A los pocos minutos de que el hidroavión ameriza en Loch Fyne, estoy burbujeando en una piscina infinita al aire libre junto al lago, soñando con un fletán Gigha perfectamente cocinado y un café Tighnabruaich extremely native para el almuerzo. Bienvenido a Cowal, la península olvidada hace mucho tiempo que hoy emerge como una escapada para los escoceses inteligentes.
Cowal, por supuesto, alguna vez no fue un secreto, ya que generaciones de turistas glaswegianos luchaban «doon the watter» en serpentinas de paletas que se dirigían al centro turístico de Dunoon. La llegada de los viajes en avión baratos a las costas españolas puso fin a esa period dorada, pero los brotes verdes serios están brotando de nuevo.
Simbólico de este nuevo crecimiento es Portavadie. La cuenca profunda excavada en la década de 1970 para construir hormigón en alta mar aceite las plataformas de producción nunca completaron un solo trabajo; en cambio, Portavadie degeneró en un feo elefante blanco. En 2010, Portavadie renació como un moderno puerto deportivo con lujosos apartamentos.
Hoy es un resort adecuado con un spa completo con esa piscina infinita y un par de jacuzzis. Es toda una experiencia sentarse calentito contemplando las colinas de Kintyre mientras los ostreros deambulan al alcance de la mano. Portavadie es un excelente lugar para quedarse, pero en esta visita solo aparezco por una burbuja y ese halibut cubierto con una deliciosa corteza de avellana. Me registro en el nuevo The Hollies en Tighnabruaich, una lujosa escapada con cocina y Cowal muy nuevo.
Durante años este antiguo edificio de piedra arenisca fue perdiendo su dignidad, abandonado en el paseo marítimo. Una pareja de East Kilbride lo ha renovado brillantemente, con amarres de madera noble y telas finas, cada dormitorio lleva el nombre de una banda escocesa diferente, desde The Blue Nile hasta The Waterboys. Desde este último, mi baño mira hacia la isla de Bute, preferrred para tomar un trago mirando un cielo nocturno que no se ve afectado por la contaminación lumínica.
Tighnabruaich es el epicentro del renacimiento de Cowal. Aquí, los tostadores de café de Argyll evocan un café excelente y una pareja se ha ido de Glasgow para establecer la Galería Tighnabruaich, que exhibe el trabajo de los artistas de Argyll. El emblemático Royal an Lochan Lodge también ha sido arreglado, nada mal para un pueblo hasta hace poco conocido principalmente por su brillante equipo, el Kyles Athletic.
Avisado por un camarero en Portavadie, me dirijo por la carretera a Carry Farm, donde hay mucho más en marcha que la cría de ovejas. Conozco a Fiona McPhail. No contenta con ayudar a administrar la granja y la famosa Escuela de Vela Tighnabruaich (los Kyles of Bute cuentan con navegación de clase mundial), evoca el arte de la piel de oveja de su rebaño de las Hébridas en la recientemente inaugurada Galería Hayshed.
“Cowal es un lugar tan inspirador”, sonríe mientras contemplamos el agua bajo los grandes cielos de Cowal. “Te sientes lejos de la atención y el estrés aquí, pero no tan lejos como en las islas. Es un lugar creativo también”.
Cowal ciertamente es creativo. Argyll Espresso Roasters acaba de abrir una cafetería junto a la galería, que ofrece su café y más productos locales de Cowal’s Northern Lights Cakery y Wild Kitchen. Argyll Botany Firm también ha sido atraída aquí en un pequeño oasis minorista a un océano de distancia del mundo de la hegemonía de los supermercados.
En The Hollies, como golosinas gastronómicas de Secret Coast Hampers, desde café y tabletas Cowal hasta miel de brezo.
Carry Farm también es parte de Northwoods Rewilding Community. El estilo Cowal 2022 está comenzando a hacerse notar tanto por sus proyectos de reconstrucción como de propiedad comunitaria.
Exploro Kilfinan Group Woodland, un proyecto rebosante de compromiso y positividad de la comunidad. Deambulo por los senderos quemados, por las áreas de juegos para niños, los refugios de lluvia de madera y los espacios para barbacoa, todos de uso gratuito. Dirigen una «escuela forestal» para niños y también cursos de permacultura.
Al norte de Tighnabruaich, me encuentro con un arca descomunal; no se puede perder exactamente el Arca de Argyll de madera de 20 metros de largo que se eleva en la ladera. Es obra de David Blair, un artista interesado en “crear conciencia sobre la escala y la urgencia de la emergencia climática y ecológica”. Su fama se ha extendido más allá de Argyll, con delegados de la COP26 entre los que peregrinan aquí.
Que Cowal ofrezca al mundo su propia arca literal parece simbólico. Este es un rincón de Escocia que a menudo se ha pasado por alto, pero ha proporcionado un santuario y un rico lienzo para que las personas creativas y de mente abierta desarrollen sus concepts.
Y ahora también para visitantes de concepts afines, como me cube Iain Jurgensen de Portavadie: «Estamos en la Costa Secreta de Argyll y sí, tenemos puntos de vista en los que querrá detenerse para tomar fotos, pero también diferentes formas de mirar». el mundo. Como esculturas que invitan a la reflexión que te hacen reflexionar sobre nuestro impacto en nuestro clima”.
Dejando Cowal, evito el hidroavión para un salto CalMac a través de Rhubodach on Bute. En verano, el barco de vapor de paletas Waverley golpea estos famosos estrechos en excursiones de un día; ya no es solo un recuerdo turístico triste. Más parte del tejido seductor de una península que ofrece una nueva raza de visitantes del agua, desde tostadores de café y creadores artesanales hasta piscinas infinitas al aire libre.
Y ni siquiera hemos mencionado los restaurantes renovados en Otter Ferry y Colintraive, el nuevo y brillante café/galería en Blairmore, una plantación de té (sí, en Escocia) y Cowal y Loch Lomond Method recientemente ampliados.
los acebos – www.theholliesargyll.co.uk
Portavadie – www.portavadie.es
Más información – www.wildaboutargyll.co.uk
Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
