GROVE CITY — Len Caric recientemente probó pasas cubiertas de chocolate por primera vez, una de las muchas sorpresas agradables que descubrió como nuevo copropietario de George J. Howe Co.
«Soy forofo», dijo el director ejecutor sobre el dulce.
Caric, pegado con Jim Rudolph, se hicieron cargo del negocio de Grove City en diciembre luego de la renta de Dick Beech, uno de los nietos de Howe que había ayudado a dirigir el negocio durante primaveras con la hermana de Beech, Becky May, y su marido, Ernie May.
Conocido por sus dulces, café y nueces, Howe cumple 95 primaveras y Caric promete perseverar el ámbito «habitual».
Esto igualmente incluye a la próxima coexistentes. Micaela May, Rich May y Rachel Gilmore, tres de los bisnietos de Howe, permanecen en la compañía de Grove City y esperan con ansias el próximo capítulo de la compañía.
«Es un gran rama», dijo Caric mientras daba un itinerario por la propiedad en 629 W. Main St. recientemente el 7 de junio.
El edificio alberga oficinas, una pequeña tienda minorista llena de ofertas aromáticas y la planta de fabricación, que empaca dulces de los proveedores y tuesta café y nueces.
En este día, los empleados empacaron varios tipos de gominolas y cacahuetes de circo.
«La amas o la odias», dijo Caric sobre el pesaroso malvavisco naranja.
Caric se unió a George Howe de Uncle Charley’s Sausage Co., con sede en Vandergrift, donde fue director ejecutor y trabajó con Rudolph.
Ahora, Caric, que vive en el sur de Pittsburgh, no solo ayuda a encaminar a Howe, sino que igualmente es profesora asociada de iniciativa empresarial en la Universidad Carnegie Mellon de la ciudad.
Él y Rudolph igualmente son dueños de Smashed Waffles, un nuevo restaurante en el dominio de Oakland de Pittsburgh que vende gofres únicos y café Howe.
Saben que se les ha entregado poco importante en lo que respecta al donación de Howe, que comenzó el 7 de febrero de 1927 como un mercado y tostador de café en Broad Street en Grove City.
«Es un honor hacerlo», dijo Caric.
El edificio contemporáneo ha crecido pegado con la pulvínulo de clientes de Howe; Esto igualmente incluye las ventas en carrera.
Distribuyen productos a tiendas, hoteles y restaurantes en 14 estados, y Caric demora poder contribuir aún más.
Señaló el tostador de nueces y luego continuó en torno a la habitación donde se apilan los granos de café en sacos de estopa.
«Esa es la parte divertida», dijo, señalando que los frijoles provienen de lugares como Kenia y Costa Rica.
El tostador de café tiene una capacidad de 500 libras, lo que lo convierte en uno de los tostadores de café más grandes del oeste de Pensilvania.
El tueste de Kenia se encuentra entre los más populares, y las cosas han sido un poco difíciles para el negocio del café durante el apogeo de la pandemia de COVID-19.
«Mucho de eso se está recuperando», dijo.
Los dulces favoritos de los clientes de Howe son las cremas de caramelo y las rodajas de naranja. Además hay una selección de dulces sin azúcar, y algunos de los vendedores de Howe enfrentan escasez de sorbitol, un ingrediente global en los dulces sin azúcar.
Caric, a quien le encantan los anacardos y las mezclas de nueces, le da crédito al personal dedicado por impulsar las cosas a pesar de tales desafíos.
Turista la propiedad de Howe algunos días a la semana y deja las operaciones diarias a Francis Smith, presidente y director de operaciones, y a Charlie Gabriel, director financiero.
Caric terminó el itinerario en la tienda minorista, donde parte de la «hechizo» ocurre en la sala detrás de la caja.
Ahí es donde se lleva a lado la cata: degustación de cafés Howe utilizando equipos originales.
«Esa era la mesa flamante de George Howe», dijo Caric sobre la enorme Lazy Susan.
Para obtener más información sobre George J. Howe Co., visite la tienda en 629 W. Main St., Grove City, llame al 800-367-4693 o visite nuestro sitio web georgehowe.com o la página de Facebook de la empresa.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
