negocio de productos de café de primera calidad.
Mountain to Mountain Coffee abrió la semana del 20 de noviembre en Dillon como una colaboración entre Iwashko y el cofundador Jonathan Grove.
El nombre está inspirado en las dos cadenas montañosas que hicieron posible el negocio de Iwashko: las Montañas Rocosas y las montañas de Colombia, donde Mountain to Mountain Coffee obtiene sus granos.
Colombia incluso fue donde Iwashko se enamoró del café. En 2018, descubrió el mundo de la producción de café durante un delirio de negocios con Breck Coffee, donde trabajaba Iwashko.
«No solo me enamoré del increíble producto del café, como el tipo de perfiles que puedes crear, todos los diferentes tipos de granos, la historia del café, sino que es tan importante para mí como lo que representa esta industria», dijo. Iwashko.
Iwashko dijo que quería resaltar el valía del café colombiano a través de Mountain to Mountain Coffee.
«Habiendo trillado de primera mano cuánto trabajo duro realizan estos productores para hacer este producto y cuán vulnerables pueden ser en esta industria a veces, Jonathan y yo no solo queremos crear un buen café, queremos ayudar a dar forma a esta industria para que sea resistente. para, no solo para nuestra comunidad de montaña, sino para las comunidades de montaña en Columbia”, dijo Iwashko.
La configuración de su tienda es única.
Cuando Iwashko visualizó su proceso, su inspiración provino de los dispensarios de maría.
“Nos gusta mucho la experiencia de catering que obtienes cuando entras y tienes ese toque personal de tu budtender o, en nuestro caso, una propuesta de frijoles para ayudar al cliente a encontrar exactamente lo que está buscando o poco que le entusiasma mucho. inténtalo”, dijo Iwashko.
Iwashko dijo que se dio cuenta de que no hay muchas maneras en que las personas aprendan más sobre el café que con el bebida o la maría.
«Puede ser el producto más increíble para obtener notas de sabor, desde mermelada de guayaba hasta ciruelas, toronjas y naranjas», dijo Iwashko. «Es un arte y una ciencia».
Él dice que Mountain to Mountain Coffee no solo vende café, sino que incluso tráfico de educar. Los cultivadores de frijoles discuten el proceso y el sabor mientras preparan la taza de un cliente.
«Lo que queremos hacer no es solo exhibir el café, pero sabes que la masa viene y, con suerte, está efectivamente orgullosa del café que hacen en casa y tratan de replicar lo que estamos haciendo aquí», dijo Iwashko.
Iwashko dijo que su intención es ayudar a las personas a encontrar su taza perfecta.
«Este es un entorno seguro para que entres y podamos morderte las orejas y, con suerte, tener todas las respuestas», dijo Iwashko.
En el futuro, luego de que su negocio se familiarice con el proceso de producción del café colombiano, Iwashko dijo que planean explorar diferentes países.
«Queremos dar un paso a la vez y tratar a cada país de origen, cada montaña de origen, con el respeto que merecen», dijo Iwashko.
Se pueden comprar bolsas de café de 12 onzas en su sitio web, MTOMCoffee.como en tiendas por entre $17 y $25 por bolsa.
Mountain to Mountain Coffee está hendido de lunes a viernes de 7 am a 1 pm en 346 Lake Dillon Drive. Los miércoles a las 3 p. m., organizan eventos de «catación» donde las personas pueden probar a ciegas diferentes tipos de café, nombrar los sabores e incluso catalogar la taza en una escalera de cero a 100.
Alquimista del pensil del poeta
Poet’s Garden es más que una simple tienda para el cuidado de la piel.
Inmediato con estantes de productos orgánicos de calidad, incluso es un división donde la propietaria y fundadora, Virginia Guarddon, alienta a poetas de todo el mundo.
Poet’s Garden Alchemist, una combinación de tienda de poesía, tienda para el cuidado de la piel y espacio de arte, abrió el 16 de noviembre en Breckenridge.
«La planta desprecio de mi tienda contiene todos mis productos y productos para el cuidado de la piel, y todo el firme superior es como un mini Barnes and Elevado, ahíto de increíble poesía independiente, voces que tienen mucho talento», dijo Guarddon.
La fusión del cuidado de la piel y la humanidades se inspiró en la pasión de Guarddon por escribir poesía y su filosofía de los productos para el cuidado de la piel: los productos deben ser auténticos, orgánicos y enérgicos, dijo Guarddon.
«Quería aportar un valía energético al cuidado de la piel que no fuera solo superficial», dijo Guarddon. “Quería mostrar que la belleza no es solo hermosa en la superficie, sino incluso hermosa en el interior. Al traer poesía, traje este banda espiritual”.
Guarddon comenzó como esthéticienne en España y con el tiempo aprendió a hacer productos para el cuidado de la piel. Bajo la dirección de un médico especializado en el cuidado de la piel y la belleza, Guarddon pasó un tiempo en laboratorios estudiando fórmulas e ingredientes para productos para el cuidado de la piel que el médico eventualmente vendería.
Finalmente, Guarddon llegó a los Estados Unidos, donde formuló productos para el cuidado de la piel para grandes empresas. Sin requisa, cuando llegó la pandemia de COVID-19, Guarddon fue despedido en menos de un mes.
«Empecé a pensar: he estado formulando productos para el cuidado de la piel para otros médicos y compañías de cuidado de la piel, y ellos le han puesto su nombre, he estado haciendo todo este trabajo de mi vida para otras personas», dijo Guarddon. «Verdaderamente no puedes fiarse en nadie».
A posteriori de darse cuenta de esto, decidió embarcarse en un delirio por su cuenta.
Ahora Guarddon está pensando en recetas él mismo. A posteriori de su sesión de chaparrón de ideas, envía sus ideas a un laboratorio donde se prueban y formulan sus recetas.
«Quería crear productos de belleza de gran calidad que dieran resultados increíbles, tal como lo hice para (otros) pero a un mejor precio para todas las mujeres para que puedan sentirse bellas sin perder un riñón», bromeó Guarddon.
Guarddon dijo que sus productos oscilan entre $20 y $70. Guarddon destacó su protector solar teñido y regular SPF de $ 35, que está hecho con todos los ingredientes comestibles y incluso es seguro para los arrecifes. Su Drench Day Cream de $49 es un humectante pronto de aloe margen que, según Guarddon, es adecuado para todo tipo de piel.
Poets Garden Alchemist está situado en 302 South Main St Unit C y está hendido de martes a viernes de 11 am a 5 pm y los domingos de 11 am a 6 pm Cerrado los lunes.
Más información y productos se pueden encontrar en PoetasJardínAlquimista.com.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
