Las cervecerías artesanales de Ohio una vez más tuvieron un buen desempeño en el marco doméstico y se llevaron a casa ocho medallas. Gran Festival de la Cerveza Americana 2022. En particular, cada vencedor de Ohio había sido agradecido previamente en la GABF o la Copa Mundial de la Cerveza.
“Todos hemos tenido medallistas repetidos, lo que nos muestra la calidad constante de las cervecerías de Ohio”, dice Mary McDonald, directora ejecutiva de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Ohio. «Siempre es divertido tener ganadores sorpresa por primera vez, pero ha sido grande ver a las cervecerías más jóvenes como Big Ash, Little Fish y Sonder superar nuevamente».
Ninguna cervecería de Ohio da un mejor ejemplo de excelencia constante que Fat Head’s en el vecindario de Middleburg Heights en Cleveland. Desde su transigencia en 2009, la cervecería ha traído a casa 28 medallas GABF, contiguo con nueve de la Copa Mundial de la Cerveza. Luego de superar medallas en el marco más holgado de la cerveza artesanal durante 12 primaveras consecutivos, 2021 marcó el primer año que no cruzaron el marco en el Centro de Convenciones de Colorado. En esta ocasión se llevaron el oro para Alpenglow en la categoría German Wheat Ale y el bronce para Bone Head Red en la categoría Strong Red Ale. Ambas cervezas han recibido previamente una medalla.
«Fue formidable ver a Fat Head de nuevo en el marco», dice McDonald, señalando que el éxito continuo no ha drenado al personal de la cervecería de la emoción de la conquista. “Fat Heads tenía todo un equipo en el marco y eran sus medallas 27 y 28. Todos están felices por la conquista”.
Pececito que inauguró recientemente una nueva taberna en Daytonganó el oro en la prestigiosa categoría de cerveza agria envejecida en madera y barril para Apple Coñac Maker of Things a posteriori de superar una medalla en una categoría similar en 2020.
Éxito de Cincinnati
El dominio metropolitana más holgado de Ohio tuvo un desempeño particularmente sólido en el GABF, y las cervecerías del dominio de Cincinnati se llevaron a casa cinco medallas. Big Ash ganó el oro en la categoría Vienna-Style Lager. (Otra cervecería en Cincinnati, Taft’s Ale House, ganó el estilo en 2017). MadTree, una de las cervecerías más grandes de la ciudad, ganó Oro en Extra Special Bitter por su Happy Amber (la cerveza ganó Oro en la misma categoría en 2018). Las instalaciones de Cincinnati de Sam Adams igualmente se llevaron a casa el oro en la creciente categoría de cerveza sin licor para Just the Haze Hazy IPA.
Brink Brewing en el vecindario College Hill de Cincinnati puede ser pequeño (menos de 1,000 barriles de producción anual), pero lo tienen golpeó muy por encima de su peso desde su transigencia en 2017, han yeguada una medalla en GABF todos los primaveras desde su transigencia. Este año trajeron plata a casa en la categoría Coffee Porter o Stout.
Sonder Brewing en las cercanías de Mason igualmente ganó por una cerveza de café. Kato, una Kolsch con infusión de café (la cervecería la vehemencia Blonde Ale con fines de marketing), ganó plata en la categoría de cerveza de café. Sin bloqueo, 2022 marca el primer año en que Wolf’s Ridge Daybreak no se vehemencia para este estilo desde 2018. La racha de Ohio en la categoría todavía continúa.
mirando cerca de el futuro
Mirando las tendencias de los últimos primaveras, McDonald ve que Ohio está emergiendo como un estado particularmente resistente para las cervecerías lager. El flamante éxito competitivo en las categorías de lager de cervecerías como Big Ash, MadTree y Gemut Biergarten es un testificación de la pasión y la experiencia del estado central en la elaboración de cervezas suaves.
A pesar del impacto de COVID en las cifras de producción de cerveza de Ohio, McDonald señala que el 95 % de las cervecerías de Ohio sobrevivieron a la pandemia y que las cifras de empleo solo se vieron levemente afectadas. Se abrieron nuevas cervecerías en 2021 y 2022, y McDonald prórroga que las cervecerías establecidas abran nuevas tabernas en todo el estado el próximo año. Solo en el dominio de Dayton (la pulvínulo de operaciones de este autor), Warped Wing, Crooked Handle y Moeller Brew Barn tienen nuevas propiedades en progreso, y Little Fish Brewing abrió una nueva taberna en la ciudad en septiembre.
Luego de unos primaveras difíciles, el futuro parece brillante para las cervecerías de Ohio, y tienen el hardware del Great American Beer Festival para probarlo.
Todas las fotos por David Nilsen
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
