SAN DIEGO (KGTV) — «Siempre quise tener mi propio café con chicas con las que me encanta trabajar, en la playa, ¡así que aquí estamos!»
Es un sueño que Jewell Harloff ha tenido desde que tenía 16 abriles.
Es posible que lo hayas trillado. Un pequeño café con el nombre de «Kini Koffee» está ajustado en el corazón de Del Mar Plaza.
Han sobrevivido a la pandemia, y no es solo por las bebidas únicas que los han mantenido a flote, sino por los baristas que han usado las redes sociales para hacer negocios que crecen más allá de San Diego.
«Me desperté una mañana y pensé: ‘¡Oh, tenemos que hacer esto!'», recuerda Harloff, mientras prepara el café de un cliente.
Si está buscando una delicia que sepa tan perfectamente como se ve, no busque más allá del corazón de Del Mar.
«Solo quería crear una ámbito en la que las amigas trabajaran juntas, se apoyaran mutuamente y prepararan un café delicioso», explica Harloff.
Harloff tenía un añejo sueño de crear una cafetería de propiedad y operación femenina. Renunció a su trabajo en 2019 y comenzó a traicionar sus mezclas de Kini Koffee en todo San Diego en varias ventanas emergentes.
En el punto culminante de la pandemia, en diciembre de 2020, abrió la ventana de Kini Koffee en Del Mar.
“Por fortuna, la gentío se sintió muy segura al entrar a este espacio al música librado y todo cambió”, comparte Harloff.
Jewell dice que su configuración, de una pequeña choza con una vitrina, ha ayudado a su equipo de cuatro a mantenerse a flote. Pero pronto descubrirían que su café podía hacer más.
«En existencia, dos amigos me enviaron su video», explica Emma Clark. «Y fue su primer video que tuvo más de 500.000 visitas…»
Clark encontró a Kini Koffee a través de TikTok. Ella misma tiene 15.000 seguidores. Cuando fue contratada por la cafetería, seis meses luego de ser fan, sabía lo que un poco de planificación, poses y publicaciones podrían hacer por su pequeña empresa.
“Porque es una vibra tan única y poder crear contenido que positivamente lo destaque”, comparte Clark. tipo de cosas, y quiero experimentarlo’”.
El menú de la tienda actualmente sirve lattes y macchiatos tradicionales, pero igualmente sus brebajes únicos, muchos de los cuales se crean por primera vez en las redes sociales.
“Nunca en un millón de abriles pensé que pondría esto en TikTok y explotaría”, dice Harloff. «¡Pero mis baristas sí lo hicieron! Y son tan creativos con eso, son tan increíbles y a la gentío le encanta verlo».
En abril de 2021, Jewell abrió un supermercado Kini Koffee en Encinitas. Ella afirma que no hubiera sido posible sin sus más de 33,000 seguidores.
“La gentío morapio aquí de Sacramento, Sacramento, Nuevo México, Washington”, enfatiza. «¡Vimos gentío de Chicago viniendo de TikTok!»
“Es una gran benedícite”, enfatiza. «¡Estoy tan agradecida que ni siquiera puedo describirlo!»
Harloff demora continuar creando y sirviendo en los próximos abriles.
Kini Café dos ubicaciones están abiertas los siete días de la semana.
La tienda Del Mar está abierta de lunes a miércoles, de 10 am a 4 pm y de jueves a domingo, de 10 am a 5 pm.
La instalación de Encinitas Drive-Through está abierta de lunes a viernes de 7 am a 12:30 pm y los fines de semana de 7 am a 12 pm.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
