La Semana del Café Saudita fue uno de los eventos más populares de esta semana en la Expo 2020 Dubai, donde se invitó a los visitantes a cotejar la civilización única del café de Arabia Saudita en el Sard Café y Open Square del Pabellón Saudita.
Los visitantes de la exposición probaron una variedad de mezclas de café de las 13 regiones del Reino, elaboradas con los finos granos de café Khawlani de Arabia Saudita cultivados en Jazan, emplazado al suroeste del país. Cada bebida aromática se combina con una variedad de dátiles a deporte, que se obtiene localmente en Arabia Saudita.
El Café Sard del Pabellón incluso brindó a los invitados la oportunidad de ‘Hacer su propio Gahwa’ (‘Gahwa’ significa café en árabe) en talleres especialmente organizados.
El Profesión de Civilización saudí ha designado 2022 como «El año del café saudí» para celebrar que el café es una parte esencial de la civilización saudí y un componente importante de la identidad del país. La iniciativa es parte del software Calidad de Vida, un Software de Realización de la Visión que contribuye a la Visión 2030, el plan táctico de transformación franquista del Reino.
Encima de la degustación de café, los visitantes disfrutaron de exhibiciones, talleres que mostraban las técnicas tradicionales de preparación y preparación del café y compras, todo en Open Square. Los eventos en el Pabellón fueron diseñados para que disfrute toda la clan, incluyendo actividades especiales para niños.
El Pabellón KSA además brindó a los visitantes la oportunidad de familiarizarse con las tradiciones cafeteras de otros países, organizando un evento en la Plaza Abierta, que contó con la billete de Etiopía, Colombia, Honduras, Panamá y Australia.
Los gastrónomos quedaron cautivados por el Gahwa Affogato (café saudí basura sobre helado) y el Gahwa Half Pint, un nuevo postre inspirado en el café, todos elaborados exclusivamente en Sard Café durante la Semana del Café Saudí.
Hussain Hanbazazah, Comisionado Caudillo del Pabellón del Reino de Arabia Saudita, dijo:
“Las actividades de la Semana del Café Saudita en el Pabellón Saudita tenían como objetivo inspirar y educar a los visitantes sobre el café y las tradiciones saudíes, revelando una civilización de hospitalidad y comprensión. Estuvimos encantados de invitar a otros países con fuertes tradiciones cafeteras a participar en nuestra celebración.
“Si los visitantes de la Expo no tuvieron la oportunidad de unirse a nuestra monopolio exposición de café durante la Semana del Café Saudita, aún tendrán la oportunidad de probar los trece tipos de mezclas de café saudí en el café del pabellón, Sard”.
En Sard Café, los visitantes han estado vislumbrando desde que se inauguró la Expo 2020 Dubai el 1 de octubre cómo se prepara y sirve el café saudí de diferentes maneras en cada una de las 13 regiones del Reino. Cada una de las mezclas se muestra en una bandeja con tarjetas de información para informar a los visitantes sobre lo que la hace única. Los baristas sauditas profesionales exhiben su talento y cuentan la historia de la cosecha de café de Jazan. Los aromas que llenan el viento, las tarjetas informativas educativas, el muestreo experiencial de 13 mezclas de café, la narración de historias sobre la cosecha de café y el espectáculo del barista, hacen que la experiencia del visitante sea inolvidable y completa.
Las mezclas de café exhibidas que los visitantes pueden nominar incluyen las mezclas de tueste claro de las regiones de Jazan, Al Baha, Asir y Najran en el suroeste del Reino (próximo con los dátiles Red Sukkari, Nabtat Ali, Khudari y Em Kebar, respectivamente) y los tuestes medios de las regiones de Riyadh, Al Qassim, Makkah y Al Madinah (emparejados con dátiles Saqie, Sukkari, Ruthana y Ajwa, respectivamente). Además se ofrecen las mezclas de café tostado sombrío de Ha’il, Tabuk, Northern Province, Eastern Province y Al Jouf (próximo con los dátiles Majdoul, Wannana, Hashishi, Khalas y Hilwat Al Jouf, respectivamente). Dependiendo de la región, las mezclas de café se aromatizan con una mezcla de especias y hierbas como cardamomo, clavo, azafrán, ajwa, jengibre, hinojo y canela.
Arabia Saudita se encuentra entre los mayores consumidores de café del mundo. El país está trabajando para desarrollar aún más su producción, fabricación y comercialización de café, y el gobierno brinda apoyo para mejorar las fincas cafetaleras en las regiones de Jazan, Al Baha y Asir. Hay planes para expandir el cultivo y el procesamiento en su región suroeste de Baha mediante la construcción de una «ciudad del café» de 160 hectáreas en el pueblo de Mashuqa, cerca de Al-Baha.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
