La prefectura de Shizuoka, famosa por su té, acogió la trienal Festival Mundial O-CHA (Té) desde 2001. El evento de dos partes incluye sesiones de primavera y otoño y la estampación de este año, la octava, atrajo a más de 150.000 visitantes.
A medida que las ventas internas de té suelto de Japón se han desplomado, los funcionarios nacionales y locales han unido sus fuerzas Aumentar la producción y la exportación. hecho de té verde y enojado de adhesión calidad. Sus esfuerzos podrían ayudar. En 2021, Japón exportó té a un precio récord de 20.400 millones de yenes (unos 147,5 millones de dólares estadounidenses), un 26,1 % más que el año precursor.
En primaveras anteriores, los expositores del festival llenaron sus puestos a posteriori del evento de cuatro días. Pero este año, cuando las puertas se cerraron el 28 de octubre, el Consejo de Promoción de Exportaciones de Té de Japón envió el software a Malasia por otros 30 días hasta el 30 de noviembre.
Malasia es un mercado prometedor para el té verde, pero no es uno de los cinco principales socios comerciales de té de Japón. Para crear conciencia, el Consejo de Promoción de Exportaciones se ha asociado con Secai Marche, un mercado digital con sede en Selangor que vende comida a chefs de hoteles y restaurantes. Secai Marche ha alentado a los proveedores japoneses a exhibir tés en sus eventos de la Semana Japonesa.
Los dueños de cafeterías, cafés, chefs de restaurantes y cantineros de Malasia respondieron ofreciendo bebidas especiales y platos con té como ingrediente. Se alienta a los clientes minoristas a participar en un concurso para superar valiosos tés premium.
La empresa de Secai Marche es ayudar a que las pequeñas granjas sean económicamente viables y sostenibles a través de un mejor entrada al creciente mercado de consumo del sudeste oriental.
El Consejo de Exportación informa: «Los restaurantes y cafés que participan en la campaña se están inspirando en los tés especiales que Secai Marche importa directamente de ciertas granjas en Japón para crear alimentos y bebidas de estampación limitada que se mezclan lógicamente en sus menús».
La producción de té ha disminuido constantemente en Japón, ya que los bebedores de té se han pasado a las bebidas listas para absorber, una categoría más popular que las gaseosas. La producción cayó un 15% a 70.000 toneladas en 2020. En contraste, la producción orgánica ha aumentado constantemente desde 2015 de 2610 toneladas a 6780 toneladas.
Estados Unidos es ahora el principal socio comercial de té de Japón, con 10.300 millones de yenes en 2021, aproximadamente la medio de todos los ingresos por exportación de té. Según el Sección de Agricultura de EE. UU., EE. UU. importó 2 millones de kilogramos de té japonés por un valía de 70,8 millones de dólares estadounidenses este año hasta septiembre. El total anual total el año pasado fue de 2,66 millones de kilogramos, en comparación con los 2,17 millones de kilogramos en 2020.
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