Según una nueva revisión científica apoyada por el Instituto de Información Científica del Café (ISIC), Bebiendo café tiene muchos beneficios para la salubridad. El consumo de café no solo estimula la digestión y ayuda a la motilidad del colon, sino que igualmente puede cambiar la microbiota intestinal, aumentando la cantidad de “bacterias buenas” de nuestro estómago. Encima, puede proteger contra enfermedades hepáticas y ceñir el aventura de cálculos biliares.
Al revisar 194 artículos de investigación, un equipo de científicos dirigido por el Instituto Nacional Francés de Salud e Investigación Médica (INSERM) ha descubierto que tomar cantidades moderadas (de tres a cinco tazas al día) de café puede ser muy favorecedor para nuestra salubridad.
La mayoría de los estudios mostraron que el café está asociado con las secreciones gástricas, biliares y pancreáticas, que son cruciales para la digestión de los alimentos. Al estimular la producción de gastrina, ácido clorhídrico y colecistoquinina, el café ayuda a nuestro organismo a digerir adecuadamente una gran variedad de alimentos. Encima, el café estimula la motilidad del colon, el proceso a través del cual los alimentos viajan a través de nuestro tracto digestivo, y por lo tanto puede ceñir el aventura de constipación crónico.
Escanciarse café regularmente igualmente puede cambiar la composición de la microbiota intestinal, aumentando el número de bifidobacterias, habitantes de nuestro tracto gastrointestinal que ayudan a descomponer los alimentos, absorber nutrientes y combatir los microorganismos patógenos. Finalmente, aunque la evidencia aún es escasa, el café igualmente puede ayudar a proteger contra enfermedades más graves, como el carcinoma hepatocelular.
“Contrariamente a algunas suposiciones, el consumo de café no está relacionado en militar con problemas intestinales o digestivos. En algunos casos, el café tiene un finalidad protector contra las molestias digestivas comunes, como el constipación”, explicó la autora principal del estudio, Astrid Nehlig, directora de investigación emérita de INSERM.
“Los datos emergentes igualmente indican que puede acaecer una asociación con niveles mejorados de grupos de bacterias intestinales, como las bifidobacterias, que tienen pertenencias beneficiosos reconocidos. Aunque se necesitarán datos adicionales para comprender los pertenencias del café en todo el tracto digestivo, este es un espacio extremadamente animador para comenzar”.
El estudio se publica en la revista Nutrientes.
—
Por Andrei Ionescu, Tierra.com Escritor del personal
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
