Un montaje de degustación de café para las variedades de Panamá. // Cortesía de Wendy Eaton
¿Cómo tomas tu café de la mañana? ¿Con una pizca de crema y miel para darle dulzura? ¿Un trago de espresso? ¿Quizás un café con goma helado es más lo tuyo? Sea cual sea tu alegría, el café es un ritual muy conocido en la vida de muchas personas.
La bebida ha provocado un ajuste de cuentas cultural que se ha extendido a la mercancía y los gráficos adornados con frases trilladas like «pero primero, café» y «más espresso, menos depresso», que son muy utilizados tanto en tiendas online como en grandes superficies.
Ray y Wendy Eaton // Cortesía de Wendy Eaton
Kansas City tiene una extensa colección de cafeterías y tostadores locales; sin confiscación, rara vez se acento de los orígenes del delicioso quid de frijoles. Ray y Wendy Eaton esperan cambiar eso.
La pareja de Kansas City decidió entregar su negocio de impresión y mudarse a Panamá en 2015 para seguir un ritmo de vida más pausado. Recibidos por el hermoso paisaje montañoso y la aire relajada de los lugareños, inmediatamente encontraron un división al que pertenecer.
Allí descubrieron su acto sexual por el café artesanal de la región. En su espíritu emprendedor, decidieron compartir la belleza de Panamá iniciando su empresa, Descubre tours de café.
El turismo de café es una tendencia en auge, especialmente popular entre los millennials, que intenta capturar la historia, la tradición y la producción de cofee en su entorno natural. Se han incrementado los casos de turismo cafetalero frecuente a medida que la industria continúa expandiéndose a países en el notorio «cinturón cafetero» del mundo. Los conocedores del café han comenzado a explorar las diferentes regiones con una ferocidad que solo la cafeína puede domar.
Granos que crecen adentro de una cereza de café antiguamente de la cuna // Cortesía de Wendy Eaton
Las fincas cafetaleras rurales de Panamá producen una porción pequeña pero influyente de la sopa de café del mundoUbicación. Al igual que los sumilleres de vinos que aprecian las diferentes regiones de cultivo, los amantes del café pueden padecer las ofertas especiales de Panamá. La variedad Gesha es un manjar entre los consumidores y alcanza precios exorbitantes conveniente a sus condiciones de cultivo únicas y desafiantes.
El Eaton lanzó recientemente Descubre tours de café, una empresa basada en la experiencia que ofrece una excursión de una semana a pequeñas fincas y cooperativas en las montañas del oeste de Panamá. Durante el represión, los viajeros visitarán cinco fincas ubicadas a lo generoso de Panamá, donde aprenderán los enredos del cultivo y la producción del café. Encima, habrá experiencias de catas especiales con el mejor café de la región.
El tour incluye una parada en Finca Dos Jefes, una pequeña finca en el pueblo de montaña de Boquete. La finca abandonada fue revitalizada en 2003 y ahora produce siete variedades de café Arábica. La finca plinto su horario en el calendario defecto y opera bajo el nombre comercial Cafés de la Espejo.
Eaton cree que el café es más que una bebida, es una fuente de sustento y conexión.
Cortesía de Wendy Eaton
La conexión con la comunidad es una parte importante de la vida en Eaton en Panamá. Planean sus recorridos para apoyar a varias granjas locales, como Finca Dos Jefes, y al mismo tiempo donan una parte de las ganancias. Proveedores globales de alimentosproporciona alimentos a las comunidades desatendidas.
La esperanza de Eaton de compartir el acto sexual por el café y su comunidad, taza por taza. La tournée inaugural está programada para principios de 2023.
Visite el sitio web de la empresa para obtener más información y precios de los tours. Instagram, Facebooko visitando los suyos sitio web.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
