Las principales empresas del mercado de bares y cafeterías son Starbucks, Lavazza, JD Wetherspoon plc, Mitchells & Butlers plc, Buffallo Wild Wings, John Swire & Sons Restricted, McDonald’s, Espresso Day Enterprises, Wynn Resorts Ltd.
Nueva York, 30 de diciembre de 2021 (GLOBE NEWSWIRE) – Reportlinker.com anuncia la publicación del informe «Bares y cafeterías World Market Report 2022» – https://www.reportlinker.com/p06193678/?utm_source=GNW
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Se espera que el mercado international de bares y cafeterías crezca de $ 372,36 mil millones en 2021 a $ 444,40 mil millones en 2022 a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 19,3%. El crecimiento se debe principalmente a que las empresas reorganizaron sus operaciones y se recuperaron del impacto del COVID-19, que anteriormente había llevado a medidas de contención restrictivas que involucran distanciamiento social, trabajo remoto y cierre de actividades comerciales que resultaron en desafíos operativos. Se espera que el mercado alcance los $ 594,93 mil millones en 2026 a una tasa compuesta anual de 7,6%.
El mercado de bares y cafés consiste en la venta de bebidas alcohólicas para consumo inmediato, bebidas no alcohólicas y botanas especiales para consumo en o cerca del native por entidades (organizaciones, comerciantes individuales y sociedades) incluyendo bares, tabernas, discotecas o lugares para beber y jugos de frutas. puestos, cafeterías y vendedores ambulantes de bebidas que preparan y sirven bebidas alcohólicas para consumo inmediato o preparan y / o sirven un refrigerio especial, como helado, yogur helado, galletas o palomitas de maíz, y / o sirven bebidas no alcohólicas, como café , jugos o refrescos para el consumo en o cerca de las instalaciones.
Los principales tipos de bares y cafés son los bares de refrigerios y bebidas no alcohólicas y los lugares para beber (bebidas alcohólicas) .Los bares de refrigerios y bebidas no alcohólicas generalmente preparan y / o sirven un refrigerio especializado, como helados, yogurt helado, galletas o palomitas de maíz. , o bebidas no alcohólicas, como café, jugos o gaseosas, para consumo en o cerca del native.
Los bares y cafés son propiedad de una cadena de mercado o de un mercado independiente y el precio varía desde los más altos hasta los más económicos.
Asia Pacífico fue el mercado de bares y cafés de la región más grande en 2021, mientras que Europa Occidental fue la segunda región más grande en el mercado de bares y cafés.
Las regiones cubiertas en este informe son Asia-Pacífico, Europa Occidental, Europa del Este, América del Norte, América del Sur, Medio Oriente y África.
Dado que el mercado de bares y cafeterías está impulsado en gran medida por el poder adquisitivo de sus consumidores, se espera que las ganancias constantes en la renta private disponible impulsen la industria en el período de pronóstico. Se prevé que muchos países desarrollados y en desarrollo de todo el mundo registren un crecimiento económico constante resultando en mayores ingresos disponibles y consecuentemente un mayor gasto en servicios como bares y cafeterías.
Por ejemplo, el Fondo Monetario Internacional (FMI) predice que el crecimiento del PIB actual mundial será del 4,2% en 2022. Por lo tanto, se espera que el aumento del poder adquisitivo con el crecimiento económico impulse el mercado de bares y cafeterías en el período de pronóstico.
Los avances tecnológicos están permitiendo a las empresas de servicio de bebidas ofrecer servicios personalizados, convenientes, rápidos y adaptables.Los cafés de todo el mundo están invirtiendo en cafeteras con WiFi que pueden preparar café de acuerdo con el gusto particular person específico del usuario.
Por ejemplo, en 2019, Starbucks comenzó a usar tecnología de aprendizaje por refuerzo para brindar una experiencia más personalizada a los clientes que usan la aplicación móvil de Starbucks®. El aprendizaje por refuerzo es un tipo de aprendizaje automático en el que un sistema aprende a tomar decisiones en entornos complejos e impredecibles basados en sobre la retroalimentación externa.
Los clientes reciben sugerencias de pedidos personalizados dentro de la aplicación, que se crean utilizando una plataforma de aprendizaje reforzado diseñada y alojada en Microsoft Azure. Gracias a esta tecnología y a los esfuerzos de los científicos de datos de Starbucks, 16 millones de miembros activos de Starbucks® Rewards ahora reciben recomendaciones detalladas de alimentos y bebidas de la aplicación según el inventario de la tienda native, las selecciones populares, el clima, la hora del día, las preferencias de la comunidad y los pedidos anteriores. .
El brote de la enfermedad del Coronavirus (COVID-19) ha actuado como una restricción masiva en el mercado de bares y cafés en 2020, ya que los gobiernos a nivel mundial impusieron restricciones a los viajes nacionales e internacionales limitando la necesidad de los servicios ofrecidos por estos establecimientos. Enfermedad con síntomas similares a los de la gripe que incluyen fiebre, tos y dificultad para respirar.
El virus se identificó por primera vez en 2019 en Wuhan, provincia de Hubei de la República Widespread de China y se extendió a nivel mundial, incluidos Europa Occidental, América del Norte y Asia. estado de ‘bloqueo’ y el brote tuvo un impacto negativo en las empresas a lo largo de 2020 y en 2021.
Sin embargo, se espera que el mercado de bares y cafeterías se recupere del impacto durante el período de pronóstico, ya que se trata de un evento de «cisne negro» y no está relacionado con debilidades fundamentales o en curso en el mercado o la economía international.
Los países cubiertos en el informe de mercado de bares y cafeterías son Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, República Checa, Dinamarca, Egipto, Finlandia, Francia, Alemania, Hong Kong, India, Indonesia, Irlanda. , Israel, Italia, Japón, Malasia, México, Países Bajos, Nueva Zelanda, Nigeria, Noruega, Perú, Filipinas, Polonia, Portugal, Rumania, Rusia, Arabia Saudita, Singapur, Sudáfrica, Corea del Sur, España, Suecia, Suiza, Tailandia , Turquía, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido, Estados Unidos, Venezuela y Vietnam.
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