Esteban Sembuya Magulu
aunque Ghana y Costa de Marfil son los países productores de riña más conocidos de África, Uganda igualmente tiene una industria pequeña pero en crecimiento con tierras muy adecuadas para la cosecha de efectivo. Stephen Sembuya Magulu, director ejecutor de African Chocolate Company, con sede en Uganda, dice que la empresa tiene una plantación de riña de 640 hectáreas, lo que la convierte en «posiblemente la más egregio» de África Uruguayo.
La plantación fue construida por el viejo de Magulus en la plazo de 1920, pero solo recientemente se ha utilizado para hacer chocolate. En el pasado, la longevo parte del riña se exportaba a Europa y otros lugares como materia prima.
“Heredamos la plantación y se usaba para exportar riña en espinilla. Investigamos para conocer exactamente qué hacer con el riña que cultivamos. Descubrimos que en verdad podíamos hacer chocolate a partir del riña y no teníamos que venderlo a empresas extranjeras”, dice.
tono de productos
La empresa comenzó a imaginar una tono de productos a colchoneta de riña en 2014, incluidas barras de chocolate, polvo para succionar y manteca de riña. El chocolate al por longevo se vende principalmente a restaurantes y tiendas de la zona, que comienzan a utilizar el ingrediente con longevo frecuencia. Los clientes corporativos de African Chocolate Company incluyen restaurantes regionales para comer y cafés Cafesserie y Java.
Magulu dice que igualmente está apuntando a las panaderías, que aprecian cada vez más el chocolate. “Muchas panaderías pequeñas solían usar solo azúcar en polvo para sus productos, pero a medida que el chocolate está más habitable, comienzan a usarlo para ornar sus pasteles y postres”.
La empresa igualmente produce barras de chocolate de marca para bancos e instituciones importantes en toda la región.
Demanda del mercado tópico
Magulu, que anteriormente exportaba a Alemania, dijo que la pandemia de Covid-19 ha llevado a la empresa a reconsiderar sus principales mercados de exportación. Ahora se enfoca en el mercado tópico y exporta a países vecinos así. República Democrática del Congo (RDC), Sudán del SurRuanda y Kenia.
African Chocolate Company, con sede en Uganda, actualmente abastece principalmente al mercado B2B.
El CEO agrega que un beneficio secreto de hacer y traicionar chocolate localmente es que se puede traicionar a un precio que es mucho más atractivo para los clientes locales que las importaciones más caras del extranjero.
“Si una empresa extranjera viene aquí a comprar granos de riña, tiene que enviarlos al extranjero. Luego de la producción, el chocolate se envía de regreso a Uganda. Para nosotros, un productor tópico, ahorramos muchos costos y lo hacemos lo más saldo posible. El problema con los productos de chocolate en el mercado tópico es que eran caros”, dice.
Una mostrador de tamaño típico de 80 g de African Chocolate Company actualmente cuesta cerca de de $ 2,50. Magulu dice que está trabajando en la creación de una marca centrada en el consumidor para comenzar a traicionar en los supermercados y competir con marcas internacionales como Cadbury. Pero dice que el banda del negocio de empresa a consumidor (B2C) ha estado en suspenso oportuno a problemas de fabricación.
“No queríamos tener chocolate en los supermercados por unos días o semanas y luego no está. Nuestros clientes recurrirán a otra alternativa. Queremos estar listos y luego daremos todo en nuestras tiendas y supermercados”, dice.
problemas de producción
Magulu dice que la compañía tiene como objetivo producir hasta una tonelada de chocolate al día y aumentar la producción desde solo un kilo al día en 2014. Sin secuestro, la taller de la compañía en las extrarradio de la caudal, Kampala, actualmente está funcionando oportuno a la víctima capacidad oportuno a problemas relacionados con el Covid-19.
“Podemos aumentar la producción en julio. Nos ha molido asaz robusto el Covid-19. Teníamos tiempos de producción limitados por día ya que los trabajadores tenían que irse a casa antaño del toque de queda”.
Uganda acaba de salir de uno de los bloqueos de Covid-19 más duros del mundo, que ha tenido un impacto pesimista severo en la finanzas.
otros desafíos
Separado del Covid-19, el director genérico explica que la financiación es un gran desafío.
“Muchos bancos en Uganda son bancos comerciales, no bancos de progreso. Quieren mirar su señal y su extracto bancario y cobrar tasas de interés extremadamente altas”, dice.
El patrón cree que los productores locales de riña deberían obtener exenciones fiscales e incentivos del gobierno para tratar de construir una industria chocolatera próspera. Esto se hace aún más difícil por el hecho de que la región es más conocida entre los inversionistas y funcionarios gubernamentales por su café y té.
African Chocolate Company es uno de los pocos fabricantes importantes que actualmente operan en Uganda. Actualmente, más del 95 % del riña producido en Uganda se exporta al foráneo, donde se transforma en productos de valía añadido.
«Es importante que los productos se fabriquen en Uganda para preservar la riqueza de la prisión de valía, en área de exportar el valía».
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