Caravela Coffee ha anunciado que sus fincas proveedoras en las Islas Galápagos, Ecuador, han conseguido el Normalizado Internacional Carbono Neutro.
Caravela es un participante de United Nations Climate Impreciso Now y una estructura certificada neutro en carbono, que obtiene café de las Islas Galápagos desde 2016.
Desde entonces, la compañía se ha comprometido con la preservación de las islas, ya que son consideradas un dominio protegida por la biodiversidad y son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Caravela ha trabajado con caficultores en Galápagos para saludar experiencia técnica, capacitación y apoyo sobre las mejores prácticas de cultivo de café a través de su software de educación para caficultores.
Durante este tiempo, Caravela ha compartido experiencias con agricultores asociados sobre cómo pueden mejorar la calidad de su café a través de las mejores prácticas de cosecha y poscosecha. Además ha ofrecido orientación sobre la protección del medio medio ambiente de las islas y el establecimiento de métodos tradicionales de producción de café en las islas.
Se realizó una evaluación de la huella de carbono a nivel de finca y una demostración de terceros para 26 productores con fincas de café en la isla Santa Cruz en el archipiélago de Galápagos.
A través de la medición de la huella de carbono, el secuestro de carbono y la demostración de terceros, One Carbon World certifica que las condiciones, prácticas y protocolos de cultivo del café empleados por los agricultores locales en las Islas Galápagos son amigables con el clima. Esto significa que los agricultores están eliminando más dióxido de carbono de la medio del que se emite.
“Aquí en Galápagos no usamos herbicidas y solo fertilizamos lo que la planta necesita. Protegemos el medio medio ambiente al no usar químicos en la tierra y sembrar cultivos endémicos”, dice Cuadro Caimiñagua de Finca La Fortuna, una de los 26 productores de café que forman parte de la sujeción de suministro de Galápagos de Caravela.
“Además tenemos árboles maderables, que producen materia orgánica que ayuda a fertilizar los cafetos y mantenerlos sanos. Con estas prácticas, esta tierra era excepcionalmente adecuada para la producción de café”.
Este hito es el primer paso en el objetivo de Caravela de tener una sujeción de suministro neutro en carbono con el 100 por ciento del café que obtiene y exporta.
Caravela continuará con sus esfuerzos para revisar las emisiones de carbono de toda su sujeción de suministro de café durante los próximos cuatro abriles.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
