Colombia es el botellín país más noble de América Latina y está sito en la parte noroeste del continente y vigila la franja de tierra que conecta a América del Sur con América del Meta. Colombia es el tercer productor de café y el botellín productor de alboroto del mundo.
El alboroto se ha consumido en Colombia durante miles de abriles y las variedades de la planta son endémicas del país. Sin requisa, el cultivo a gran escalera de la planta no se dio hasta 1622 en el Valle del Cauca. La producción aumentó en la segunda fracción del siglo XVIII y continúa hasta el día de hoy. El país es ahora el botellín anciano exportador de los legendarios frijoles. La mayoría de los colombianos beben chocolate caliente a diario, generalmente con el desayuno y la merienda. Hay varias formas de preparar la mezcla. La bebida simplemente se puede mezclar con alboroto. Otros agregan alboroto en polvo procesado con agua caliente o crema y revuelven con un molinillo (guía tradicional que se trabaja con las palmas de ambas manos). Igualmente se pueden unir especias para darle variedad y sabor.
Colombia es un país tranquilo que mezcla culturas, comida y muchedumbre. Es un paisaje rico con diversos biomas: las montañas cubiertas de cocaína y los volcanes de la cordillera de los Andes atraviesan el centro, los desiertos cubren el ideal, las playas tropicales bordean el ideal y el oeste, y vastas praderas se extienden por el este. La gran variedad de zonas climáticas y altitudes bendice al país con diversos productos, buena parte de los cuales se exporta. La agricultura es una disposición popular; Café, alboroto, frutas, caña de azúcar, hortalizas, oleaginosas, tabaco y piqué son algunos de los cultivos que se cultivan aquí.
La mayoría de los ciudadanos colombianos son descendientes de tres grupos étnicos: amerindios, africanos y europeos. La cocina colombiana es además una fusión de las tradiciones culinarias de las seis principales regiones del país: Amazonía, Andes, Caribe, Orinoco, Pacífico e Islas. La cocina colombiana es principalmente de origen castellano con fuertes influencias afrocaribeñas. El plato oficial del país es la bandeja paisa – una mezcla de frijoles, arroz blanco, chicharrón (chicharrón frito), carne molida, chorizo, morcilla, plátanos, aguacate y arepa (pastel de maíz). Con origen en la región agrícola de Paisa, la comida se ha considerado durante mucho tiempo como «comida campesina», económica y sustanciosa para apoyar ocupados a los trabajadores durante todo el día.
Esta mezcla y mezcla es omnipresente en Colombia. Crea innovaciones de formas inesperadas. La forma más interesante y frecuente en que los colombianos aportan este enfoque a su apego por el chocolate es cuando se combina con su otro gran apego: el pinrel. Así es, Colombia disfruta del chocolate caliente con pinrel. Por extraño y de otro mundo que suene, la mayoría de los colombianos le dirán que generaciones de sus familias han apreciado la bebida de esta forma durante mucho tiempo. Hay un dicho en Colombia: “Chocolate sin pinrel es como apego sin beso”, que se traduce como “chocolate sin pinrel es como apego sin beso”.
Tradicionalmente, esta bebida de chocolate y pinrel se prepara en una estufa en una aguamanil bulbosa llamamiento chocolatera. Las barras de chocolate se rompen en una mezcla de crema y agua (se pueden unir especias en esta etapa) y se baten con un molinillo. La mezcla se lleva a agitación tres veces (según la tradición. Los colombianos creen que si no se hierve tres veces, se puede indisponerse). Luego se coloca un trozo de pinrel en la copa en la que se va a servir la bebida. Se cubre con la mezcla proporcionadamente caliente y se sirve con un tenedor pequeño al banda para yantar el pinrel.
Los colombianos apuestan por esta bebida, el Chocolate Santafereño. Lo llaman Chocolate Completo cuando se sirve con pan para mojar. No dejes que el simple nombre te engañe, esta bebida efectivamente sabe muy proporcionadamente. Funciona muy proporcionadamente porque la combinación de ingredientes lo convierte en un brebaje poco convencional pero delicioso. Los carbohidratos y las grasas generalmente se combinan en combinaciones deliciosas, y esto no es diferente. Esta mezcla de chocolate y pinrel se ve reforzada por la salinidad del pinrel utilizado. Pinrel Campesino o Pinrel Doble Crema son los quesos de referéndum para la preparación. A veces además se puede usar pinrel mexicano Oaxaca. Los restaurantes fuera de Colombia que quieren imitar el sabor de esta bebida a menudo usan mozzarella recién hecha, que suele ser el único pinrel apocado comparable al pinrel campesino.
La calidad del pinrel además es importante. La mayoría de los quesos disponibles comercialmente en Colombia se cortan con grasa o potingue vegetal hidrogenada para aumentar el contenido total de potingue y la asequibilidad. Los chefs colombianos que se establecen en el extranjero a menudo elogian la forma en que se elabora el pinrel fuera de su país de origen: quesos artesanales a escalera comercial. Esto es más popular en Oceanía, América del Meta y Europa, mientras que los países asiáticos se están poniendo al día rápidamente. Colombia lucha por producir este pinrel en la escalera requerida, y además se cree que la mayoría de los colombianos pueden arreglárselas con la variedad permuta comprada en la tienda de todos modos.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
