Una vez más, los amantes del café tienen la oportunidad de probar más de 25 marcas diferentes de café y estudiar más sobre su proceso específico, valía intrínseco y, si así lo desean, comprar directamente al productor o tostador de su marca favorita.
La Expo Café y Chocolate 2022 muestra lo mejor que la industria tiene para ofrecer tanto a los amantes del café y el chocolate como a los dueños de negocios este fin de semana en el Centro de Convenciones de San Juan.
Pero no solo los amantes del café tienen la oportunidad de sorprenderse y descubrir el sabor de marcas que nunca antiguamente habían probado. Los amantes del chocolate y los adictos al chocolate igualmente pueden disfrutar de la preparación mística.
La feria igualmente beneficia a los dueños de negocios que tienen la oportunidad de conocer los últimos productos, equipos y servicios relacionados con la industria del café y el chocolate para que puedan construir un unidad o una actos exitosa en sus propios negocios.
Las innovaciones presentadas este año incluyen la nueva recta de leches 100% vegetales sin aditivos ni ingredientes artificiales de Gustos Coffee Company. NATRUE viene en seis sabores diferentes (Almendra, Avena y Almendra, Avena Barista, Avena, Avena y Calcio y Soya).
La nata barista de avena ha sido especialmente desarrollada para conseguir «la mejor combinación con el café» por su sabor neutro y cremosidad, y por producir más espuma, es perfecta para el «arte latte».
Como parte del evento, Gustos patrocina una variedad de talleres y demostraciones que incluyen cómo tostar su propio café en casa, cómo convertirse en barista y cómo desplegar su propia cafetería.
Gustos igualmente exhibirá las máquinas de café espresso italianas de RANCILIO para uso doméstico y comercial.
¿Por qué una feria del café?
“Cuando producimos nuestra primera Coffee Expo en 2010, reconocimos la falta de que la industria del café, y eventualmente la industria del chocolate, se presentaran de una forma más comercial y particularmente en el campo de acción metropolitana”, dijo Pedro Fernández Jerez, cofundador. y Productor de la Expo, refiriéndose al estado de la industria previo al primer evento.
En ese entonces, los caficultores publicitaban su producto en ferias y festivales de la ciudad, «y vendían una taza de café y si al cliente le gustaba, podía comprar una bolsa de café molido». bolsa de café más porque la marca privada dominaba los estantes de los supermercados.
Asimismo fue una época en la que se estaban desarrollando muchas marcas nuevas más pequeñas y se estaban produciendo cambios significativos en la industria del café.
“Ahí vimos una oportunidad y nos reunimos con los alcaldes de las 22 comunidades cafeteras, caficultores, tostadores de café y casi todos los que tienen una marca de café. En ese entonces, muchas veces nos preguntaban: “Bueno, ¿qué saben ustedes de café?”, y respondíamos: “Solo que bebemos y ya”. Sabíamos poco de publicidad y marketing”, recuerda Fernández Jerez.
A doce abriles de la primera Expo Café de Puerto Rico y a pesar del impacto de la pandemia, la Expo Café y Chocolate entra ahora con fuerza a su undécima publicación.
Según Fernández Jerez, la feria ha tenido un impacto multimillonario en la industria del café durante la última decenio, tanto en ventas directas como en apoyo a la industria.
Por otro flanco, existe un creciente interés en la industria productora de trifulca en Puerto Rico.
Si admisiblemente la industria del trifulca aún está en pañales en Puerto Rico, ha conseguido avances sorprendentes como el exposición y comercialización de la marca Forteza, el chocolate más fino de la recta Chocolate Cortés.
En recapitulación, Fernández Jerez dijo que no se prostitución sólo de un gran evento de la industria, sino “de un gran desayuno de reunión con mucho café y chocolate al que puede ir toda la comunidad para disfrutar, estudiar y apoyar a la industria restringido”.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
