WILLIAMS, Arizona- Luego de la exitosa comprensión de su ubicación Grand Canyon Brewing + Distillery en Page, AZ, el fundador John Peasley tiene la tino puesta en un plan de expansión masivo en la ubicación insignia de Williams, AZ. En la expansión más sobresaliente del dominio, dos nuevos edificios agregarán 12,500 pies cuadrados. El trabajo de construcción en el sitio de 4,5 hectáreas está programado para comenzar a fines de abril de 2022 y finalizará a fines de julio de 2022. La inversión total supera los $1.000.000.
“Este es un gran paso para que aumentemos nuestra capacidad de elaboración y destilación y para optimizar muchos de nuestros procesos, como el remisión, el almacenamiento y la barrido de barricas. Creamos puestos de trabajo y esperamos que nuestra tasa de producción aumente un 62 % en el primer año. Estoy agradecido por el éxito y el crecimiento que hemos experimentado y espero avanzar a toda velocidad”, John Peasley, fundador de Grand Canyon Brewing + Distillery.
Peasley atribuye la demanda de una veterano producción al éxito y la popularidad de su cerveza Prickly Pear Wheat. Él estima que esta marca única representará casi el 50% de la producción adentro del año.
Las actualizaciones de equipos en la sala de cocción incluyen:
- · Cinco fermentadores de 120 bbl
- Un tanque Brite de 120 barriles
- · Una lavadora y llenadora cibernética de barriles Comac de $359,000
Las adiciones al equipo de destilería incluyen:
- · Cuatro alambiques de 1,000 galones
- · Un tostador de café en gramínea
La destilería se encuentra actualmente en la cervecería, pero se reubicará en 7,000 pies cuadrados en Rickhouse luego de esta expansión. Grand Canyon Brewing + Distillery alberga el único Rickhouse de Arizona, un espacio donde se almacenan y envejecen 210 barriles de whisky. Tras la ampliación habrá espacio para unas 500 barricas. La capacidad de la destilería aumentará en un 600 % con la incorporación de los cuatro alambiques de 1000 galones. El tostador de granos de café se utilizará como parte de los planes de Peasley para expandirse al negocio del café con café bourbon envejecido en barril y cervezas y licores con infusión de café.
Acerca de Grand Canyon Brewing + Distillery
Ubicada en el centro histórico de Williams, Arizona, en 301 North 7th Street, Grand Canyon Brewing + Distillery es una cervecería artesanal franco que produce más de una docena de cervezas artesanales cada año. En 2017, Grand Canyon Brewing & Distillery comenzó a destilar licores artesanales como vodka, ron, ginebra y whisky. Más recientemente, lanzaron una crencha de cócteles enlatados listos para refrescar.
Internamente de Williams, el olor a diastasa reñir y lúpulo fresco llena el flato mientras el equipo de elaboración trabaja para crear sus cervezas galardonadas. Los tanques de arma blanca inoxidable y los fermentadores llenan el espacio de producción adyacente con una acogedora taberna con cerveza recinto, una chimenea rugiente, una adorno rústica y una cocina totalmente equipada. Flagstaff, Arizona Brewpub está a solo unas pocas millas por la carretera y sirve almuerzos, cenas y mucha diversión con un bar de servicio completo, juegos y novedades. Recientemente se inauguró una tercera ubicación en Page, Arizona, cerca de Horseshoe Bend en el Gran Cañón.
Para más información:
https://www.grandcanyonbrewery.com/
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
