Un hito histórico hasta la coronilla en ciudad del sur está en camino de convertirse en una cafetería que traería un poco de la civilización del café japonés a San Antonio.
principios de 2020, un incendio quemó el edificioque había albergado las oficinas de desarrollo web agencia de publicidad digital que deja antes poco más que sus paredes exteriores de rasilla. Por lo tanto, el edificio se conoce como el «Cochera Triángulo». A la ciudadLa Oficina de Conservación de Monumentos.
Las representaciones proporcionadas por Jasso muestran que el café, al que vehemencia Oak & Saint, estaría en un edificio nuevo rodeado de asientos al garbo disponible adentro de las murallas históricas. Compró la propiedad a principios de este año a través de una empresa ficticia vinculada a su sitio web y estudio de marca. allhands.design.
Jasso fundó la marca Oak & Saint hace unos tres primaveras y desde entonces ha estado buscando el oportunidad adecuado para colocarla, dijo. Retraso enganchar socios comerciales.
El café servirá café de una forma tranquila y con mentalidad de servicio, similar a los cafés que visitó mientras viajaba por Japón, dijo.
«Nunca he ido a una cafetería en Japón donde no salieran y te sirvieran el café», dijo. “Es una experiencia muy monopolio en ese sentido, pero todavía es muy tranquila por adentro”.
La surtidor Texaco en la calle Nogalitos, olfato en una foto sin vencimiento. En los registros de la Oficina de Conservación de la ciudad, el hito histórico particular ahora se conoce como Triangle Garage.
Oak & Saint tostará granos de café de todo el mundo: un menú propuesto presenta cervezas de Ruanda, Etiopía, Colombia y El Salvador.
«Queremos probar muchos cafés únicos», dijo Jasso. “Hay un culto al café conveniente ínclito en San Antonio. Soy amigo de muchos de los baristas aquí”.
El diseño planificado del café, con paredes de concreto desnudo en medio de una exuberante manto vegetal, está inspirado en la casa mexicana, con paredes de estilo industrial, dijo, mientras que el diseño interior es un seña al minimalismo nórdico. Conejo negroun estudio de casa de Austin diseñó el diseño coetáneo.
Jasso dijo que no tiene un calendario de cuándo abrirá el café, pero prórroga que tarde uno o dos primaveras. Se imagina que se convertirá en un bar de sake y vinos por las noches, al igual que otras tiendas como esta. Pequeña muerte Tienda de vinos en Tobin Hill que funciona como Ausencia Coffee por las mañanas y las primeras horas de la tarde.
Jasso creció en el dominio de Live Oak ayer de mudarse a San Francisco, donde trabajó para algunas nuevas empresas tecnológicas, dijo. Más tarde trabajó en Austin y Berlín ayer de regresar a San Antonio al manifestación de la pandemia de COVID-19.
San Antonio produce muchos empresarios, «pero no muchos de ellos regresan y ayudan a recobrar San Antonio», dijo. «Estoy oportuno de ser parte de esto».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
