Cuando Jean Aberd Bavakure, Pierre Claver Nsanzumuhire y Chris Munyankindi se graduaron de la Destreza de Agricultura, Ciencia Animal y Medicina Veterinaria de la Universidad de Ruanda el año pasado, no dieron seguimiento a las solicitudes, como suelen hacer muchos recién graduados universitarios.
En cambio, salieron a la carretera y trabajaron diligentemente en su propio esquema. Con una doctorado en agronegocios, sabían cómo aplicar estrategias comerciales y principios económicos para resolver problemas en la producción, distribución y consumo de productos agrícolas y no veían la hora de comenzar.
Cuando eran estudiantes, se unieron para hacer caldo con café, tomates de árbol, papaya y limones. Tenías grandes sueños.
Su esquema único ganó un premio en efectivo de Rwf3,5 millones. Premios Conexión Juvenil En abril. En junio, exhibieron su producto durante la Reunión de Jefes de Gobierno de la Commonwealth (CHOGM) en Kigali.
El caldo Nyuzuza está hecho de café, citrón, papaya y tomate.
Nsanzumuhire le dijo a Doing Business que la idea surgió mientras estaban haciendo un curso de riqueza agrícola en la universidad.
La operación de vinificación del conjunto ahora está ubicada en el sector de Jenda del distrito de Nyabihu, donde su colegio está equipado con salas de trabajo. El campo de acción además tiene suficiente materia prima para su esquema.
“Estábamos en la misma clase en la universidad. Ya en 2018 participamos en diversas jornadas destinadas a fomentar el plan entre los jóvenes con el fin de preparar su futuro y prepararlos para el mercado sindical. Fue entonces cuando empezamos a pensar en cómo podríamos usar el conocimiento que obtuvimos», dijo Nsanzumuhire a Doing Business.
“La etapa de orientación sindical que se realiza todos los abriles en la UR además nos ha vigoroso y orientado en cómo desarrollar proyectos y presentarlos en diversos concursos. Un día además asistimos a un curso de capacitación en procesamiento de alimentos que nos ayudó a pensar y designar un esquema de procesamiento de alimentos. En los laboratorios de la universidad realizamos investigaciones y experimentos sobre vitivinicultura a partir de café, papaya, citrón y tomate de árbol”.
Su esquema recibió por primera vez un premio en efectivo de Rs 100,000 durante un día de carrera en la universidad cuando emergieron como los cuartos mejores presentadores.
Más tarde ingresaron a otra competencia que reunió a jóvenes con ideas de procesamiento de alimentos y obtuvieron 200.000 rupias a posteriori de proyectar en tercer empleo. Las cosas se veían aceptablemente y la honesto estaba suscripción.
Su caldo se envasa en botellas de 75 centilitros y cuesta 7.000 rupias.
En 2021, el trío apareció en los Premios YouthConnect. Ganaron a nivel de condado, provincial y federal.
«A nivel doméstico, estuvimos entre los 10 ganadores principales entre más de 200 proyectos en competencia y recibimos un premio en efectivo de 3,5 millones de rupias», dijo Nsanzumuhire.
El pasta se ha utilizado aceptablemente, dijo Nsanzumuhire, y señaló que compraron algunos equipos de procesamiento de caldo.
“Creemos que hay una gran oportunidad porque Ruanda depende principalmente de ella vino importado. Una vez que nuestro negocio se expanda, desempeñaremos un papel importante en la reducción de la recibo de importación. Hicimos una evaluación y descubrimos que somos los únicos en Ruanda que elaboran caldo con café, papaya, citrón y tomates de árbol”.
Empezamos con un laboratorio universitario de procesado de alimentos
Empezaron haciendo 10 botellas de 75 centilitros cada una como muestra.
“Utilizaríamos el patrón para presentarlo en varios concursos y exposiciones. Poco a poco fuimos aumentando la muestra a medida que recibíamos pequeñas cantidades de pasta. Tenemos una máquina computadora y mezcladora, pero comenzamos con un laboratorio universitario de procesamiento de alimentos”, dijo.
Teniendo en cuenta que el caldo necesita tiempo para reflexionar, produjeron 30 litros de caldo desde septiembre de 2021 hasta abril de 2022.
“Hoy tenemos un tanque que puede contener 500 litros. Y ya tenemos 300 litros de caldo que pronto madurará y estará inteligente para libar”, dijo.
Pueden arrendar su taller de producción desde diciembre de 2021.
“Envasamos el caldo en botellas de 75 centilitros. Vendemos cada botella por 7.000 rupias. Para 2023 produciremos y venderemos 2.780 botellas de caldo al año. Mientras tanto, estamos trabajando arduamente para obtener una marca de estándares para poder usar mejor el mercado».
Necesitan 22 millones de rupias para hacerlo, señaló, sonando jovial.
El equipo contrató a un investigador de alimentos para ayudar a mejorar la calidad y los estándares de su caldo para obtener la Marca de Estándares (SMARK).
Por lo caudillo, para los innovadores emergentes locales, la Corporación de Normas de Ruanda (RSB) ha instituido Zamukana Ubuziranenge, un software que ayuda a la industria circunscrito a conseguir el desempeño deseado en calidad y seguridad. El software además tiene como objetivo desarrollar una sólida calidad en las PYME de Ruanda.
La iniciativa capacita a las pequeñas industrias en estándares y seguro de calidad para ayudarlas a mejorar la calidad y los estándares de sus productos para que puedan clasificar para una Marca de Estándares. Esto postrero les ayuda a ser más competitivos en los mercados locales y regionales.
«Queremos ser parte del software para allanar el camino cerca de nuestro logro de la Marca Unificado», dijo Nsanzumuhire.
Ahora venden su caldo con el apoyo de socios, incluidos los de su antigua universidad.
A medida que crece su negocio, tienen planes de comenzar a cultivar su propio café, papayas, limones y tomates de árbol, sus materias primas secreto, y trabajar más de cerca con los agricultores para certificar un suministro constante de materias primas, entre otras cosas.
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