Evanston Pour, una cafetería/bar de vinos, abre en Dempster

¿Una cafetería que se convierte en un bar de vinos? ¿Baristas sirviendo café y cócteles? Este maniquí de café europeo inspiró a los propietarios de Evanston Pour.

Evanston Pour es un café extenso todo el día que se transforma de una cafetería en un bar de vinos, un lado donde los amigos pueden reunirse para tomar un espresso o prosecco y todo lo demás.

«Nos encanta Evanston», dicen Jen y John Stumbaugh, copropietarios, socios y residentes de Evanston, «nos encanta su inclusión urbana y su encanto ecléctico, y un café extenso todo el día es consumado para la conexión con la comunidad», dijo usted.

“Queríamos crear un espacio elegante y lujoso con una elegancia accesible donde nuestra marca no solo estuviera asociada con el café”, dijo el copropietario John Stumbaugh.

Evanston Pour abrió sus puertas en Main-Dempster Mile a fines de febrero, pero lo celebró el 30 de julio con una ceremonia oficial de inauguración, un evento de inauguración.

Candace Griffin de Evanston dice que ha estado en Evanston Pour muchas veces y lo ve como un híbrido de un café que en efectividad no se cimiento en un concepto estadounidense.

Que sitio web describe un lado donde puede tomar un café con nata y un jaleo todos los días, designar entre un menú de bocados pequeños y pasteles frescos, o quedarse con una tabla de charcutería y una botella de morapio compartidas; todas las ofertas del menú incluyen selecciones de café, té, cerveza y morapio.

El arte de artistas locales adorna las paredes de Evanston Pour, que rota aproximadamente todos los meses a través de una asociación con Evanston Made.

Stumbaugh dice que tienen planes tentativos para ofrecer música en vivo y locación de fiestas privadas.

Renee Hoff, residente de Evanston, dice que solía activo un Starbucks en la ubicación de Pour’s en 528 Dempster, St.

«Evanston tiene cafés en cada arista, pero Evanston Pour sirve el mejor capuchino de la ciudad», dijo Hoff. «Me gusta el bullicio apacible, el bullicio amistoso que recibo del personal y el hecho de que abren hasta tarde».

Los nuevos horarios que se acaban de difundir son de lunes a viernes de 7 a 16 horas, sábados de 8 a 21 horas y domingos de 8 a 16 horas.

Isabella Kennett y su consorte Conor se detuvieron en Evanston Pour para comer mientras visitaban a amigos en la ciudad.

Kennett dice que explorar cafeterías es su pasatiempo cada vez que viaja.

«Evanston Pour es extenso y apacible, me encantaría instalarme aquí para tomar un café y un esquema, tomar solo o venir a una cita particular», dijo Kennett.

Versatilidad, de ahí viene nuestro nombre, dice Stumbaugh.

«En Evanston Pour, vertemos todo», dijo Stumbaugh.

Gina Grillo es reportera independiente en Pioneer Press.