Los analistas creen que los precios del café podrían «probar» los máximos históricos de abril de 2011 en medio de «preocupaciones sobre el suministro», anejo con problemas de transporte y sequía.
“Al igual que otros productos, el precio del café ha subido en los últimos meses. Anualmente, los precios del café en las bolsas han aumentado casi un 100%. Este es el resultado de la escasez de suministros y los principales problemas de transporte en todo el mundo. El cambio climático en curso igualmente está contribuyendo a la aparición de un número cada vez viejo de anomalías climáticas”, dijo a Lusa Nuno Mello, analista de XTB.
Están en colección, por ejemplo, sequías prolongadas o «altas amplitudes térmicas» que finalmente conducen a la destrucción de cultivos, como se observa en Brasil, el viejo productor de café del mundo.
Brasil fue blanco de heladas prolongadas seguidas de sequías que provocaron la desaparición de muchos cafetos con caídas en la producción en comparación con una temporada ordinario.
A ello se suman los bienes ocasionados por el transporte, concretamente con la ampliación de los plazos de entrega a más de 100 días. “El transporte del café brasileño al resto del mundo se ha manido afectado, ya que se utilizan los mismos puertos para envolver soja, azúcar o café”, explicó.
Sin confiscación, los consumidores portugueses no deberían ver este aumento en el precio del café, incluso frente al aumento de los costos de los insumos o la sequía.
Nuno Mello igualmente explicó que el precio del café en taza es solo entre el 1% y el 2% del valencia total, por lo que el aumento anual de los precios de las materias primas “no debería gestar grandes incrementos en los productos finales”.
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