lácteos
Posteriormente de los precios récord en la puerta de la quinta en 2022, que fueron causados por el aumento de los costos de producción, la robusto demanda y la escasez de ofrecimiento, las perspectivas de este año apuntan a aguas poco más tranquilas.
Esto está siendo impulsado por una caída en la demanda universal, impulsada principalmente por China, unido con un modesto aumento en la producción universal de rodeando del 1%, según Rabobank.
«La compromiso de una recesión depende del capacidad de la reapertura de la pertenencias de China y la recuperación en el hemisferio finalidad», dice Patty Clayton, analista principal de productos lácteos de AHDB.
Pero el sentimiento del mercado significa que los precios de los futuros ya están en la región de 35 peniques por litro, según los especialistas en lácteos Kite Consulting, aunque los costos de producción siguen siendo altos.
carne de ave
Es probable que los altos precios minoristas de la carne del año pasado persistan conveniente a la continua inflación de los precios de los insumos, dice Justin Sherrard. Estratega mundial de proteínas animales de Rabobank.
“Vamos a ver esas tensiones con los minoristas [wanting] apearse los precios, pero [due to ongoing input cost inflation] veremos que los precios se mantienen altos”.
En avicultura, Rabobank pronostica que un aumento del 1,5% en la producción europea no será suficiente para satisfacer la demanda. Para la carne de roñoso, por otro flanco, se paciencia que la producción en Europa caiga rodeando de un 3%, lo que mantendrá la ofrecimiento ajustada, particularmente en el Reino Unido. Mientras tanto, se paciencia que la producción de carne de boyal caiga rodeando de un 0,5 %, lo que se suma a una caída de casi el 3 % en el tamaño del manada de rebaño de Europa durante el año pasado.
embalaje
El aumento de los precios de la energía aumentó aún más la presión sobre los fabricantes de envases a lo espléndido de 2022. Sin confiscación, los datos de Mintec muestran que estas presiones disminuirán en dirección con la caída de los costos de la electricidad y el gas y una pequeño demanda de los consumidores. El cartón experimentará una caída particular, con el precio del kraftliner francés de 175 g cayendo un 2,4 % intermensual en noviembre.
Mientras tanto, el vidrio que consume mucha energía ha pasado aumentos de precios aún más pronunciados conveniente a una veterano demanda a medida que la industria se aleja del plástico. Para el productor de unto de oliva Filippo Berio, el precio de los envases de vidrio se ha duplicado desde 2021, dice el director ejecutante Walter Zanre, una tendencia agravada por el cese de la producción de vidrio en Ucrania. Solo desde septiembre pasado, los costos han aumentado un 25%, dice Zanre. «Simplemente hay una desidia de ofrecimiento».
aceites vegetales
Los precios del unto vegetal descendieron desde los altos niveles alcanzados en la primera fracción del año hasta la segunda fracción de 2022. Eso se debe en gran parte a que la ofrecimiento y la demanda finalmente están encontrando un compensación a posteriori de que la refriega de Ucrania causó una gran interrupción, dice Mintec. Si correctamente el suministro de unto de tupinambo de Ucrania y Rusia sigue siendo significativamente pequeño que antaño del conflicto, la continuación del «acuerdo del corredor de cereales» determinado entre las dos partes ha permitido aumentar las exportaciones de unto de tupinambo y unto de colza de la región del Mar Sable en los últimos abriles. meses. Este año, la producción de unto de tupinambo de la UE aumentará casi un 5% interanual, dijo Mintec.
Los precios del unto de palma y el unto de soja incluso han caído conveniente a los aceites más baratos de la competencia, aunque el unto de palma está «observado» este año, ya que se paciencia que aumente la demanda de China.
energía
Tanto las personas como las empresas encontrarán cierto consuelo al asimilar que los precios generales de la energía caerán este año, a posteriori de alcanzar niveles récord a mediados de 2022, cuando varios países cortaron o redujeron el suministro de gas ruso en respuesta a la invasión de Ucrania. A pesar de la caída en el suministro de gas ruso a Europa, una caída en la demanda universal ha hecho apearse los precios. Según Mintec, el precio del gas natural europeo cayó un 36% respecto al mes preparatorio hasta los 114 €/MWh solo en noviembre.
De guisa similar, los temores de una recesión universal están afectando las expectativas de demanda de petróleo a pesar de las recientes sanciones de la UE al petróleo ruso. La laxitud en los mercados de gas natural y petróleo crudo debería aliviar la presión sobre el beneficio de inflación en las industrias intensivas en energía.
unto de oliva
Las condiciones climáticas adversas en 2022 han estrecho las existencias de unto de oliva castellano hasta en un 50% este año, dice Mintec, mientras que la producción en Italia incluso ha disminuido significativamente.
Se paciencia que la sequía prolongada tenga un impacto pesimista en el tamaño de la oliva y la calidad del unto, dice la analista Roxanne Nikoro.
Aunque la producción ha aumentado en Grecia, no será suficiente para borrar las pérdidas, dice Walter Zanre, director ejecutante de Filippo Berio UK, quien advierte que la caída ya ha llevado los precios mayoristas a un nivel récord de más del 45% desde junio pasado. , lo que ha llevado a fuertes aumentos de precios en los mult este mes y más a finales de este año.
«La producción está unos dos o tres meses por debajo de los niveles normales de consumo, por lo que los precios seguirán subiendo», añade.
Trigo
Ayer de su invasión, Ucrania normalmente proporcionaba el 10% del trigo del mundo. Con las actividades agrícolas y de exportación en pausa, se paciencia que la superficie cultivada de trigo del país se reduzca en un 30% a partir de 2021/22, según muestran los datos de Rabobank. Esto ha obligado a los países a priorizar el depósito interno y despabilarse alternativas de importación. Sin confiscación, las condiciones climáticas secas en la UE, EE. UU. y Argentina están apagando las esperanzas de cosechas récord.
“No esperamos que los precios del trigo suban tanto [as 2022] de nuevo, pero hay mucho peligro cuando todas las reservas de trigo y las esperanzas del mundo yacen en el Mar Sable. Un misil errado u otro autor geopolítico secreto podría provocar que los precios débiles subieran significativamente delante una ofrecimiento insuficiente”, dice Michael Magdovitz, analista de Rabobank.
Maíz
El maíz, un ingrediente central de la comestibles de proteínas animales, enfrentó una serie de desafíos en 2022, desde una veterano demanda conveniente a Covid hasta una ofrecimiento corta conveniente al cerco del Mar Sable de Rusia y la producción costosa. Esto, unido con una temporada de cosecha más escueto en Estados Unidos, disparó los precios del maíz.
Pero según Rabobank, este producto central está al borde de su «primer descenso significativo» en términos de demanda universal en los últimos 10 abriles. Se estima que la demanda agregada de maíz caerá un 3% en 2023. Esto se debe en gran parte a que, frente a los precios más altos de los alimentos, los consumidores están comiendo proteínas más asequibles y «cambiando de carne de res a roñoso, pollo o pescado, o simplemente un plato más pequeño en militar». La pequeño demanda de animales intensivos en comestibles hará que los altos precios del maíz de 2022 se desplomen este año.
soja
El año pasado fue mezclado para la soja, ya que el clima seco en América del Sur redujo las cosechas en Brasil, Argentina y Paraguay, lo que, unido con las presiones inflacionarias generales, hizo subir los precios. Pero a medida que se desvanece el impacto de La Pupila en Brasil, se paciencia que mejore la producción y aumenten los inventarios. El regreso de China a la normalidad impulsará la demanda, pero una veterano ofrecimiento mantendrá los precios más bajos.
«Si nos fijamos en los precios de futuros de la soja, están muy retrotraídos», según Michael Magdovitz, analista de Rabobank, lo que significa que el precio al contado de la soja hoy es «mucho más parada» en comparación con los precios que se negocian en el mercado de futuros. El costado cree que el «curvatura dramático de la soja puede acaecer aprehendido su punto mayor en 2022».
Café
Ayer de la pandemia, la demanda de café crecía rodeando de un 3% anual, dice Magdovitz. «Nuestra perspectiva ahora es, en el mejor de los casos, la fracción de eso».
El café sufrió durante el Covid conveniente a que los principales importadores como China esencialmente cerraron, lo que «efectivamente afectó los precios». A medida que la pertenencias mundial se contraía y los consumidores se ajustaban el cinturón, el café se consideraba un «correctamente de fastuosidad» y el consumo disminuía.
Rabobank paciencia que la demanda de café crezca modestamente un 1,5% este año, por debajo del promedio histórico de 2,3%. El crecimiento dependerá de la profundidad de la recesión y de si el gas natural está racionado en la UE. El crecimiento más calmoso y el aumento de la ofrecimiento de Brasil conveniente al buen clima deberían eventualmente apearse los precios de las acciones.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
