LAGO MOISÉS — Daphne Martínez tiene que hacerle una confesión harto extraña al dueño de una cafetería.
«Así que no soy una bebedora de café», dijo Martínez mientras se sentaba frente a la máquina de espresso de Favored Farmhouse con su cónyuge, Derek. “Crecí en Folgers. Mi causa y mis abuelos bebían café de filtro Folgers”.
«Bueno, me gusta el café desafortunado con azúcar. No soy una gran bebedora de café», agregó.
Si proporcionadamente puede obtener elegantes bebidas de café en The Favored Farmhouse, el menú en la cafetería revela otro de los amores de Daphne: refrescos mezclados con limonada. Desde Summer Kiss (Sprite, puré de frambuesa, piña y crema) hasta Gone Wild (Coca-Pan dulce o Diet Coke, fresa fresca, coco, crema), el menú está harto de refrescos que Daphne Martinez creó y nombró ella misma.
«Estoy obsesionado con Coca-Pan dulce y Cherry Cokes siempre ha sido lo mío. Y mis muchachos, aman a su Dr. Pegar Pimienta Vainica. Así que fue una especie de forma de envidiar con la idea», dijo.
Un alucinación a Texas hace unos abriles y el descubrimiento de una tienda que vendía refrescos de sabores, un gran negocio en el sur, eventualmente llevó a los Martínez a editar la mostrador de refrescos.
Sin retención, Daphne y Derrek no instalaron The Favored Farmhouse en un edificio centenario, probablemente uno de los pocos que sobreviven del emplazamiento de la ciudad hace más de 100 abriles, en 415 S. Alder St. para entregar café o refrescos. Comenzaron esto porque Daphne quería un circunstancia para expandir su negocio en casa de comprar y renovar muebles viejos.
«Nos conocimos cuando teníamos 14 abriles, en el pasillo de la escuela secundaria Frontier», dijo Derek, que ahora tiene 41 abriles. «Empezamos a salir poco a posteriori y hemos estado juntos desde entonces».
Los Martinez tuvieron su primer hijo cuando entreambos tenían 16 abriles, nadie que Derek dijo que recomendaría a nadie más.
«Pero para nosotros fue una abundancia. Cuatro muchachos hasta ahora”, dijo.
Daphne dijo que era ama de casa, dirigía una jardín de infantes y daba vueltas a los muebles mientras trabajaba en el aparcamiento franco.
“Encontraría piezas antiguas, las restauraría, las pintaría y las vendería en transacción, liquidación, intercambio o lo que sea. Hice eso desde mi aparcamiento durante nueve abriles», dijo. “Siempre quise una tienda. Cuando entré en esto, era un salón de bronceado con algunas tiendas de loft en el firme de en lo alto, y dije: ‘Necesito esta casa'».
Eso fue hace cuatro abriles. Ahora, The Favored Farmhouse es una especie de incubadora dedicada a pequeñas empresas, que vende cosas como aceites esenciales, lagotería, velas, joyas y ropa vieja hecha o restaurada por otros empresarios a tiempo parcial que buscan una forma de comercializar sus productos.
“Toda su visión para el comercio minorista era hacer lo que amaba, pero asimismo desear oportunidades a otras madres locales que tenían visiones de tener su propio negocio o entregar cualquier tipo de producto para permanecer a su grupo”, dijo Derek.
Derek dijo que poco a poco han expandido su negocio: celebrarán el primer aniversario de la transigencia de la cafetería y la mostrador de refrescos con un luau al estilo hawaiano el 10 de septiembre y solicitaron el permiso de la ciudad. para instalar una ventana de café Drive-through, poco que Derek les dijo a los miembros del Concejo Municipal en una reunión flamante que muchos clientes han pedido.
«De hecho, asimismo compramos un camión de comida, porque queremos ser lo suficientemente atrevidos para servir comida», dijo Daphne.
Actualmente, The Favored Farmhouse sirve productos horneados de The Cow Path Bakery en Othello.
Cada habitación de la casa antigua está dedicada a poco diferente, aunque la decorado, una mezcla de lo antiguo y lo nuevo, es la misma en todas partes.
“Siento que las cosas viejas tienen más carácter. Lo coincidencia más exclusivo. Prefiero lo antiguo a lo nuevo. Pero, de nuevo, amo mis velas y amo los zapatos y cosas así. Así que es un poco ecléctico», dijo Daphne.
No importa en qué habitación estés, siempre hay libros.
«Tenemos libros por todas partes. Libros por todas partes. Porque efectivamente no se puede poner precio a los libros, ya sabes, no se vuelven obsoletos. Simplemente mejoran», dijo. “Me encanta ver a la concurrencia sentada en la tienda, leyendo, tomando su café y tomando un alivio. Sólo frenar.»
Se puede contactar a Charles H. Featherstone en cfeatherstone@columbiabasinherald.com. Para obtener más información sobre el trabajo de Charles, visite www.columbiabasinherald.com.
El cortijo popular
415 S. Calle Adler,
Laguna Moisés
509-771-0685
https://bit.ly/FVRDFARM
Horario de transigencia de la cafetería:
Lun-Vie: 8:30 am – 5:00 pm
Sábado: 8:30 am – 5:00 pm
Otros departamentos: 12pm-6pm
cerrado los domingos
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
