30 de marzo de 2022
La saldo minorista sin contacto se convirtió en una prioridad, un punto de saldo y una carencia para los minoristas al aparición de la pandemia. Sin incautación, los esfuerzos de los QSR y otras tiendas minoristas para sujetar el contacto con los clientes plantean dudas sobre el aventura de dañar la experiencia del cliente.
Un video vírico en TikTok a principios de este año muestra una nueva ubicación de Starbucks solo para acopiar en Hillsborough y Pogue Street en Raleigh, NC. El narrador del clip dice que los baristas están «escondidos» en el espacio, un hecho que no sentó acertadamente. ZDNet El colaborador Chris Matyszczyk, quien lamentó la pérdida de una interacción amistosa con el cliente en su revisión del video. Otro problema para Matyszczyk fue el entusiasmo de las personas que se hicieron suceder por baristas y exbaristas en los comentarios del video, quienes elogiaron el establecimiento como el espacio valentísimo para trabajar porque teóricamente evitaría interacciones incómodas en persona y confrontaciones con los clientes.
https://www.tiktok.com/@allenztucker/video/7067650854991613230
No todos los baristas parecen compartir sentimientos tan negativos sobre la interacción con el cliente. GeekWire informó que cuando abrió el primer Starbucks solo para tolerar en Manhattan, los baristas se quejaron de que el diseño dificultaba la interacción con los clientes, lo que llevó a un rediseño.
Starbucks no es el único QSR que ahora ofrece a sus clientes una experiencia mínima de contacto humano.
El restaurante canadiense Box’d ha eliminado por completo las interacciones cara a cara entre el personal y los clientes, según un artículo en Revista QSR. Box’d, audaz a mediados de 2020, permite a los clientes realizar pedidos en la tienda por teléfono, computadora o quiosco. En 10 minutos, un chef de diámetro prepara el pedido y lo deposita en un compartimento de vidrio. El nombre del cliente aparece en una pantalla digital encima del estante donde puede acopiar la comida. El restaurante ha seguido prosperando a medida que disminuyeron las restricciones por la pandemia y planea expandirse a las áreas circundantes.
Las transacciones sin contacto asimismo se han popularizado en el canal de comestibles.
por ejemplo un ShopRite en New Rochelle, NY, utiliza un «pod» completamente sin contacto para simplificar la recogida de comestibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Los clientes pueden hacer pedidos y luego acopiar sus compras en una bolsa de mano en un contenedor seguro e independiente fuera de la tienda.
Albertsons está probando un software de casilleros con temperatura controlada en algunas de sus pancartas, ampliando las formas en que los clientes pueden acoger sus pedidos sin contacto.
PREGUNTAS DE DISCUSIÓN: ¿Cree que Starbucks y otros QSR deberían ofrecer lugares de solo recogida que ofrezcan a los clientes un servicio sin contacto? ¿Qué piensas de la reacción del barista de que el trabajo sería un «sueño» porque no tienes que rivalizar con malos clientes?
«Para cualquier marca del tamaño de las anteriores, las opciones son secreto».
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
